Φανταχτερή μπριζόλα κεράσι-φασκόμηλου σε μόλις 20 λεπτά επίπεδη-SheKnows

Καθώς μεγάλωνα, η μπριζόλα ήταν το βασικό στο σπίτι μας, σίγουρα ένα από τα εβδομαδιαία δείπνα περιστροφής. Δεν το κατάλαβα ποτέ (νομίζω ότι η μπριζόλα ήταν ακριβή και πιο δύσκολο να μαγειρευτεί) μέχρι να μεγαλώσω και να έρθω πρόσωπο με πρόσωπο με εκείνα τα βράδια που χρειάζεσαι δείπνο στο τραπέζι γρήγορα.

Σχετική ιστορία. Η Martha Stewart μόλις μοιράστηκε ένα κρεμώδες κάρυ μπρόκολου που θα έχετε να επαναλάβετε αυτό το φθινόπωρο

Η πλευρική μπριζόλα είναι ιδανική για τέτοιες νύχτες. Είναι επίσης μια εύκολη μπριζόλα για φαγητό όλο το χρόνο γιατί μπορεί να γίνει εξίσου εύκολα στο φούρνο όσο και στη σχάρα. Με 8 εκατοστά χιόνι στο κατάστρωμα μου, ο φούρνος ακούγεται τέλεια αυτή την εποχή του χρόνου.

Μην ξεγελιέστε από την υπέροχη εμφάνιση αυτού του γεύματος - έρχεται μαζί σε μόλις 20 λεπτά. Η μπριζόλα κάνει τη δουλειά της κάτω από το ψητό κρέας, ενώ τα κεράσια μαγειρεύονται στη σόμπα. Θα ήταν υπέροχο να σερβιριστεί πάνω από κάποιο κουσκούς, το οποίο μαγειρεύεται εξίσου γρήγορα με το υπόλοιπο αυτού του γεύματος!

Συνταγή μπριζόλας κερασιού-φασκόμηλου

Αυτή η κομψή μπριζόλα με κομψή εμφάνιση δεν θα μπορούσε να είναι ευκολότερη. Με μια χούφτα υλικά και 20 λεπτά, μπορείτε να φάτε αυτό το δείπνο στο τραπέζι.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 5 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 10 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 20 λεπτά

Συστατικά:

• 1-1/2 κιλά πλευρική μπριζόλα
• 1/4 φλιτζάνι ξύδι μπαλσάμικο
• Αλατοπίπερο
• 1 φλιτζάνι κατεψυγμένα κεράσια
• 2 κουταλιές αποξηραμένα κεράσια
• 10 φύλλα φρέσκο ​​φασκόμηλο, σχισμένο
• 1 κουταλιά της σούπας καστανή ζάχαρη
• 1 κουταλιά της σούπας νερό

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμαίνουμε το φούρνο να ψηθεί.
2. Σε ένα ταψί, τοποθετήστε τη μπριζόλα και χτυπήστε τη μπριζόλα με τα δόντια ενός πιρουνιού σε όλη την επιφάνεια.
3. Ρίχνουμε το μπαλσάμικο ξύδι πάνω από τη μπριζόλα και αλατοπιπερώνουμε άφθονα. Αφήνω στην άκρη.
4. Σε μια μικρή κατσαρόλα, συνδυάστε τα κεράσια, το φασκόμηλο, την καστανή ζάχαρη και το νερό. Αφήνουμε να πάρει μια βράση, στη συνέχεια χαμηλώνουμε και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά.
5. Τοποθετήστε τη μπριζόλα σε ένα τηγάνι και ψήνετε στο φούρνο για περίπου 10 λεπτά.
6. Αφαιρέστε τη μπριζόλα από το φούρνο, μεταφέρετέ την σε ένα ξύλο κοπής και αφήστε την να ξεκουραστεί για τουλάχιστον 5 λεπτά πριν την κόψετε.
7. Κόψτε τη μπριζόλα και προσθέστε από πάνω το μείγμα κερασιών.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές μπριζόλας

Μπριζόλα αβοκάντο γεμιστό με fajita
Πικάντικες πίτσες μπριζόλας
Βατόμουρα, βαλσαμικά και φέτα φιλέτα