Όλοι γνωρίζουμε ότι τα παιδιά να τρώνε τα φρούτα και τα λαχανικά τους μπορεί να είναι δύσκολο, οπότε εδώ είναι μια ιδέα να κάνετε τα παιδιά σας να λατρέψουν τα λαχανικά είτε βρίσκονται σε κρεβάτι κήπου είτε στο τραπέζι.
Υγιεινές δραστηριότητες για τα παιδιά
Υπάρχει μια τεράστια ώθηση για τον περιορισμό των αυξανόμενων ποσοστών παιδικής παχυσαρκίας στην Αυστραλία. Ένα κλειδί για αυτό μπορεί να είναι η εκπαίδευση και η συμμετοχή στη διαδικασία κηπουρικής και μαγειρέματος.
Μάθε κάνοντας
Ενδιαφέρεστε τα παιδιά σας για το τι τρώνε καλλιεργώντας μαζί τους ένα βότανο και λαχανόκηπο. Μπορούν να εμπλακούν στο να αποφασίσουν τι θα φυτέψουν, να φροντίσουν για την καλλιέργεια λαχανικών, να τα μαζέψουν και στη συνέχεια να τα μαγειρέψουν για ένα οικογενειακό δείπνο. Όχι μόνο θα τους κάνει να τρώνε υγιεινά, αλλά θα έχουν και μια αίσθηση ολοκλήρωσης.
Μια γνωστή ιστορία επιτυχίας που έχει συλλάβει αυτή τη θεωρία «κήπος σε τραπέζι» είναι η
Stephanie Alexander Kitchen and Garden Foundation, η οποία συνεργάζεται με δημοτικά σχολεία σε όλη την Αυστραλία. Αναπτύσσουν ένα τοπικό πρόγραμμα που διδάσκει στα παιδιά δεξιότητες στην υγεία, την κηπουρική και τη μαγειρική.Η ομώνυμη και πολύ αγαπημένη σεφ διασημότητα της Αυστραλίας, Stephanie Alexander, λέει ότι το πρόγραμμά της αφορά τις εμπειρίες.
«Πιστεύω ότι η εκπαίδευση πρέπει να είναι εκπαίδευση για μια ζωή. Τα παιδιά στο πρόγραμμα Stephanie Alexander Kitchen Garden Garden μαθαίνουν πώς να μεγαλώνουν, να θερίζουν, να προετοιμάζονται και να μοιράζονται νόστιμο και υγιεινό φαγητό - εμπειρίες που θα επηρεάσουν και θα ενημερώσουν το υπόλοιπο της ζωής τους », είπε.
Τι να φυτέψουμε
Όταν σκέφτεστε τι να φυτέψετε στο σπίτι με τα παιδιά σας, ίσως θελήσετε να λάβετε υπόψη:
- Βότανα και λαχανικά που καλλιεργούνται εύκολα και μπορούν να διατηρηθούν σε μικρό χώρο (οπότε δεν έχει σημασία αν χρησιμοποιείτε κρεβάτι κήπου ή κουτί σε μπαλκόνι)
- Συνταγές που είναι εύκολο να ακολουθηθούν έτσι ώστε τα παιδιά να το κάνουν ή τουλάχιστον να σας βοηθήσουν, όπως μια σαλάτα λαχανικών χωρίς φασαρία
Έτσι, έχοντας κατά νου και τα δύο αυτά σημεία, μπορεί να θέλετε να λάβετε υπόψη τα ακόλουθα λαχανικά που μπορούν να δημιουργήσουν υπέροχες καλοκαιρινές σαλάτες:
- Ρουκέτα
- Μαρούλι
- Φρέσκο κρεμμυδάκι
- Καρότο
- Ντοματίνια κεράσι ή σταφύλι
- Αγγούρι
- Ραπανάκι
- Κολοκύθι
- Φασόλια
- Αρακάς
- Μπιζέλια χιονιού
- Λάχανο
Όλα αυτά τα λαχανικά μπορούν να ανθίσουν σε μέτριες θερμοκρασίες σε όλη την Αυστραλία και δεν απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή ή ειδικές θεραπείες.
Τρώει
Χρησιμοποιώντας τα παραπάνω συστατικά και ίσως καλλιεργώντας μερικά βότανα όπως το σχοινόπρασο και το μαϊντανό, μπορείτε να δημιουργήσετε τους ακόλουθους συνδυασμούς σαλάτας:
- Ιταλική ατμόσφαιρα: ρόκα, ντομάτα, κολοκυθάκια με λίγο μαϊντανό, ελαιόλαδο και μπαλσάμικο ξύδι
- Ελληνική γεύση: μαρούλι, ντομάτα, αγγούρι με λίγο κόκκινο κρεμμύδι, τυρί φέτα και μια βινεγκρέτ
- Το κλασσικό: μαρούλι, ντομάτα, καρότο, μπιζέλια και αγγούρι με το αγαπημένο σας ντρέσινγκ
- Λαχανοσαλάτα: λάχανο, φρέσκο κρεμμύδι και καρότο με ντρέσινγκ μαγιονέζας
Πράγματα που πρέπει να κάνετε με τα παιδιά σας
Δημιουργίες καμβά μπισκότων
5 Χειροτεχνίες για αγόρια
Πώς να φτιάξετε μια πίστα αγώνων μασκαρίσματος
