Η πράσινη διατροφή δεν είναι απλώς μια δίαιτα, είναι ένας τρόπος ζωής. Μάθετε τα οφέλη αυτού του υγιεινού τρόπου ζωής μαζί με τρόπους για να προσαρμόσετε τις διατροφικές σας συνήθειες ώστε να είστε πράσινοι.
Τα πάντα για το φαγητό πράσινο
Πράσινο φαγητό αφορά τη λήψη υγιεινών, φυσικών επιλογών όταν πρόκειται για τα τρόφιμα που τρώμε μαζί με την επιλογή τροφών που είναι υγιεινές για τον πλανήτη μας. Κάνοντας τον τρόπο ζωής να αλλάζει το πράσινο όσο πιο συχνά γίνεται, εξοικονομούμε το περιβάλλον μας (και τη μέση) με περισσότερους από έναν τρόπους.
Το να τρώτε πράσινο είναι καλύτερο για την υγεία σας, σας προσφέρει μεγαλύτερη ποικιλία σε φρέσκα προϊόντα, μειώνει την κατανάλωση καυσίμου και την υπερθέρμανση του πλανήτη και βοηθά το τοπικό περιβάλλον.
Τρώτε τοπικά
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ξεκινήσετε να τρώτε πράσινο είναι να αγοράσετε όσο το δυνατόν περισσότερα είδη που καλλιεργούνται τοπικά. Αν και τα παντοπωλεία είναι εφοδιασμένα με όλα τα προϊόντα που μπορείτε να φανταστείτε, αν δεν είναι στην εποχή του, πρέπει να διανύσει χιλιάδες μίλια για να φτάσει εκεί. Όταν το φαγητό διανύει μεγάλες αποστάσεις, η ποιότητα του αέρα μας μειώνεται και η ρύπανση αυξάνεται. Η επιλογή αγοράς από τοπικούς αγρότες διασφαλίζει ότι θα τρώτε πιο φρέσκα τρόφιμα με όχι τόσες χημικές ουσίες από ό, τι αν αγοράζατε από το παντοπωλείο, καθώς βοηθά την οικονομία στην κοινότητά σας.
Μειώστε τα απορρίμματα
Το Συμβούλιο Άμυνας Φυσικών Πόρων διαπίστωσε πρόσφατα ότι οι αμερικανικές οικογένειες διαθέτουν περισσότερα από 33 κιλά τροφή το μήνα, ή 2.275 δολάρια ετησίως. Περισσότερα σπατάλη τροφίμων σημαίνει περισσότερους χαμένους φυσικούς πόρους και περισσότερη σπατάλη ενέργειας στη διάθεση τροφίμων. Για να μειώσετε τα απορρίμματα, μην κάνετε υπερβολικές αγορές και μείνετε σε μια λίστα. Δώστε τα υπολείμματα ή καλέστε φίλους για δείπνο εάν έχετε περισσότερα από όσα χρειάζεστε.
Υπόδειξη: Εάν δεν μπορείτε να αγοράσετε βιολογικά προϊόντα, σκεφτείτε να καλλιεργήσετε τα δικά σας φρούτα και λαχανικά σε έναν κήπο. Θα σας εξοικονομήσει χρήματα και θα διασφαλίσει ότι δεν θα υπάρχουν φυτοφάρμακα στο φαγητό σας.
Πηγαίνετε βιολογικά
Αν και τα βιολογικά τρόφιμα μπορούν να έρθουν με υψηλότερη τιμή, έρχονται με πολύ χαμηλότερο κίνδυνο για το σώμα και το περιβάλλον. Τα βιολογικά τρόφιμα δεν παράγονται μόνο - είναι επίσης γαλακτοκομικά προϊόντα, δημητριακά, κρέατα, μπύρες και κρασιά. Περιέχουν λιγότερα φυτοφάρμακα από τα μη οργανικά τρόφιμα και βοηθούν στην προστασία του αέρα, της γης και της άγριας ζωής. Οργανικό σημαίνει επίσης ότι δεν υπάρχει φανταχτερή συσκευασία - η οποία είναι τόσο ακριβή στην κατασκευή όσο και επιβλαβής για τον πλανήτη.
Οφέλη για την υγεία
Εκτός από το ότι είναι πολύ καλύτερο για το περιβάλλον, το να τρώτε πράσινο είναι σημαντικά καλύτερο για το σώμα σας. Σύμφωνα με τα Κέντρα Ελέγχου και Πρόληψης Νοσημάτων, τα φρούτα και τα λαχανικά πρέπει να καταλαμβάνουν το μεγαλύτερο μέρος του πιάτου σας κατά τη διάρκεια των γευμάτων. Τα σκούρα χόρτα και τα πλούσια φρούτα είναι γεμάτα με αντιοξειδωτικά, πλούσια σε φυτικές ίνες που καταπολεμούν τον καρκίνο και μειώνουν τον κίνδυνο για καρδιακές παθήσεις.
Το ήξερες? Σύμφωνα με το PETA, οι χορτοφάγοι είναι κατά μέσο όρο 20 κιλά ελαφρύτεροι από τους μη χορτοφάγους.
Χάνω βάρος
Εάν αποφασίσετε να κάνετε τη στροφή στην πράσινη διατροφή, περιμένετε να χάσετε μερικά κιλά στη διαδικασία. Φυσικά, επιλέγοντας τρόφιμα που είναι φρέσκα, τοπικής καλλιέργειας και είναι απλά καλύτερα για εσάς, πηγαίνετε για να τρώτε λιγότερες θερμίδες από ό, τι εάν επρόκειτο να τηρήσετε τη φανταστική συσκευασμένη, πλήρη ζάχαρη επεξεργασία σκουπίδι. Δοκιμάστε το πράσινο φαγητό για μερικές εβδομάδες και δείτε αν αισθάνεστε διαφορά στο σώμα σας. Σας εγγυόμαστε ότι αυτός είναι ένας τρόπος ζωής στον οποίο θέλετε να τηρήσετε!
Περισσότερα για την πράσινη διατροφή
Φάτε πράσινο για να ενισχύσετε το ανοσοποιητικό σας σύστημα
Πώς η κατανάλωση βιολογικών βελτιώνει την υγεία του παιδιού σας
10 τρόποι για να αρχίσετε να τρώτε πράσινο κάθε μέρα
