Δευτέρα χωρίς κρέας: Πίτσα πατατο-δεντρολίβανο-SheKnows

Όχι όλες οι πίτσες έρχονται με κόκκινη σάλτσα. Δοκιμάστε αυτήν την πίτα πίτσα φορτωμένη με πατάτες και φρέσκα μυρωδικά για κάτι διαφορετικό.

Σχετική ιστορία. Η μελιτζάνα του Jamie Oliver Milanese είναι μια τραγανή, τυρώδης εναλλακτική λύση για το μελιτζάνα

Οι Δευτέρες μπορεί να είναι δύσκολες για το δείπνο στο τραπέζι, αλλά δεν χρειάζεται να καταφύγετε στην παραγγελία πίτσας. Αντ 'αυτού, δοκιμάστε αυτήν τη συνταγή της Δευτέρας χωρίς κρέας για πίτσα πατατών-δεντρολίβανου. Για να μειώσουμε τον χρόνο προετοιμασίας, χρησιμοποιήσαμε έτοιμη ζύμη πίτσας. Αυτή η πίτα συμπληρώνεται με τυρί, πατάτες, κρεμμύδια και φρέσκα μυρωδικά και σίγουρα δεν είναι η συνηθισμένη σας πίτσα. Είναι νόστιμα!

Συνταγή για πίτσα πατατο-δεντρολίβανο

Σερβίρει 2-3

Συστατικά:

• 1 συσκευασία έτοιμη ζύμη πίτσας
• 6 μικρές πατάτες χρυσού Yukon
• 3 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο, χωρισμένο
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 2 μεγάλα ασκαλώνια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένο
• 4 ουγκιές τριμμένο τυρί μοτσαρέλα, χωρισμένο
• 2 κουταλιές της σούπας τριμμένη παρμεζάνα
click fraud protection
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλιά της σούπας φύλλα δεντρολίβανου

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας της ζύμης πίτσας. Απλώστε τη ζύμη πίτσας σας σε ένα ταψί και αφήστε την στην άκρη.
2. Προσθέτουμε τις πατάτες, και αρκετό νερό για να τις καλύψει, σε ένα μεγάλο τηγάνι και αφήνουμε να βράσει. Μειώστε τη φωτιά για να σιγοβράσει και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες και στη συνέχεια στραγγίστε τις.
3. Όταν οι πατάτες κρυώσουν στο άγγιγμα, κόψτε τις σε φέτες (χρησιμοποιήστε μαντολίνο αν έχετε).
4. Προσθέστε 2 κουταλιές ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε τις φέτες πατάτας, αλατοπιπερώνετε και μαγειρεύετε, γυρίζοντας συχνά, για 3-5 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να γίνονται ελαφρώς χρυσά.
5. Τα τελευταία λεπτά μαγειρεύονται οι πατάτες, προσθέτουμε το σκόρδο και τα ασκαλώνια στο τηγάνι. Αφαιρέστε και αφήστε στην άκρη.
6. Βουρτσίστε το πάνω μέρος της ζύμης με 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο. Προσθέστε 3 ουγγιές τυρί μοτσαρέλα στη ζύμη, ακολουθούμενο από ένα μόνο στρώμα από το μείγμα πατάτας.
7. Πασπαλίστε το τυρί παρμεζάνα, την υπόλοιπη 1 ουγγιά τυρί μοτσαρέλα και το αλεσμένο μαύρο πιπέρι πάνω από τις πατάτες.
8. Μαγειρέψτε σύμφωνα με τις οδηγίες του πακέτου ζύμης πίτσας ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα.
9. Κατά τα τελευταία λεπτά μαγειρέματος, προσθέστε τα φύλλα δεντρολίβανου στην κορυφή της πίτσας.
10. Σερβίρετε ζεστό.

Θα απολαύσετε αυτήν την πίτσα με πατάτα!

Περισσότερες συνταγές Δευτέρας χωρίς κρέας

Σαλάτα τοφού και ρεβίθια στη σχάρα
Smoothie από σπόρους τσιά βατόμουρου-μέντας
Λαχανικά σχάρας με αϊόλι λεμονιού-βασιλικού