Είναι εύκολο να συνηθίσετε να τρώτε εύκολα προετοιμασμένα, προσυσκευασμένα τρόφιμα. Είσαι απασχολημένος. Καταλαβαίνουμε. Ξεκινήστε μικρά και ενσωματώστε μερικές από αυτές τις υπερ-τροφές που καταπολεμούν τις ασθένειες στη διατροφή σας λίγο κάθε φορά. Με ένα καρβέλι ψωμί ολικής αλέσεως εδώ και μια χούφτα ξηρούς καρπούς εκεί, θα είστε στο δρόμο για μια πιο ευτυχισμένη και υγιή χρονιά.
Λάχανο
Έρευνες δείχνουν ότι η κατανάλωση σταυρανθών λαχανικών όπως λάχανο, μπρόκολο, λάχανα Βρυξελλών, κουνουπίδι και λάχανο μειώνει τον κίνδυνο καρκίνου του παχέος εντέρου, του πνεύμονα και του στομάχου. Lawrence Kushi, Sc. D., αναπληρωτής διευθυντής επιδημιολογίας στο Kaiser Permanente στο Όκλαντ της Καλιφόρνια, εξηγεί ότι αυτά τα λαχανικά που καταπολεμούν τον καρκίνο ενεργοποιούν τα αποτοξινωτικά ένζυμα του σώματος.
Μελέτες που διεξήχθησαν στο κρατικό πανεπιστήμιο του Μίσιγκαν στο East Lansing δείχνουν περαιτέρω τις δυνάμεις του λάχανου για την πρόληψη του καρκίνου. Οι συμμετέχοντες στην έρευνα που έτρωγαν ωμό ή ελαφρώς μαγειρεμένο λάχανο και ξινολάχανο πάνω από τρεις φορές την εβδομάδα είχαν 72 % λιγότερες πιθανότητες να αναπτύξουν καρκίνο του μαστού από εκείνους που έτρωγαν 1,5 ή λιγότερες μερίδες.
Σταφύλια
Τα σταφύλια προσφέρουν οφέλη για την υγεία των γυναικών, είτε αφαιρούνται από το αμπέλι είτε τρώγονται φρέσκα είτε απολαμβάνουν το ποτήρι σε χυμό σταφυλιού ή κρασί. Η φλούδα του σταφυλιού είναι πλούσια σε αντιοξειδωτικά που εμποδίζουν τη βλάβη στα αιμοφόρα αγγεία, μειώνουν την «κακή» χοληστερόλη και προλαμβάνουν τους θρόμβους αίματος. Θα το πίνουμε - με μέτρο, φυσικά.
ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ
Πάρτε καρύδια! Μια μελέτη του 2010 με επικεφαλής τον Joan Sabaté, MD, Dr. P.H., του Πανεπιστημίου Loma Linda στην Καλιφόρνια διαπίστωσε ότι η κατανάλωση ποικίλων τα καρύδια σε καθημερινή βάση είχαν ως αποτέλεσμα τη βελτίωση των επιπέδων χοληστερόλης στο αίμα και τη μείωση του κινδύνου για στεφανιαία καρδιά ασθένεια.
Οι συμμετέχοντες στη μελέτη έτρωγαν κατά μέσο όρο 2,4 ουγγιές ξηρούς καρπούς κάθε μέρα και είδαν κατά μέσο όρο μείωση της ολικής χοληστερόλης κατά 5,1 % συγκέντρωση, μείωση 7,4 % της LDL ή των επιπέδων κακής χοληστερόλης και 8,3 % μείωση της αναλογίας LDL προς HDL («καλή» επίπεδα χοληστερόλης). Οι ερευνητές συνιστούν τη διατήρηση της ημερήσιας κατανάλωσης σε τρεις ουγγιές ή λιγότερο για να αποκομίσετε τα οφέλη χωρίς να φορτώσετε θερμίδες.
Σολομός
Μελέτες δείχνουν ότι η κατανάλωση μίας ή δύο μερίδων την εβδομάδα σολομού μπορεί να μειώσει τον κίνδυνο θανάτου από καρδιακή προσβολή κατά ένα τρίτο ή περισσότερο. Ο σολομός είναι πλούσιος σε Ωμέγα-3 λιπαρά οξέα, τα οποία πιστεύεται ότι μειώνουν τη φλεγμονή σε όλο το σώμα, βελτιώνοντας την υγεία των αιμοφόρων αγγείων σας και μειώνοντας έτσι τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων.
Ο σολομός λέγεται επίσης ότι προάγει μια λαμπερή επιδερμίδα, χάρη στην αφθονία των υγιεινών λιπαρών που θρέφουν το δέρμα.
Ολικής αλέσεως
Όταν η Αμερικανική Εταιρεία Διατροφής συγκέντρωσε τους ερευνητές για να αναθεωρήσουν τα οφέλη για την υγεία που σχετίζονται με ολικής αλέσεως, κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι τα δημητριακά ολικής αλέσεως παίζουν βασικό ρόλο στη μείωση του κινδύνου ασθενειών συμπεριλαμβανομένης της στεφανιαίας νόσου, του διαβήτη και ορισμένους καρκίνους, και ότι συμβάλλουν επίσης στη διαχείριση του υγιούς σωματικού βάρους και του συνολικού γαστρεντερικού υγεία.
Σύμφωνα με την Κλινική Mayo, τα δημητριακά ολικής αλέσεως παρέχουν φυτικές ίνες και άλλα θρεπτικά συστατικά που συμβάλλουν στην υγεία της καρδιάς και στη ρύθμιση της αρτηριακής πίεσης. Η μετάβαση από εξευγενισμένους κόκκους σε δημητριακά ολικής αλέσεως, που περιέχουν το ενδοσπέρμιο, το φύτρο και το πίτουρο, είναι ένας εύκολος τρόπος για να αυξήσετε την πρόσληψη αυτών των σημαντικών βοηθών καρδιάς.
Παρακολουθήστε: Συνταγές υγιεινές για την καρδιά
Σύμφωνα με την American Heart Association, οι καρδιαγγειακές παθήσεις είναι ο νούμερο ένα δολοφόνος των γυναικών. Ακολουθούν μερικές εύκολες (και πεντανόστιμες) συνταγές που χρησιμοποιούν τρόφιμα που βοηθούν στην πρόληψη των καρδιακών παθήσεων.
Περισσότερες συμβουλές για υγιεινή διατροφή
Πρέπει να έχετε υγιεινά τρόφιμα για το 2011
10 Πρέπει να τρώτε τρόφιμα για την υγεία των γυναικών
Οι καλύτερες συμβουλές πρόληψης ασθενειών για γυναίκες
