Συνταγές με βούτυρο αμυγδάλου - Σελίδα 2 - SheKnows

Σχετική ιστορία. Τα φλιτζάνια χωρίς ψήσιμο σοκολάτα-αμύγδαλο βουτύρου είναι γελοία εύκολα

Μπισκότα Αμύγδαλο Σοκολάτα Μπισκότα βρώμης

Κάνει περίπου 4 ντουζίνες

Ένας ευχάριστος συνδυασμός βουτύρου αμυγδάλου, τσιπς σοκολάτας και πλιγούρι βρώμης το καθιστούν αυτό ένα μπισκότο που ταιριάζει στο γλυκό δόντι κάθε λάτρη των μπισκότων. Συνταγή προσαρμοσμένη από το Barney Butter.

Συστατικά:

• 1 φλιτζάνι σταθερά συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 3/4 φλιτζανιού κρυσταλλική ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι (1/2 μπαστούνι) ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
• 1/2 φλιτζάνι μη υδρογονωμένο λαχανικό (όπως Spectrum Organics)
• 3 αυγά
• 1 (16 ουγκιά) βάζο μαλακό βούτυρο αμυγδάλου
• 1 κουταλιά της σούπας ελαφρύ σιρόπι καλαμποκιού
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 2 φλιτζάνια αλεύρι βρώμης (αλέστε τη βρώμη σε έναν επεξεργαστή τροφίμων μέχρι να ροδίσει)
• 2 φλιτζάνια βρώμη
• 2 κουταλάκια του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
• 1/2 κουταλάκι φρεσκοτριμμένο μοσχοκάρυδο
• 2 φλιτζάνια ημίγλυκα τσιπς σοκολάτας

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού αναμίκτη συνδυάστε τα σάκχαρα και τη ζύμη και χτυπήστε σε μέτρια ταχύτητα μέχρι να αναμειχθούν καλά. Προσθέτουμε τα αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας μετά από κάθε προσθήκη, μέχρι να ενσωματωθούν καλά. Προσθέστε βούτυρο αμυγδάλου, σιρόπι καλαμποκιού και εκχυλίσματα, χτυπώντας μέχρι να γίνει λείο.
2. Σε ξεχωριστό μπολ, χτυπήστε μαζί αλεύρι βρώμης, βρώμη, μαγειρική σόδα, κανέλα και μοσχοκάρυδο. Προσθέστε το μείγμα βρώμης σε υγρά υλικά και ανακατέψτε μέχρι να ενσωματωθεί. Ανακατέψτε τα κομμάτια σοκολάτας. Ρίξτε γενναιόδωρες κουταλιές της σούπας σε απόσταση 3 εκατοστών σε φύλλα ψησίματος. Bήνουμε για 10 λεπτά ή μέχρι να αρχίσουν να ροδίζουν. Cύξτε στα φύλλα ψησίματος και στη συνέχεια μεταφέρετέ τα σε σχάρες.

Ισπανικό κοτόπουλο αμυγδάλου

Σερβίρει 4

Πλούσιο με έντονη γεύση και άρωμα, αυτό το ισπανικό πιάτο δεν ικανοποιεί τίποτα. Το βούτυρο αμυγδάλου προσδίδει ένα υπέροχο πάχος στη σάλτσα, ενώ το σαφράν, το σέρι, το λεμόνι και τα μπαχαρικά εμποτίζουν το κοτόπουλο και τα μανιτάρια με ένα ζεστό και υπέροχο συνδυασμό γεύσεων.

Συστατικά:

• 1/4 φλιτζάνι ελαιόλαδο
• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο στη μέση, σε λεπτές φέτες
• 1 καρότο, ψιλοκομμένο
• 2 σκελίδες σκόρδο, σε λεπτές φέτες
• 1 (8 ουγγιές) συσκευασία μανιτάρια σε φέτες
• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
• 1-1/4 κιλό στήθος κοτόπουλου χωρίς κόκαλο, χωρίς δέρμα, κομμένο σε κομμάτια μεγέθους
• Μια πρέζα σαφράν (τρίβεται καλά πριν την προσθήκη)
• 1/2 φλιτζάνι ξηρό σέρι
• Χυμός και ξύσμα από ένα μικρό λεμόνι
• 1/2 φλιτζάνι νερό
• Μία πρέζα γαρύφαλλο
• Μια πρέζα αλεσμένο τζίντζερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού ξερό θυμάρι
• Γενναιόδωρο 1/2 φλιτζάνι απαλό βούτυρο αμυγδάλου
• 1 (9 ουγγιές) συσκευασία φύλλα σπανάκι μωρού ή περίπου 4 φλιτζάνια
• Φρυγανισμένα σε φέτες αμύγδαλα
• Freshιλοκομμένο φρέσκο ​​μαϊντανό

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ελαιόλαδο σε ολλανδικό φούρνο ή μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά. Προσθέστε κρεμμύδι, καρότο, σκόρδο και μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 3 λεπτά. Αλατοπιπερώνουμε και συνεχίζουμε το μαγείρεμα ανακατεύοντας για 2 λεπτά ακόμη.
2. Προσθέστε κοτόπουλο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να ψηθεί το κοτόπουλο. Εν τω μεταξύ, διαλύστε το σαφράν στο sherry. Προσθέστε sherry, χυμό και ξύσμα λεμονιού και νερό στο κοτόπουλο, ανακατεύοντας να ενωθούν. Αφήνουμε να σιγοβράσει.
3. Ανακατέψτε το γαρίφαλο, το τζίντζερ, το θυμάρι και το βούτυρο αμυγδάλου. Αφήνουμε να σιγοβράσει και αφήνουμε να ψηθεί για 5 λεπτά. Προσθέτουμε το σπανάκι και μαγειρεύουμε ανακατεύοντας, μέχρι να μαραθεί το σπανάκι. Χαμηλώνουμε τη φωτιά σε μέτρια προς χαμηλή και αφήνουμε να σιγοβράσει για 10 λεπτά για να ενωθούν οι γεύσεις. Σερβίρετε ζεστό, γαρνιρισμένο με φρυγανισμένα φέτες αμύγδαλα και μαϊντανό.

Toημένα νουντλς από σουσάμι αμυγδάλου

Σερβίρει 6 έως 8

Το βούτυρο αμυγδάλου γίνεται μια απλή αλμυρή σάλτσα που ντύνει με λεπτότητα τα καρύδια noodles soba, τα οποία αντίθεση ωραία με το φρέσκο ​​τρίψιμο του αγγουριού σε κύβους, πράσινα κρεμμύδια, φρυγανισμένο σουσάμι και κομμένο σε φέτες αμύγδαλα Αυτή η σάλτσα σουσάμι αμυγδάλου είναι επίσης γευστική με κοτόπουλο, βόειο κρέας ή θαλασσινά.

Συστατικά:

• 1 κιλό χυλοπίτες soba
• 1/4 φλιτζάνι λείο βούτυρο αμυγδάλου
• 2 σκελίδες σκόρδο, θρυμματισμένες
• 1/4 φλιτζανιού φρυγανισμένο σησαμέλαιο
• 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένο σουσάμι*
• 1/4 φλιτζάνι φρυγανισμένα φέτες αμύγδαλα*
• 1/3 φλιτζάνι σάλτσα σόγιας χαμηλού νατρίου
• 2 κουταλιές ξύδι ρυζιού κρασιού
• Μια πρέζα θρυμματισμένες νιφάδες κόκκινου πιπεριού ή για γεύση
• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο
• 1 αγγούρι, κομμένο στη μέση, σε σπόρους, κομμένο σε κύβους
• 3 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες σε διαγώνια (πράσινα και λευκά μέρη)
• Φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

1. Μαγειρέψτε τα noodles soba σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας. Στραγγίζουμε καλά και αφήνουμε στην άκρη.
2. Εν τω μεταξύ, σε έναν επεξεργαστή τροφίμων, πουρέ βούτυρο αμυγδάλου, σκόρδο, σησαμέλαιο, 2 κουταλιές σουσάμι, 2 κουταλιές αμύγδαλο, σάλτσα σόγιας, ξύδι και νιφάδες κόκκινου πιπεριού.
3. Τοποθετήστε τα χυλοπίτες soba σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης και προσθέστε τη σάλτσα σουσάμι αμυγδάλου και τον κόλιανδρο και ανακατέψτε. Προσθέτουμε το αγγούρι, το αγγούρι και το μαύρο πιπέρι και τα ανακατεύουμε. Μοιράστε ανάμεσα σε πιάτα σερβιρίσματος και πασπαλίστε με το υπόλοιπο σουσάμι και τα αμύγδαλα. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

*Για να ψήσετε το σουσάμι, τοποθετήστε τα σε ένα στεγνό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να πάρουν ένα χρυσαφί χρώμα. Μην μαγειρεύετε υπερβολικά αλλιώς θα έχουν καμένη γεύση. Τοστ αμύγδαλα με τον ίδιο τρόπο.

Περισσότερες συνταγές με αμύγδαλα

Honey Almond Cooler
Αμύγδαλα Scones
Μαγείρεμα με αλεύρι αμυγδάλου