Vegan συνταγές των Ευχαριστιών που θα σας κάνουν να ξεχάσετε το κρέας - Σελίδα 2 - SheKnows

Συνταγή για φρέσκια σάλτσα πορτοκαλιού cranberry

Αποδίδει περίπου 2 φλιτζάνια

Σχετική ιστορία. Το κέικ μήλου της Martha Stewart με κρέμα γάλακτος είναι η απάντηση του Fall στο κέικ καρότου

Συστατικά:

• 1 (1 λίβρα) σακούλα με φρέσκα κράνμπερι, πλυμένα
• 1 φλιτζάνι οργανική λευκή ζάχαρη
• 1 φλιτζάνι φρέσκο ​​χυμό πορτοκαλιού
• Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, προσθέστε το χυμό πορτοκαλιού και τη ζάχαρη ανακατεύοντας μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη.
2. Προσθέστε τα βακκίνια και το ξύσμα πορτοκαλιού στην κατσαρόλα και ανακατέψτε, καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει για 10 λεπτά ή μέχρι να σκάσουν όλα τα κράνμπερι.
3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε τη σάλτσα να κρυώσει. Αυτό θα πυκνώσει επίσης μόλις κρυώσει. Σερβίρετε ζεστό ή σε θερμοκρασία δωματίου.

Περισσότερο: Vegan BBQ τραβηγμένο χοιρινό; Είναι δυνατόν και είναι νόστιμο

Φορτωμένη συνταγή ψημένης γλυκοπατάτας

Εμπνευσμένη από φτιαγμένο για να δημιουργεί

Απόδοση 6 (μία γλυκοπατάτα ανά άτομο)

Συστατικά:

• 6 μικρές γλυκοπατάτες ή κοσμήματα μαρμελάδες, πλυμένες
• 2 ψητές κόκκινες πιπεριές, κομμένες σε λεπτές λωρίδες
• 2 φλιτζάνια λάχανο λάδι ή σπανάκι, σωταρισμένο σε ελαιόλαδο
• 2 αβοκάντο, κομμένα στη μέση και τα κουκούτσια αφαιρούνται και μετά τεμαχίζονται
• 1/4 φλιτζάνι θρεπτική μαγιά
• Ταχίνι

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 400 βαθμούς F. Τρυπάμε κάθε πατάτα με τρύπες και τυλίγουμε σε αλουμινόχαρτο. Bήνουμε για 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες. Βγάζουμε από το φούρνο και αφήνουμε να κρυώσει αρκετά για να χειριστεί.
2. Αφαιρούμε κάθε πατάτα από το αλουμινόχαρτο και την τοποθετούμε σε πιατέλα σερβιρίσματος. Γεμίστε κάθε πατάτα απλόχερα με σοταρισμένο λάχανο ή σπανάκι, από πάνω με φέτες ψητές κόκκινες πιπεριές και αβοκάντο. Πασπαλίστε τη θρεπτική μαγιά στις κορυφές και περιχύστε με ταχίνι.

Vegan συνταγή για σάλτσα των Ευχαριστιών

Κάντε το πουρέ πατάτας σας ακόμα πιο νόστιμο με αυτό το εύκολο vegan συνταγή για σάλτσα των Ευχαριστιών.

Συστατικά:

• Μικρά κομμάτια ψητά λαχανικά, αν υπάρχουν
• 2 φλιτζάνια ζωμό λαχανικών
• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκα φύλλα θυμαριού
• 2 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο
• 3 κουταλιές βαλσαμικό ξύδι
• 2 κουταλιές πάστα ντομάτας
• 2 κουταλιές άμυλο καλαμποκιού διαλυμένο σε 2 κουταλιές κρύο νερό

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά, συνδυάστε ψητά λαχανικά, αν χρησιμοποιείτε, ζωμό λαχανικών, θυμάρι, μαϊντανό, ξύδι και πάστα ντομάτας.
2. Σιγοβράζουμε μέχρι το μείγμα να μειωθεί στο μισό.
3. Ανακατέψτε τον πολτό αραβοσίτου, βράστε, μειώστε τη φωτιά και συνεχίστε να σιγοβράζετε μέχρι να πήξει η σάλτσα.
4. Σερβίρετε ζεστό πάνω από πουρέ πατάτας.

Επόμενο: Συνταγή μίνι τάρτας με λεμόνι χωρίς ψήσιμο vegan Meyer