Sweet Potato Hash - SheKnows

Οι γλυκοπατάτες προσδίδουν μια φυσική γλυκιά διάσταση και υπέροχο χρώμα σε αυτήν την απλή vegan συνταγή χασίς. Σερβίρετε το ως πρωινό πιάτο άνετο φαγητό ή ως vegan συνοδευτικό όταν έχετε άφθονη γλυκοπατάτα στο χέρι.
Οι γλυκοπατάτες προσδίδουν μια φυσική γλυκιά διάσταση και υπέροχο χρώμα σε αυτήν την απλή vegan συνταγή χασίς. Σερβίρετε το ως πρωινό πιάτο άνετο φαγητό ή ως vegan συνοδευτικό όταν έχετε άφθονη γλυκοπατάτα στο χέρι.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Γλυκιά πατάτα Hash

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο

τ

• 2 κουταλιές λάδι καρύδας

τ

• 1 μικρό κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους

τ

• 2 κιλά γλυκοπατάτες και/ή μαρμελάδες, τριμμένες, κομμένες σε κύβους

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

τ

• 2 πράσινα μήλα, κομμένα σε κύβους

τ

• 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο ​​δεντρολίβανο

τ

• 2 κουταλιές φρέσκο ​​μαϊντανό ψιλοκομμένο

τ

• 1 φλιτζάνι καρύδια ψιλοκομμένα

Κατευθύνσεις:

τ
1. Ζεσταίνουμε τα έλαια σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά.

τ

2. Προσθέτουμε κρεμμύδι και γλυκοπατάτες και αλατοπιπερώνουμε γενναιόδωρα. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 10 λεπτά.
click fraud protection

τ

3. Προσθέστε μήλα, δεντρολίβανο και μαϊντανό. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, για 5 λεπτά.

τ

4. Σκεπάζουμε το τηγάνι και μαγειρεύουμε για άλλα 10 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν οι γλυκοπατάτες. Καρικέψτε με αλάτι και πιπέρι βάσει της γεύσης σας.

τ

5. Ανακατεύουμε με καρύδια και σερβίρουμε αμέσως.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan πρωινό!