Το καλοκαίρι, μπορείτε να δημιουργήσετε υγιεινά, ελαφριά γεύματα και γλυκά χρησιμοποιώντας φρέσκα προϊόντα. Εδώ έχουμε μια συνταγή για νόστιμα φλιτζάνια μαρούλι γαλοπούλας, η οποία χρησιμοποιεί φρέσκα δαμάσκηνα και άλλα υγιεινά συστατικά.
Φλιτζάνια μαρούλι σαλάτα γαλοπούλας εστραγκόν
με δαμάσκηνα και φρυγανισμένα αμύγδαλα
Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
Συστατικά
- 12 ουγκιές εξαιρετικά παχύ, κομμένο σε φέτες, χαμηλό σε νάτριο ψητό στήθος γαλοπούλας, κομμένο σε κύβους
- 2 φρέσκα δαμάσκηνα Καλιφόρνια, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι σέλινο σε λεπτές φέτες
- 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- 1/4 φλιτζάνι ελαφριά μαγιονέζα
- 2 κουταλιές της σούπας γιαούρτι χωρίς λιπαρά
- 1 κουταλιά της σούπας ξύδι από λευκό κρασί
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο εστραγκόν
- θαλασσινό αλάτι για γεύση
- 3 κουταλιές αμύγδαλα κομμένα σε φέτες, φρυγανισμένα
- 12 φύλλα μαρούλι βουτύρου
Κατευθύνσεις
Ανακατέψτε όλα τα υλικά εκτός από τα αμύγδαλα και το μαρούλι σε ένα μεσαίο μπολ.
Σκεπάζουμε και αφήνουμε στο ψυγείο μέχρι να είμαστε έτοιμοι για σερβίρισμα.
Ανακατέψτε τα αμύγδαλα λίγο πριν το σερβίρετε.
Ρίξτε περίπου 1/4 φλιτζάνι μείγμα σε κάθε φύλλο μαρούλι.
Κάνει 4 μερίδες
Αυτό το δροσιστικό smoothie ροδάκινου είναι μια γλυκιά απόλαυση που θα λατρέψει όλη η οικογένειά σας.
Smoothie πίτας ροδάκινου
Χρόνος προετοιμασίας: 5 λεπτά
Συστατικά
- 2 φρέσκα ροδάκινα Καλιφόρνια, χωρίς κουκούτσι και κομμένα σε φέτες
- 1 φλιτζάνι παγωμένο γιαούρτι βανίλιας χαμηλών λιπαρών
- 1/4 φλιτζάνι γάλα χαμηλών λιπαρών
- 2 κουταλάκια του γλυκού μέλι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- 2 μπισκότα γκοφρέτας βανίλιας, θρυμματισμένα
Κατευθύνσεις
Πολτοποιούμε όλα τα υλικά εκτός από τα μπισκότα στο μπλέντερ μέχρι να ομογενοποιηθούν.
Ρίχνουμε σε 2 παγωμένα ποτήρια και από πάνω ρίχνουμε μπισκότο.
Κάνει 2 μερίδες
Συνταγές που δημιουργήθηκαν από τον εγγεγραμμένο διαιτολόγο Jackie Newgent για λογαριασμό Καλλιεργητές καλλιεργητές ροδάκινου, δαμάσκηνου και νεκταρινιού.
Cupcakes ροδάκινο
Η Jackie παρέχει επίσης αυτή την υπέροχη συνταγή για Mini Vanilla-Almond Peach Cupcakes με Fresh Peach Frosting. Δείτε το βίντεο για να δείτε πώς να τα φτιάξετε.
Καλοκαιρινές συνταγές
- Αναζωογονητική καλοκαιρινή λεμονάδα
- Κέικ πουτίγκας λάιμ καρύδας
- Φυσικά γλυκά επιδόρπια
