Η πίτσα είναι πάντα νόστιμη, αλλά αν δεν σας αρέσει η σάλτσα ντομάτας, εδώ είναι μια πίτσα που δεν έχει σάλτσα και είναι εξίσου νόστιμη.
Η πίτσα είναι ένα νόστιμο δείπνο που είναι πάντα μεγάλη επιτυχία για όλη την οικογένεια. Συνήθως παραδίδεται από το τοπικό σαλόνι πίτσας και ενώ αυτό καθιστά εύκολο να ανέβεις στο τραπέζι σε μια κουραστική νύχτα, συνήθως δεν είναι η πιο υγιεινή επιλογή. Περιορίζει επίσης τι μπορείτε να πάρετε στην πίτσα σας. Αλλά αν αγοράσετε (ή φτιάξετε) τη δική σας κρούστα, μπορείτε να βάλετε ό, τι γαρνίρισμα θέλετε στην πίτσα. Μπορείτε ακόμη να παραλείψετε τη σάλτσα ντομάτας και να χρησιμοποιήσετε Alfredo, πέστο ή καθόλου σάλτσα. Επέλεξα την έκδοση χωρίς σάλτσα, και είτε το πιστεύετε είτε όχι, δεν μου έλειψε. Η φυτική κρούστα, το τυρί και οι ντομάτες ήταν όλα όσα χρειαζόμουν για μια νόστιμη, ελαφρύτερη εκδοχή του κλασικού Σαββατοκύριακου.
Λευκή ντομάτα πίτσα
Συστατικά:
- 1 συσκευασία ζύμη πίτσας
- 1 φλιτζάνι τυρί ρικότα
- 2 φλιτζάνια μοτσαρέλα, χωρισμένα
- 2 ντομάτες, κομμένες σε φέτες
- 2 κουταλιές της σούπας βασιλικό, φρεσκοκομμένο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 450 βαθμούς F. Τυλίξτε τη ζύμη σε διάμετρο 12 ιντσών και τοποθετήστε την σε ένα ελαφρώς λαδωμένο ταψί πίτσας.
- Ρίξτε ένα φλιτζάνι μοτσαρέλα πάνω από τη ζύμη της πίτσας. ψιλοκόψτε τη ρικότα ομοιόμορφα πάνω από τη μοτσαρέλα. Κορυφή ομοιόμορφα με τις φέτες ντομάτες. Πασπαλίστε την υπόλοιπη μοτσαρέλα και τον βασιλικό σε ολόκληρη την πίτσα. Μαγειρεύουμε για 10 έως 12 λεπτά ή μέχρι να ροδίσει η κρούστα και να φουσκώσει το τυρί. Σερβίρετε αμέσως.
Άλλες συνταγές πίτσας
Φρυγανιά πίτσας Καλιφόρνιας
Πίτσα φοντίνα και κρεμμύδι στη σχάρα
Υπέροχα σάντουιτς πίτσας
