Δέσιμο ψητού... Είναι μία από εκείνες τις τεχνικές που λέτε πάντα ότι θα μάθετε, αλλά ποτέ δεν θα τα καταφέρετε. Όχι άλλες δικαιολογίες - είναι πολύ πιο εύκολο από ό, τι φαίνεται.
Πρέπει να ομολογήσω, δεν έχω προσπαθήσει ποτέ να δέσω ένα ψητό χοιρινού κρέατος, γιατί α) οι κρεοπώλες πρέπει να αισθάνονται επίσης επιθυμητοί και β) έτσι πίστευα πάντα ότι θα ένιωθα αν προσπαθούσα:
Εικόνα: Giphy
Απογοητεύτηκες πολύ;
Αλλά αφού παρακολούθησα αυτό το σεμινάριο, πραγματικά πιστεύω ότι θα μπορούσα να το χειριστώ. Φαίνεται αρκετά εύκολο, και θα ήταν τρομερά ωραίο να μην χρειάζεται να μιλάω γλυκά με τον τύπο στον πάγκο με κρέατα κάθε φορά που είχα ένα δείπνο. Ναι, απαιτείται λίγη υπομονή, αλλά είναι απλώς θέμα βρόχου, κόμπου, επανάληψης. Αυτό φαίνεται εφικτό. Και μην ξεχνάτε, για όλες τις προσπάθειές σας, παίρνετε το πιο τέλειο, ομοιόμορφα ψημένο ψητό, το οποίο είναι ένα αρκετά μεγάλο έπαθλο (για τους λάτρεις του κρέατος, ούτως ή άλλως).
Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.
Περισσότερες συμβουλές για το κρέας
Πώς να μαγειρέψετε τέλειο μοσχαρίσιο φιλέτο
Αξιοποιήστε στο έπακρο το ψητό σας με αυτές τις συμβουλές για το μαγείρεμα του κρέατος
Πώς να σώσετε το πολύ ψημένο κρέας από τον κάδο απορριμμάτων
