Ποιος χρειάζεται ένα επιπλέον ταξίδι στην αγορά όταν το μόνο που πραγματικά θέλετε είναι μόνο μια φρέσκια, απλή σαλάτα; Εξοικονομήστε χρόνο (και χρήμα) μεγαλώνοντας τον δικό σας κήπο με σαλάτες.
Ποιος χρειάζεται ένα επιπλέον ταξίδι στην αγορά όταν το μόνο που πραγματικά θέλετε είναι μόνο μια φρέσκια, απλή σαλάτα; Εξοικονομήστε χρόνο (και χρήμα) μεγαλώνοντας τον δικό σας κήπο με σαλάτες.
Ένας από τους καλύτερους τρόπους για να ακολουθήσετε μια πιο υγιεινή διατροφή είναι να έχετε πάντα φρέσκα, θρεπτικά τρόφιμα στο χέρι. Τα σπιτικά λαχανικά έχουν πάντα καλύτερη γεύση από αυτά που αγοράσατε από το κατάστημα και τα έχετε στην αυλή σας το κάνει ακόμα πιο βολικό (και εξοικονομεί ένα ταξίδι στην αγορά των αγροτών). Επιπλέον, η καλλιέργεια του δικού σας φαγητού σας κάνει να αισθάνεστε πιο συνδεδεμένοι με τη γη και σας ενθουσιάζει να τρώτε τα λαχανικά σας - ιδανικό για όσους από εμάς χρειάζονται λίγη βοήθεια για την εξισορρόπηση της διατροφής μας.
Ακόμα κι αν δεν είστε μανιώδης κηπουρός, η καλλιέργεια ενός απλού κήπου σαλάτας είναι πολύ εύκολο να γίνει και σχετικά χαμηλή συντήρηση μόλις φυτευτεί ο κήπος. Ένας κήπος σαλάτας επίσης δεν καταλαμβάνει πολύ χώρο. Ένα μικρό τετράγωνο οικόπεδο 3 x 3 ή 4 x 4 ποδιών είναι το μόνο που χρειάζεστε πραγματικά. Απλώς σκάψτε αυτόν τον χώρο στην αυλή σας ή, αν προτιμάτε, εγκαταστήστε ένα υπερυψωμένο κρεβάτι. Προσθέστε λίπασμα και χώμα και φυτέψτε ένα μείγμα σπόρων και σπορόφυτων. Φυτέψτε τα μεγαλύτερα φυτά όπως οι ντομάτες και οι πιπεριές προς τα πίσω και δώστε τους χώρο να αναπτυχθούν. Μερικά από τα μεγαλύτερα φυτά όπως οι ντομάτες και τα αγγούρια πιθανότατα θα χρειαστούν πέργκολα ή δομή στήριξης. Βότανα και μαρούλι μπορεί να φυτευτεί προς τα εμπρός για εύκολη πρόσβαση.
Σύντομος χώρος; Οι κήποι σαλάτας αναπτύσσονται πολύ καλά και σε κήπους με εμπορευματοκιβώτια. Θα πρέπει να είστε σε θέση να χωρέσετε μία ή δύο ποικιλίες μαρούλι και μερικά φρέσκα βότανα για να φτιάξετε εύκολα σαλάτες. Οι καλλιτεχνικά διαμορφωμένοι κήποι σαλάτας σε γλάστρες δημιουργούν επίσης υπέροχη διακόσμηση κήπου για αίθρια και άλλους μικρούς χώρους.
Τι να καλλιεργήσετε στον κήπο με τις σαλάτες σας:
1-2 ποικιλίες μαρούλι (ή αγοράστε ένα πακέτο σπόρων ήδη προαναμεμειγμένο με διάφορες ποικιλίες)
Σπανάκι
Βασιλικός
Ανηθο
Φυτό ντομάτας (τα ντοματίνια είναι εξαιρετική επιλογή)
Αγγούρια
πιπεριές
Πράσινα κρεμμύδια
Καρότα
Μπιζέλια με ζάχαρη
Το μαρούλι είναι ιδιαίτερα καλό σε πιο δροσερό καιρό καθιστώντας το μια εξαιρετική επιλογή για ανοιξιάτικους και φθινοπωρινούς κήπους.
Καλή φύτευση!
Δείτε επίσης τις ιδέες μας για να αρωματίσετε τις σαλάτες σας.
