Υγιεινές συνταγές αποκριών - SheKnows

Αν και η σκοτεινή πλευρά του φάρσα ή κέρασμα οι διακοπές είναι γεμάτες με καραμέλες, κέικ και ποτά επιδόρπιο, το Halloween μπορεί να έχει μια υγιεινή πλευρά που περιλαμβάνει νόστιμες συνταγές με λιγότερες θερμίδες. Ακολουθούν δύο υγιεινές συνταγές αποκριών για να βυθίσετε τους κυνόδοντές σας και ένα υγιεινό κοκτέιλ αποκριών για να πιείτε.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Υγιή μπισκότα κολοκύθας αποκριών

Κάνει 36

Διασκεδαστικό να έχετε στην είσοδο για τους επισκέπτες ή να πάτε στο γραφείο για να περιποιηθείτε τους συναδέλφους σας, αυτά τα μπισκότα κολοκύθας είναι νόστιμα και χαμηλά σε λιπαρά. Για αλλαγή, προσθέστε ένα μέτριο φλιτζάνι μίνι τσιπ σοκολάτας ή ψιλοκομμένη μαύρη σοκολάτα στο μείγμα πριν το ψήσετε.

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο μήλου, σε θερμοκρασία δωματίου
• 3/4 φλιτζανιού καθαρή κολοκύθα σε κονσέρβα
• 1/4 φλιτζάνι ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 2 αυγά, σε θερμοκρασία δωματίου
click fraud protection
• 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια
• 2 1/2 φλιτζάνια λευκό αλεύρι ολικής αλέσεως
• 2 φλιτζάνια βρώμη, ψιλοκομμένα σε επεξεργαστή τροφίμων
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό κολοκυθόπιτας

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F.
2. Στο μπολ ενός αναμικτήρα που είναι εξοπλισμένος με το εξάρτημα κουπιών, χτυπάμε το βούτυρο μήλου, την κολοκύθα και τα σάκχαρα μέχρι να ενωθούν καλά. Προσθέστε αυγά, ένα κάθε φορά, χτυπώντας καλά μετά από κάθε προσθήκη.
3. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί το αλεύρι, τη βρώμη, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Προσθέστε σταδιακά το μείγμα αλευριού στο μείγμα κολοκύθας, ανακατεύοντας σε χαμηλή ταχύτητα μέχρι να γίνει μόνο υγρό
4. Ρίξτε γενναιόδωρες κουταλιές της σούπας ζύμη σε φύλλα ψησίματος και ψήστε για 10 λεπτά. Cύξτε σε χαρτί κουζίνας ή σχάρα.

Υγιεινή πουτίγκα ψωμιού καρυδιού μήλου αποκριών

Σερβίρει 8

Τα μήλα είναι φρούτα της φθινοπωρινής περιόδου που κάνουν αυτό το πουτίγκα ψωμιού μια ζεστή και ζεστή απόλαυση ως επιδόρπιο για πάρτι αποκριών, μετά τα μεσάνυχτα του αποκριάτικου πάρτι, ή άνετο πρωινό την επόμενη μέρα.

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια γάλα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά 2%
• 1/4 φλιτζάνι κοκκοποιημένη ζάχαρη
• 1/4 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη
• 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού μπαχαρικό μηλόπιτας
• 4 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 10 ουγκιές ψωμί ολικής αλέσεως, σε κύβους και αφήνεται να στεγνώσει ελαφρώς
• 2 μεγάλα μήλα, ξεφλουδισμένα, κομμένα σε κύβους
• Παγωτό βανίλια μειωμένων λιπαρών

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και λαδώστε ένα τετράγωνο ταψί 9 ιντσών.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε μαζί γάλα, σάκχαρα, μπαχαρικό μηλόπιτας. Χτυπάμε με αυγά και βανίλια.
3. Τοποθετήστε το ψωμί σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε το μείγμα γάλακτος, πιέζοντας προς τα κάτω για να μουλιάσει καλά το ψωμί. Προσθέστε το μισό στο έτοιμο ταψί. Πασπαλίστε με μήλα και καλύψτε με το υπόλοιπο μείγμα ψωμιού.
4. Bήνουμε για 45 λεπτά ή μέχρι να βγει καθαρό ένα μαχαίρι που μπαίνει στο κέντρο. Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρώς. Κόψτε σε τετράγωνα και από πάνω με μέτριες μεζούρες παγωτό βανίλια.

Υγιεινό μαρτίνι τζίντζερ κολοκύθας αποκριών

Συστατικά:

• 1/2 ουγγιά λικέρ κρέμας
• 2 ουγγιές βότκα τζίντζερ, όπως το SKYY Infusions Ginger
• 1/2 ουγγιά σιρόπι μπαχαρικών χωρίς κολοκύθα, όπως το σιρόπι χωρίς ζάχαρη DaVinci Pumpkin Pie
• 1 κουταλάκι του γλυκού σαντιγί
• Ξυλάκι κανέλας για γαρνιτούρα

Κατευθύνσεις:

1. Ρίξτε το λικέρ και τη βότκα σε ένα σέικερ γεμάτο πάγο και ανακινήστε καλά.
2. Προσθέτουμε το σιρόπι κολοκυθόπιτας και ανακινούμε ξανά. Σουρώνουμε σε ένα παγωμένο ποτήρι κοκτέιλ.
3. Από πάνω ρίχνουμε ένα κουταλάκι σαντιγί και γαρνίρουμε με ένα ξυλάκι κανέλας.

Πιο υγιεινές συνταγές αποκριών

• Συνταγές αποκριών χαμηλών υδατανθράκων
• Εύκολα υποκατάστατα για μια υγιή Απόκριες
• Διασκεδαστικές και υγιεινές λιχουδιές αποκριών