Τίποτα δεν ταιριάζει με ένα φρέσκο, ελαφρύ γεύμα γαρίδας για το δείπνο της Κυριακής. Ακολουθήστε αυτή τη συνταγή ελληνικής έμπνευσης για ένα νόστιμο γεύμα.
Σχετική ιστορία. Φτιάξτε τηγανιτά κεφτεδάκια με γρήγορη σπιτική μαρινάρα για ένα εύκολο ιταλικό γλέντι
Με μια χούφτα συστατικά, όπως γαρίδες, μπορείτε να δημιουργήσετε ένα ξεχωριστό κυριακάτικο δείπνο. Αυτή η συνταγή γαρίδας εμπνευσμένη από την Ελλάδα είναι ελαφριά και φρέσκια-ιδανική για οικογενειακή συγκέντρωση. Σερβίρετε τις γαρίδες πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι για ένα πλήρες γεύμα.
Συνταγή γαρίδας ελληνικού τύπου
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε φέτες
- 2 σκελίδες σκόρδο, ψιλοκομμένες
- 3 μεγάλες ντομάτες, κομμένες σε κύβους
- 1/2 φλιτζάνι λευκό κρασί
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
- 24 προψημένες γαρίδες, ξεπαγωμένες και αφαιρούμενες ουρές
- 1/4 φλιτζάνι ελιές κομμένες σε κύβους ελληνικού τύπου
- 1 κουταλάκι του γλυκού φρέσκο βασιλικό, σκισμένο
- 3 ουγκιές τυρί φέτα
Κατευθύνσεις:
- Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε ένα τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν το λάδι είναι ζεστό, προσθέστε τα κρεμμύδια και μαγειρέψτε για περίπου 5 λεπτά ή μέχρι να γίνουν ελαφρώς χρυσά.
- Προσθέστε το σκόρδο στο τηγάνι και μαγειρέψτε για περίπου ένα λεπτό.
- Προσθέστε τις ντομάτες, το κρασί και το αλατοπίπερο στο τηγάνι. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό και αφήστε το μείγμα να σιγοβράσει, ακάλυπτο, για περίπου 10 λεπτά.
- Αυξήστε ελαφρώς τη φωτιά, προσθέστε γαρίδες, ελιές και βασιλικό στο τηγάνι. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε για περίπου 3 λεπτά ή μέχρι οι γαρίδες να γίνουν ροζ και να ψηθούν.
- Σερβίρετε το μείγμα πάνω από ζυμαρικά ή ρύζι σε μεμονωμένα πιάτα και γαρνίρετε με τη φέτα.
Αυτό είναι ένα υπέροχο, φρέσκο πιάτο για ένα κυριακάτικο δείπνο!
Περισσότερες συνταγές δείπνου της Κυριακής
Χαβάης πίτσα
Παρμεζάνα ψημένη μελιτζάνα
Μπρόκολο mac και τυρί
