Ένας υπέροχος τρόπος για να χρησιμοποιήσετε τα μήλα της φθινοπωρινής περιόδου, αυτό το χοντρό καρυκευμένο μήλο μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό, να περιστραφεί σε γιαούρτι ή να κουταλιάσει με πλιγούρι βρώμης.

Όταν ο σύζυγός μου και ο γιος μου επισκέφτηκαν πρόσφατα την Κεντρική Ακτή στην Καλιφόρνια, είχαμε τη γευστική απόλαυση να κάνουμε μια βόλτα με τρακτέρ σε έναν οπωρώνα από την Avila Valley Barn. Μαζέψαμε όσα μήλα μπορούσαν να φέρουν τα κουτιά και τα χέρια μας. Εκτός από το να τρώμε μήλο μετά μήλο, φτιάξαμε αυτό το νόστιμο μπαχαρικό μήλο. Δοκιμάστε το με πλιγούρι βρώμης, στροβιλισμένο σε γιαούρτι ή αμέσως μετά από ένα κουτάλι.
Όταν ο σύζυγός μου και ο γιος μου επισκέφτηκαν πρόσφατα την Κεντρική Ακτή της Καλιφόρνια, είχαμε τη γευστική απόλαυση να κάνουμε μια βόλτα με τρακτέρ σε ένα περιβόλι Avila Valley Barn. Μαζέψαμε όσα μήλα μπορούσαν να φέρουν τα κουτιά και τα χέρια μας. Εκτός από το να τρώμε μήλο μετά μήλο, φτιάξαμε αυτό το νόστιμο μπαχαρικό μήλο. Δοκιμάστε το με πλιγούρι βρώμης, στροβιλισμένο σε γιαούρτι ή αμέσως μετά από ένα κουτάλι.

Σχετική ιστορία. Vegan Πασχαλινό μενού

Μπαχαρικά μήλου

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 2 κιλά μήλα, με πυρήνα, χοντροκομμένα

τ

• 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο ξύσμα λεμονιού
click fraud protection

τ

• Χυμός από 1 λεμόνι

τ

• 1 κουταλάκι του γλυκού κανέλα

τ

• 1/4 κουταλάκι του γλυκού γαρύφαλλο

τ

• 1 κουταλιά της σούπας τριμμένο φρέσκο ​​τζίντζερ

τ

• Γενναιόδωρη πρέζα αλάτι

τ

• 2/3 φλιτζάνι νερό

τ

• 1/3 φλιτζάνι συσκευασμένη καστανή ζάχαρη

Κατευθύνσεις:

τ
1. Συνδυάστε όλα τα υλικά σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.

τ

2. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας κατά διαστήματα, μέχρι το μείγμα να πάρει λίγο βράση.

τ

3. Μειώστε τη φωτιά στο χαμηλό, καλύψτε και σιγοβράστε για 25 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

τ

4. Δοκιμάστε και προσαρμόστε μπαχαρικά, αν θέλετε.

τ

5. Μπορείτε να διατηρήσετε τη σάλτσα χοντροκομμένη ή να χρησιμοποιήσετε έναν πολτοποιητή πατάτας για να την κάνετε λιγότερο χοντροκομμένη.

τ

6. Σερβίρετε ζεστό ή στο ψυγείο και σερβίρετε παγωμένο.

Περισσότερο συνταγές για vegan πρωινό!