Τρώτε περισσότερα τρόφιμα από αυτήν την υπερ-υγιεινή διατροφή

Ανανεώστε τη διατροφή σας για να της δώσετε περισσότερη μεσογειακή νότα και θα αποκομίσετε τα οφέλη όταν πρόκειται για την υγεία σας. Το καλύτερο από όλα, η κουζίνα είναι γεμάτη γεύση, οπότε δεν θα σας λείψει το τμήμα γεύσης!

Σχετική ιστορία. Θα μπορούσε η εμμονή σας με την «υγιεινή» διατροφή να είναι στην πραγματικότητα ορθορεξία;

Η μεσογειακή διατροφή συχνά χαρακτηρίζεται ως μια από τις πιο υγιεινές στον κόσμο. Έχει αποδειχθεί ότι είναι υγιές για την καρδιά σας, σας βοηθά να χάσετε βάρος και να μειώσετε τον κίνδυνο ορισμένων καρκίνων. Βασίζεται σε μεγάλο βαθμό σε πολλά φρούτα και λαχανικά, ελαιόλαδο, ψάρια και υγιή λίπη. Εδώ είναι μερικές ιδέες για γεύματα που θα σας εμπνεύσουν.

Ελαιόλαδο

Ποιος χρειάζεται βούτυρο για το ψωμί σας όταν μπορείτε να επιλέξετε ένα υπέροχο ελαιόλαδο για να βουτήξετε το ψωμί σας; Αυτός είναι ο τρόπος στη Μεσόγειο και θα μπορούσαμε εύκολα να εγκαταλείψουμε το βούτυρο αν αυτή είναι η υγιεινή εναλλακτική λύση. Άλλοι υπέροχοι τρόποι χρήσης ελαιολάδου; Ως σάλτσα σαλάτας και επίσης στο ψήσιμο - δοκιμάστε ένα από αυτά

συνταγές γλυκών ελαιολάδου (το EVOO βοηθά στο να διατηρείτε το ψήσιμο ωραίο και υγρό).

Ψάρι

Η διατροφή είναι χαμηλή σε κόκκινο κρέας, με τα ψάρια να συνθέτουν μεγάλο μέρος της πρωτεΐνης. Εάν έχετε την τάση να κολλάτε στον σολομό, γιατί να μην το ανακατέψετε λίγο και δοκιμάστε ένα από αυτά πέντε συνταγές πέστροφας? Καλύτερα, δοκιμάστε αυτό πέστροφα αρωματισμένη με κρασί σε αλουμινόχαρτο (δείτε παρακάτω για περισσότερα σχετικά με το κρασί και αυτή τη δίαιτα).

ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ

Τα υγιή λίπη που αποτελούν μεγάλο μέρος της μεσογειακής διατροφής; Πολλά από αυτά προέρχονται από την κατανάλωση ξηρών καρπών. Προσθέστε μια ικανοποιητική κρίση στις σαλάτες σας ή χρησιμοποιήστε ξηρούς καρπούς για να δημιουργήσετε μια γευστική κρούστα σε μερικά πιάτα ψαριών, όπως αυτό τιλάπια με κρούστα πεκάν ή σολομός με κρούστα καρυδιού.

Βότανα

Η μεσογειακή διατροφή τείνει να επικεντρώνεται στη χρήση φρέσκων βοτάνων και μπαχαρικών για να φέρει στα τρόφιμα άφθονη γεύση. Αυτό γεμάτο μαϊντανό και μέντα tabbouleh είναι ένα υπέροχο συνοδευτικό που παίζει βότανα. Επιπλέον, διαθέτει κεχρί και πολλά λαχανικά - τόσο δημητριακά ολικής αλέσεως όσο και λαχανικά παίζουν επίσης μεγάλο ρόλο στη διατροφή.

Κρασί

Τα μάτια σας δεν σας εξαπατούν - το κρασί είναι πράγματι μέρος της υγιεινής μεσογειακής διατροφής. Απολαύστε ένα ποτήρι κόκκινο vino με το δείπνο σας ή χρησιμοποιήστε το στη μαγειρική σας. Αυτό ζωμός λαχανικών κόκκινου κρασιού Η συνταγή είναι ιδανική για να προσθέσετε γεύση σε χορτοφαγικά πιάτα. Or, δοκιμάστε ένα πιάτο όπως αυτό ριζότο κόκκινου κρασιού με αχιβάδες για ένα ρομαντικό δείπνο για δύο.

Περισσότερες συμβουλές για την υγιεινή διατροφή

Τα πιο υγιεινά μαγειρικά έλαια: Καλό για εσάς λίπη
Οι καλύτεροι ξηροί καρποί για την υγεία σας
Ελληνική σαλάτα μούρων σίτου