Είναι τέλος της εβδομάδας και ήρθε η ώρα να καθαρίσετε το ψυγείο σας. Μην σκουπίζετε αυτά τα υπολείμματα εάν τα έχετε. Αντ 'αυτού, χρησιμοποιήστε τα σε αυτές τις υπέροχες χρήσεις.
Ψητό βοδινό
Εάν κάνατε ένα μεγάλο ψητό και δεν το τελειώσατε το μεσημέρι, μην το πετάξετε. Κόψτε ό, τι έχει απομείνει σε κομμάτια και χρησιμοποιήστε το σε ένα βοδινό κρέας κατσαρόλας, ή το τεμαχίζετε και το ντύνετε με σάλτσα μπάρμπεκιου για ένα νόστιμο σάντουιτς μπάρμπεκιου.
Βόειο κρέας ή γαλοπούλα
Εάν μαγειρέψατε λίγο περισσότερο αλεσμένο κρέας από ό, τι χρειάζεστε, απλώς καταψύξτε αυτό που δεν χρησιμοποιείτε και ξεπαγώστε το την επόμενη φορά που θα φτιάξετε σάλτσα μακαρόνια ή tacos. Θα είστε ευγνώμονες για το αποθηκευμένο βήμα.
Μπριζόλα
Δεν μπορούσατε λοιπόν να τελειώσετε τη γιγαντιαία μπριζόλα που μαγειρεύτηκε ο σύζυγός σας; Μην πετάτε αυτό το ακριβό κρέας. Το κόβουμε σε φέτες και το σοτάρουμε με κρεμμύδια και πιπεριές για ένα υπέροχο σάντουιτς μπριζόλας. Το μυστικό είναι να μαγειρέψετε εντελώς τα λαχανικά πριν προσθέσετε το κρέας. Είναι ήδη μαγειρεμένο, οπότε χρειάζεται απλώς μια γρήγορη προθέρμανση ή θα καταλήξει σκληρό.
Στήθος κοτόπουλου
Το στήθος κοτόπουλου είναι πιθανότατα ένα από τα πιο ευέλικτα υπολείμματα που υπάρχουν εκεί έξω. Chιλοκόψτε το και προσθέστε το σε μια σαλάτα ή δημιουργήστε ένα περιτύλιγμα ή σάντουιτς. Μπορείτε να κόψετε μεγαλύτερες ποσότητες και να το προσθέσετε σε σούπες ή κατσαρόλες.
Ζωμό κοτόπουλου
Γιατί οι συνταγές δεν απαιτούν ποτέ τις ακριβείς ποσότητες ζωμού στο κουτί ή το κουτί; Καταψύξτε τα υπολείμματα σε ένα ταψί για να μαγειρέψετε αργότερα ή χρησιμοποιήστε τα στη θέση του νερού όταν μαγειρεύετε ρύζι.
Λαχανικά
Εάν το περιεχόμενο του συρταριού λαχανικών σας έχει αρχίσει να φαίνεται λίγο θλιβερό, κόψτε το και προσθέστε το σε μια φριτάτα, δοχείο ή σούπα λαχανικών. Μπορείτε επίσης να δοκιμάσετε αυτές τις εύκολες ιδέες για μεμονωμένα λαχανικά.
- Πιπεριές - Τηγανίστε τα με κοτόπουλο και χρησιμοποιήστε τα σε φαγιτά, ή κόψτε τα και καταψύξτε τα για αργότερα.
- Κρεμμύδια - Κάντε ένα απλό κρεμμυδόσουπα.
- Κολοκύθι - Εάν έχετε μεγάλη ποσότητα κολοκυθιού, φτιάξτε ψωμί κολοκυθιού ή ψιλοκόψτε το για αργότερα χρήση στο ψήσιμο. Για μικρότερες παρτίδες ή οποιουδήποτε είδους σκουός που έχει απομείνει, κόψτε το και προσθέστε το σε χοντρές σάλτσες ζυμαρικών.
- Καρότα - Βουρτσίστε τα καρότα σε λεπτές φέτες με ελαιόλαδο και ψήστε τα για εύκολα ψητά πατατάκια λαχανικών. Αυτό λειτουργεί επίσης με γλυκοπατάτες, παστινάκια και άλλα λαχανικά με ρίζες.
- Πατάτες - Φτιάξτε πατάτες στο σπίτι για να χρησιμεύσουν ως απλή πλευρά.
ερυθρό κρασί
Μην στεναχωριέστε για αυτό το μπουκάλι κόκκινο που δεν τελειώσατε εγκαίρως. Χρησιμοποιήστε το σε οποιοδήποτε από τα αυτές τις σάλτσες ή τα στιφάδο.
λευκό κρασί
Ανακατέψτε ένα βάζο με βινεγκρέτ λευκού κρασιού στην κορυφή της επόμενης σαλάτας σας.
Πατάτες πουρέ
Φτιάχνετε πάντα περισσότερο πουρέ πατάτας από ό, τι πραγματικά χρειάζεστε; Χτυπήστε ένα εύκολο πίτα του βοσκού ή σερβίρετε τηγανίτες πατάτας για δείπνο.
Ρύζι
Για κάποιο λόγο, είναι σχεδόν αδύνατο να φτιάξετε ρύζι χωρίς να κάνετε πάρα πολύ. Χρησιμοποιήστε τα υπολείμματα για να δημιουργήσετε νόστιμο τηγανητό ρύζι ή α ριζόγαλο επιδόρπιο.
Σάλτσα μακαρόνια
Η σάλτσα σπαγγέτι που έχει απομείνει μπορεί να καταψυχθεί για να χρησιμοποιηθεί αργότερα, αλλά μπορείτε επίσης να τη χρησιμοποιήσετε σε πίτσα πίτσας ή ως σάλτσα βουτιάς. Για μια άλλη επιλογή, μοσχαρίστε μισό βάζο με σάλτσα μακαρόνι που περισσεύει προσθέτοντας ένα κουτάκι ντομάτες σε κύβους.
Αυτή η ανάρτηση σας μεταφέρθηκε από τον Hunt's®, ξεφλουδισμένο με FlashSteam®.
Περισσότερες συνταγές για υπολείμματα
Ο οριστικός οδηγός για την αναθέρμανση των υπολειμμάτων
21 Γρήγορη και εύκολη συνταγή δείπνου για να χρησιμοποιήσετε τα υπολείμματα
34 Συνταγές μπέικον επόμενου επιπέδου για να εξαντλήσετε τα υπολείμματα
