Τα φρέσκα νεκταρίνια, η καστανή ζάχαρη και τα μπαχαρικά αναμειγνύονται και γεμίζονται σε μια κρούστα από πίτα και ψήνονται πλούσια και γλυκά. Κορυφή αυτού του καλοκαιρινού γλυκού με μια μεγάλη κουταλιά κρεμώδες παγωτό βανίλια.
Σχετική ιστορία. Η Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μια αυθεντική συνταγή Gelato που δοκιμάζει ακριβώς όπως η Nutella
Maybeσως οφείλεται στις νότιες ρίζες μου, αλλά μια από τις αγαπημένες μου γεύσεις πίτας όλων των εποχών είναι το ροδάκινο. Αποφάσισα να βάλω μια μικρή συστροφή στο αγαπημένο μου όλων των εποχών και να ανταλλάξω τα ροδάκινα με ζουμερά νεκταρίνια. Γέμισα ζεστές φέτες αυτής της εύκολης σπιτικής πίτας με κρεμώδες παγωτό βανίλιας.
Συνταγή φρέσκιας νεκταρινιάς πίτας α λα mode
Αποδίδει 8 μερίδες
Συστατικά:
- 2 (9 ίντσες) αγορασμένα από το κατάστημα ή σπιτικές κρούστες πίτας
- 5 φλιτζάνια φρέσκα νεκταρίνια, κομμένα σε φέτες ή ψιλοκομμένα
- 1/3 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι μαύρη καστανή ζάχαρη
- 1 κουταλιά της σούπας κανέλα
- 1/4 φλιτζάνι ανάλατο βούτυρο
- 1/4 κουταλάκι του γλυκού θαλασσινό αλάτι
- Παγωτό βανίλια, για επικάλυψη
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα πιάτο πίτας 9 ιντσών με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
- Ανοίγουμε τις κρούστες της πίτας, τοποθετώντας μία στο κάτω μέρος της πλάκας πίτας.
- Σε ένα μπολ, προσθέστε τα νεκταρίνια, το αλεύρι, την καστανή ζάχαρη, την κανέλα και το βούτυρο σε κύβους, ανακατεύοντας καλά.
- Ρίξτε το μείγμα φρούτων στο πιάτο πίτας και καλύψτε με την υπόλοιπη κρούστα πίτας.
- Τυλίξτε τις άκρες με ένα πιρούνι ή με άλλο επιθυμητό διακοσμητικό τρόπο, αρκεί τα δύο κομμάτια ζύμης να είναι σφραγισμένα στις άκρες.
- Bήνουμε για 40-45 λεπτά ή μέχρι το πάνω μέρος της πίτας να πάρει ένα χρυσοκάστανο χρώμα.
- Σερβίρετε ζεστό με μια μεγάλη μεζούρα παγωτό βανίλια.
Πιο νόστιμες συνταγές πίτας
Εύκολη σπιτική κρούστα πίτας
Πρωινό πίτα βατόμουρου βρώμης
Κοκκινιστή μηλόπιτα
