4 νόστιμες συνταγές για φασόλια νεφρών για να σερβίρετε ως συνοδευτικά ή ορεκτικά - SheKnows

Μην το στρεβλώνετε: Τα φασόλια πρέπει να διατηρούνται στο χέρι για να φτιάξετε μερικά πολύ νόστιμα συνοδευτικά και πιάτα, όπως χούμους και τσίλι. Και έχουμε τέσσερα εύκολα νεφρά συνταγές φασολιών θα θελήσετε να δοκιμάσετε μόνοι σας απόψε.

Σχετική ιστορία. Τα τυροκομικά ζυμαρικά της Μάρθα Στιούαρτ μπορούν να ψήσουν πραγματικά τα παιδιά σας να φάνε τα λαχανικά τους

Πρώτα, αυτό το ροζ χούμους.

Θα θέλετε αυτό γιατί, ειλικρινά, είναι αυτό το χούμους από φασόλια Πραγματικά Καλός. Είναι τόσο καλό που θα αφήσετε τα κράκερ πίτας και θα χρησιμοποιήσετε ένα κουτάλι αντ 'αυτού.

Το χούμους των νεφρών φτιάχνεται πολύ εύκολα γιατί το μπλέντερ κάνει όλη τη δουλειά. Και αυτό που πραγματικά κάνει τη γεύση να σκάει σε αυτό το χούμους είναι το αλάτι. Δώστε του λοιπόν μια δοκιμή γεύσης πριν το σερβίρετε και προσθέστε περισσότερο αν χρειαστεί.

Περισσότερο: Τα μπολ με χαμηλή περιεκτικότητα σε υδατάνθρακες είναι η καλύτερη φόρμουλα τεμπέλης μεσημεριανού γεύματος

Συνταγή χούμους από φασόλια νεφρού

Το σπιτικό χούμους φτιαγμένο από φασόλια και μπαχαρικά συμπληρώνεται με ελαιόλαδο, σπόρους πεπίτας και φρέσκα βότανα. Κάνει ένα υπέροχο ορεκτικό, ντιπ ή σνακ.

Σερβίρει 3

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά

Συστατικά:

• 1 (15,5-ουγγιά) μπορεί φασόλια, στραγγισμένα
• 2 κουταλιές ταχίνι
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1 λεμόνι, χυμένο
• 3 παύλες αλεσμένο κύμινο
• 3 σταγόνες αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού συν 2 - 3 σταγόνες θαλασσινού αλατιού (ή αλάτι για γεύση)
• 2 κουταλάκια του γλυκού ελαιόλαδο, για γαρνίρισμα
• 1 κλαδάκι μαϊντανό, κόλιανδρο ή άνηθο, ψιλοκομμένο, για γαρνίρισμα
• 2 κουταλάκια του γλυκού πεπίτα ή ηλιόσποροι, για γαρνίρισμα
• 3 κουταλάκια του γλυκού τυρί φέτα, για γαρνιτούρα (προαιρετικά)

Κατευθύνσεις:

1. Σε ένα μπλέντερ, προσθέστε τα φασόλια, ταχίνι, σκόρδο, χυμό λεμονιού, κύμινο, πιπέρι και αλάτι.
2. Ανακατεύουμε μέχρι να γίνει λείο.
3. Μεταφέρετε σε πιάτα και σερβίρετε ελαιόλαδο από πάνω. Γαρνίρετε με φρέσκα βότανα, σπόρους πεπίτα και τυρί φέτα.
4. Σερβίρετε με ψωμί πίτας, κράκερ ή φρέσκα λαχανικά.

Στη συνέχεια, μια χορταστική μερίδα φασολιών στο τσίλι. Η προσθήκη φασολιών είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να τεντώσετε το τσίλι για να ταΐσετε περισσότερους ανθρώπους.

Συνταγή σπιτικό τσίλι άντσο με φασόλια

Το σπιτικό τσίλι φτιαγμένο με φασόλια, μπαχαρικά και σκόνη τσίλι ancho είναι εύκολο και γρήγορο.

Σερβίρει 3

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 35 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 50 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κιλό μοσχαρίσιο κιμά
• 1/2 φλιτζάνι κρεμμύδι ψιλοκομμένο
• 1/2 φλιτζάνι πράσινη πιπεριά ψιλοκομμένη
• 1 (15 ουγκιές) σάλτσα ντομάτας
• 1 (15,5 ουγκιά) μπορεί φασόλια
• 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
• 3 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ancho τσίλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο πιπέρι καγιέν
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού κύμινο
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 κουταλάκι του γλυκού αλάτι (ή αλάτι για γεύση)
• 1 φλιτζάνι νερό

Κατευθύνσεις:

1. Ζεσταίνουμε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το κιμά, το κρεμμύδι και το πιπέρι.
2. Ανακατεύετε καθώς μαγειρεύεται το μείγμα του μοσχαρίσιου κιμά. Αφήνουμε να ψηθεί μέχρι το μοσχαρίσιο κρέας να μην είναι πλέον ροζ.
3. Μεταφέρετε σε ένα πιάτο με μια χαρτοπετσέτα για να φύγει το περιττό λίπος.
4. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το μείγμα του μοσχαρίσιου κιμά.
5. Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε.
6. Αφήστε το τσίλι να σιγοβράσει για περίπου 25 λεπτά ή μέχρι να φτάσει στο επιθυμητό πάχος.
7. Σερβίρετε ζεστό και από πάνω προσθέτετε τριμμένο τυρί.

Επόμενο:Μπιφτέκι λαχανικών με φασόλια

Μια έκδοση αυτού του άρθρου δημοσιεύτηκε αρχικά τον Μάιο του 2015.