Το αλατισμένο καραμέλα πάστα κάνει το απλό κέικ λιβρών κολοκύθας ένα showstopper - SheKnows

Όταν ο καιρός αρχίζει να κρυώνει, το πρώτο πράγμα που θέλω να κάνω ψήνω. Μου αρέσει να ανοίγω το φούρνο και να αφήνω τη ζεστασιά να γεμίσει το σπίτι μου.

Σχετική ιστορία. Η Ina Garten μας χάρισε με τη συνταγή Cupcake σοκολάτας των ονείρων μας

Αυτό το κέικ λίβρας δημιουργεί το πιο νόστιμο άρωμα μπαχαρικών κολοκύθας που θα σας κάνει να ευχηθείτε να το εμφιαλώσετε και να το μετατρέψετε σε κερί. Επιπλέον, είναι πολύ εύκολο να τα συνδυάσετε και είναι ιδανικό για ένα γρήγορο γλυκό. Και για να τα συμπληρώσουμε όλα, περιχύνεται με νόστιμο αλατισμένο παγωμένο καραμέλα. Θα σας αρέσει αυτό το φθινοπωρινό κέρασμα.

Κέικ από κολοκυθάκι με συνταγή αλατισμένης καραμέλας

Αποδίδει 1 κέικ Bundt ή 2 καρβέλια

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 40 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 55 λεπτά

Συστατικά:

• 1 κουτί μείγμα κέικ μπαχαρικών
• 1 (15 ουγγιές) μπορεί κολοκύθα
• 4 μεγάλα αυγά
• 1 φλιτζάνι γιαούρτι σκέτο
• 1/2 φλιτζάνι καστανή ζάχαρη
• 3 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκυθόπιτας, χωρισμένο
click fraud protection
• 1-1/2 φλιτζάνια ζάχαρη άχνη
• 4 κουταλιές της σούπας αλατισμένη σάλτσα καραμέλας από το κατάστημα, χωρισμένη
• 2 κουταλιές ανάλατο βούτυρο, λιωμένο
• 2-4 κουταλιές της σούπας γάλα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς F και ψεκάστε ένα αντικολλητικό τηγάνι Bundt ή 2 τηγάνια καρβέλι (9 x 5 ιντσών) με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μείγμα κέικ μπαχαρικών, κονσέρβα κολοκύθας, αυγά, γιαούρτι, καστανή ζάχαρη και 2 κουταλάκια του γλυκού μπαχαρικό κολοκυθόπιτας. Ανακατεύουμε μέχρι να ενωθούν και να ομογενοποιηθούν.
3. Ρίξτε τη ζύμη στο τηγάνι Bundt ή σε 2 τηγάνια (9 x 5 ιντσών).
4. Bήνουμε για περίπου 40 λεπτά ή μέχρι να ψηθεί πλήρως το κέικ.
5. Αφήστε το κέικ να κρυώσει για 5 λεπτά, αναποδογυρίστε το από τη φόρμα και στη συνέχεια κρυώστε τελείως πριν το πάγωμα.
6. Στο μπολ ενός ηλεκτρικού μίξερ, προσθέστε τη ζάχαρη άχνη, το μπαχαρικό κολοκυθόπιτας, 2 κουταλιές σάλτσα καραμέλας, το βούτυρο και 2 κουταλιές της σούπας γάλα. Ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθούν και να χυθούν. Αν είναι πολύ παχύ, απλά προσθέστε περισσότερο γάλα. Εάν είναι πολύ λεπτό, προσθέστε περισσότερη ζάχαρη άχνη.
7. Ρίξτε το γλάσο πάνω από το κέικ και περιχύστε με την υπόλοιπη αλατισμένη σάλτσα καραμέλας.

Περισσότερες συνταγές κολοκύθας

Σπιτικά Pop-Tarts κολοκύθας
Γκρανόλα μπαχαρικών κολοκύθας
Roημένο μπολ κολοκύθας-κινόα