Όλοι μας έχουν διδάξει τη σημασία της εξυπηρέτησης των σπιτικών γευμάτων της οικογένειάς μας. Αλλά αυτό μπορεί να είναι δύσκολο να το κάνετε όταν φύγετε από το σπίτι πριν από τις 8 το πρωί και επιστρέψετε μετά τις 5 το απόγευμα. Για τις πραγματικά ταραχώδεις μέρες, η αργή κουζίνα είναι ο νέος καλύτερος φίλος σας.
Αντί να βράζει γρήγορα ή να ψήνει τρόφιμα, η αργή κουζίνα ή το Crock-Pot διατηρούν χαμηλή θερμοκρασία για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα. Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να βάλετε το δείπνο μαζί το πρωί και να το αφήσετε να μαγειρευτεί όλη την ημέρα. Οι σύγχρονες αργές κουζίνες διαθέτουν μια ποικιλία ρυθμίσεων που ταιριάζουν σε όποιους χρονικούς περιορισμούς εργάζεστε. Και όταν επιστρέψετε τελικά στο σπίτι, είναι απλώς θέμα να σκουπίσετε τη δημιουργία σας στα πιάτα και να καλέσετε τα στρατεύματα στο τραπέζι. Δείπνο σε λίγα λεπτά!
Για το οικογενειακό γεύμα
Οι αργές κουζίνες είναι ίσως πιο γνωστές για τις σούπες και τα στιφάδο τους. Μπορείτε πραγματικά να ρίξετε σχεδόν οποιοδήποτε κρέας και λαχανικά με μερικά μπαχαρικά και ζωμό για να δημιουργήσετε ένα μοναδικό πιάτο. Όλα τα λαχανικά που πρόκειται να λήξουν ή τα κρέατα που κάθονται στην κατάψυξη για πολύ καιρό μπορούν εύκολα να ενσωματωθούν σε ένα στιφάδο Crock-Pot. Η υγρασία και ο μακρύς χρόνος μαγειρέματος παράγουν τρυφερά κρέατα και γευστικά λαχανικά. Αλλά αν προτιμάτε μια μικρή καθοδήγηση όταν πρόκειται για το μαγείρεμα του Crock-Pot, ξεκινήστε με ένα υπέροχο τσίλι που σίγουρα θα αγαπήσετε εσείς και η οικογένειά σας.
Εάν είστε καλός παλιομοδίτικος μάγειρας με κρέας και πατάτες, μπορεί να είναι εξαντλητικό όταν φτάσετε στο σπίτι για να ετοιμάσετε όχι μόνο την πρωτεϊνική μερίδα αλλά και τις πλευρές. Η λήψη κρέατος, πατάτας και μερικά λαχανικά μπορεί να είναι πολύ πιο χρονοβόρα από ό, τι νομίζετε. Διευκολύνετε τα πράγματα με τον εαυτό σας με ένα ψητό αργής κουζίνας. Απλώς τοποθετήστε τα πάντα στην κατσαρόλα το πρωί (ή το προηγούμενο βράδυ και αποθηκεύστε τα στο ψυγείο) και, στη συνέχεια, ρυθμίστε το να μαγειρευτεί όσο είστε εκτός ημέρας. Για ένα γλυκό και χυμώδες πιάτο, δοκιμάστε ένα κάρυ χοιρινό ψητό με σάλτσα πορτοκαλιού κεράσι.
Εάν έχετε τη διάθεση για λίγο περισσότερο μπαχαρικό στο δείπνο σας, η βραστήρα είναι ιδανική για πολλά διεθνή πιάτα, όπως ριζότο ή ισπανικό ρύζι. Το Crock-Pot επιτρέπει σε όλα τα συστατικά να μαγειρεύονται αργά μαζί, ώστε οι γεύσεις να αναμειγνύονται όμορφα. Για ένα καλό ξεκίνημα, χτυπήστε μια κατσαρόλα jambalaya. Απλά φροντίστε τα προπαρασκευαστικά βήματα εκ των προτέρων και κρατήστε τα συστατικά στο ψυγείο μέχρι να είστε έτοιμοι να τα φέρετε μαζί στο βραστήρα.
Για πάρτι
Οι αργές κουζίνες είναι επίσης εξαιρετικές όταν μαγειρεύετε μια ποικιλία πιάτων για τους επισκέπτες του πάρτι και απλά δεν έχετε αρκετά ράφια φούρνου και στοιχεία σόμπας για να κυκλοφορήσετε. Σε μια τέτοια περίπτωση, η αργή κουζίνα σας μπορεί πραγματικά να είναι χρήσιμη. Σκεφτείτε να ολοκληρώσετε την ορεκτική μερίδα του γεύματος στη βραστήρα σας με ένα Κρεμμυδόσουπα. Μπορείτε να το διορθώσετε νωρίς την ημέρα και να το ξεχάσετε ενώ εργάζεστε στο μεσημέρι και τα ορεκτικά σας.
Για επιδόρπιο
Και οι αργές κουζίνες δεν είναι μόνο για δείπνο. Θέλατε να μαγειρέψετε την οικογένειά σας ένα ωραίο σπιτικό γλυκό, αλλά δεν φαίνεται ποτέ να το προσεγγίζετε; Λοιπόν, α τσαγκάρης βατόμουρου μπορεί να είναι ο τρόπος για να επανέλθουν τα πράγματα στον σωστό δρόμο.
Ανεξάρτητα από το τι θα αποφασίσετε να χρησιμοποιήσετε τη βραστήρα σας, μόλις το πιάσετε, είναι σίγουρο ότι θα έχετε πολύ πιο εύκολο χρόνο για να πάρετε φαγητό στο τραπέζι, ακόμη και στις πιο πολυσύχναστες ημέρες.
πιο αργές συνταγές κουζίνας
Ακριβώς όπως ο τσαγκάρης ροδάκινου
Συνταγές χαμηλής περιεκτικότητας σε υδατάνθρακες αργής κουζίνας
Crock Pot Tacos
