Ξεχάστε τη μέθοδο βρασμού και βουτύρου. Δοκιμάστε αυτούς τους τρεις απλούς τρόπους για να αρωματίσετε το καλοκαιρινό καλαμπόκι σας στον κότσο: Μεξικάνικο, κάρυ και βούτυρο μελιού.
Σχετική ιστορία. Η συνταγή της Jameta Oliver για τη φέτα δίνει ότι τα ζυμαρικά TikTok τρέχουν για τα χρήματά της
Το καλαμπόκι στο στάχυο είναι ένα βασικό προϊόν για το τέλος του καλοκαιριού, αλλά δεν σας έχει πιασει η κανονική διαδρομή βουτύρου; Αυτές οι τρεις γρήγορες και εύκολες παραλλαγές θα κρατήσουν τα πράγματα ενδιαφέροντα, ώστε να απολαύσετε όλο αυτό το υπέροχα γλυκό καλαμπόκι τέλους εποχής χωρίς να βαρεθείτε.
1
Μεξικάνικο στιλ
Σερβίρει 4
Συστατικά:
- 4 αυτιά καλαμπόκι, αποφλοιωμένο
- 2 κουταλιές μαλακωμένο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας μαγιονέζα
- 1 κουταλιά της σούπας σκόνη τσίλι
- 2 κουταλιές φρέσκο κόλιανδρο, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
- 1/2 λάιμ
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό, σκεπάστε το και αφήστε το να βράσει. Μόλις βράσει, αφήστε το να ψηθεί για άλλα 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το καλαμπόκι από το νερό και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
- Αλείφουμε κάθε στάχυ με το βούτυρο.
- Στη συνέχεια, στρώστε με τη μαγιονέζα.
- Πασπαλίστε τη σκόνη τσίλι επόμενο, στη συνέχεια αλατοπιπερώνετε.
- Γαρνίρετε με τον κόλιανδρο και μια στύψη λάιμ σε κάθε κομμάτι.
2
Βούτυρο μέλι
Συστατικά:
- 4 αυτιά καλαμπόκι, αποφλοιωμένο
- 2 κουταλιές μαλακωμένο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας μέλι
- 2 κουταλιές μαϊντανό, ψιλοκομμένο
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό, σκεπάστε το και αφήστε το να βράσει. Μόλις βράσει, αφήστε το να ψηθεί για άλλα 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το καλαμπόκι από το νερό και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
- Αλείφουμε κάθε στάχυ με το βούτυρο.
- Περιχύστε το μέλι πάνω από το καλαμπόκι.
- Αλατοπιπερώνουμε για γεύση και γαρνίρουμε με τον μαϊντανό.
3
Κουριάρικο
Συστατικά:
- 4 αυτιά καλαμπόκι, αποφλοιωμένο
- 2 κουταλιές μαλακωμένο βούτυρο
- 2 κουταλιές της σούπας κάρυ σε σκόνη
- 1/2 λάιμ
- Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
Κατευθύνσεις:
- Τοποθετήστε το καλαμπόκι σε μια μεγάλη κατσαρόλα γεμάτη με νερό, σκεπάστε το και αφήστε το να βράσει. Μόλις βράσει, αφήστε το να ψηθεί για άλλα 3 λεπτά και στη συνέχεια αφαιρέστε το καλαμπόκι από το νερό και αφήστε το στην άκρη να κρυώσει για περίπου 5 λεπτά.
- Αλείφουμε κάθε στάχυ με το βούτυρο.
- Αλατοπιπερώνουμε το καλαμπόκι με τη σκόνη κάρυ και αλατοπίπερο για γεύση
- Ολοκληρώστε με μια πίεση λάιμ σε κάθε κομμάτι.
Περισσότερες συνταγές καλαμποκιού
Μεξικάνικο καλαμπόκι στο στάχυ
Συνταγή ψητού καλαμποκιού με ξινή κρέμα, τσίλι και τυρί
8 πράγματα που πρέπει να κάνετε με ψητό καλαμπόκι στο στάχυ
