Το κλασικό αγγλικό scone είναι μια συνταγή που μιλά για παρακμή και απλότητα. Σε λιγότερο από μισή ώρα, το απλό scone μπορεί να ντυθεί για να απολαύσει το γλυκό σας δόντι, να γίνει ένα θρεπτικό πρωινό ή να συνδυαστεί με ένα ζεστό χαλαρωτικό ποτό.
Απλές λιχουδιές που θα λατρέψετε
Η βασική συνταγή για ένα κλασικό αγγλικό scone είναι απλή.
Κάνει 12 scones.
Συστατικά:
- 2 φλιτζάνια αλεύρι
- 1/2 φλιτζάνι ζάχαρη
- 2 κουταλιές μπέικιν πάουντερ
- 1/8 κουταλάκι αλάτι
- 1/3 φλιτζάνι κρύο βούτυρο κομμένο σε κομμάτια
- 1/2 φλιτζάνι βαριά κρέμα
- 1 αυγό
- 1 κουταλάκι βανίλια
Κατευθύνσεις:
- Κοσκινίστε τα ξηρά συστατικά σας σε ένα μπολ.
- Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ζαχαροπλαστικής, κόψτε το βούτυρο μέχρι τα κομμάτια να αναμειχθούν ομοιόμορφα με το μείγμα αλευριού.
- Προσθέστε την κρέμα γάλακτος, το αυγό και τη βανίλια σας και ανακατέψτε μέχρι να γίνει ένα απαλό μείγμα ζύμης.
- Γυρίστε σε αλευρωμένη επιφάνεια, ζυμώστε και ανοίξτε σε πάχος 3/4. Κόβουμε σε κύκλους και ψήνουμε στους 425 βαθμούς για 13-15 λεπτά.
Το τελικό προϊόν θα είναι ένα ελαφρύ και αφράτο μπισκότο. Κρατημένο απλό, μπορείτε να το συνδυάσετε με βούτυρο και μαρμελάδα για ένα υπέροχο σνακ. Or χρησιμοποιήστε οποιοδήποτε από τα ακόλουθα συστατικά για να δημιουργήσετε μια πικάντικη αποπνικτική σκώλη.
Για πρωινό: Προσθέστε 1/2 φλιτζάνι βατόμουρα. Για μια υγιεινή εναλλακτική λύση, κόψτε ένα μήλο, προσθέστε σταφίδες και ηλιόσπορους.
Για ένα απογευματινό σνακ: Προσθέστε 1 κουταλάκι κανέλα με 1/2 φλιτζάνι σταφίδες και συνδυάστε με ένα ζεστό φλιτζάνι τσάι ή καφέ. Or προσθέστε επιπλέον 1 κουταλάκι του γλυκού βανίλια και 1/2 φλιτζάνι σμέουρα. Μπορείτε επίσης να προσθέσετε 1/4 φλιτζανιού σπόρους παπαρούνας με 2 κουταλάκια του γλυκού τριμμένη φλούδα λεμονιού και 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού.
Για επιδόρπιο: Προσθέστε 1 φλιτζάνι τσιπς σοκολάτας με 1 1/2 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα αμυγδάλου (αντικαταστάθηκε με τη βανίλια στην παραπάνω συνταγή). Για κάτι λίγο λιγότερο γλυκό αλλά ακόμα παρακμιακό, προσθέστε επιπλέον 1/2 κουταλάκι του γλυκού βανίλια. Αφού ψηθεί, προσθέστε μια μεγάλη κουταλιά σπιτική σαντιγί και την αγαπημένη σας μαρμελάδα.
Πιο εύκολες συνταγές
Μια συνταγή για γρήγορο, αυθεντικό χούμους
Συνταγή για γεμιστά φύλλα σταφυλιού
Υγιεινή συνταγή granola
