Αυτό το βιβλίο μαγειρικής είναι γεμάτο με όμορφα σχέδια που σας μεταφέρουν από δημιουργίες καλλιτεχνών σε γλυκά. Κάθε συνταγή είναι το δικό της έργο τέχνης και μπορείτε να δημιουργήσετε μια έκδοση για να σκάψετε και να απολαύσετε!
Αριστουργήματα που μπορείτε να φάτε!
Μια όμορφη μπουκιά
Αν αγαπάτε τη σύγχρονη τέχνη, το ψήσιμο και τα επιδόρπια, αυτό το βιβλίο θα σας ταιριάξει. Επιδόρπια σύγχρονης τέχνης: Συνταγές για κέικ, γλυκά και κατεψυγμένες λιχουδιές με βάση τα εμβληματικά έργα τέχνης, από την Caitlin Freeman, είναι γεμάτη με όμορφες δημιουργίες που μπορείτε να βρείτε στην έκθεση καθώς και να δημιουργήσετε μόνοι σας.
Ο Caitlin Freeman είναι ο σεφ ζαχαροπλαστικής για τον καφέ Blue Bottle Coffee, ο οποίος βρίσκεται στο Μουσείο Μοντέρνας Τέχνης του Σαν Φρανσίσκο (SFMOMA). Οι συνταγές που περιλαμβάνει σε αυτό το βιβλίο μαγειρικής βασίζονται σε έργα σύγχρονης τέχνης από το SFMOMA από καλλιτέχνες όπως ο Andy Warhol, ο Henri Matisse, ο Roy Lichtenstein και άλλοι. Κάθε συνταγή παράγει κάτι πολύχρωμο και καλλιτεχνικό για να θαυμάσετε, όπως και τα πρωτότυπα έργα στα οποία βασίστηκε αλλά με μια διαφορά: οι δημιουργίες της Caitlin είναι βρώσιμες.
Εμπνευσμένα βρώσιμα
Ποιος δεν θα ήθελε να καταβροχθίσει ένα Diebenkorn (μικροπράγμα), να τσιμπήσει ένα Matisse (parfait) ή να σκάψει σε μια τούρτα εμπνευσμένη από τον Mondrian (που κοσμεί επίσης το εξώφυλλο αυτού του βιβλίου μαγειρικής); Τα επιδόρπια μέσα Επιδόρπια σύγχρονης τέχνης είναι ειδικά έργα τέχνης και η Caitlin παρέχει αναλυτικές οδηγίες για το πώς μπορείτε να αναπαράγετε το καθένα.
Υπάρχουν 30 συνταγές στο βιβλίο, συμπεριλαμβανομένων φωτογραφιών και λεπτομερών οδηγιών για το πώς να δημιουργήσετε κάθε αριστούργημα. Θα βρείτε επίσης την προοπτική ενός επιμελητή παράλληλα με μια εικόνα του πρωτότυπου έργου τέχνης. Mayσως χρειαστεί να φέρετε την υπομονή και το σταθερό σας χέρι στην κουζίνα όταν σχεδιάζετε να σχεδιάσετε ένα από αυτά τα υπέροχα γλυκά. Τα περισσότερα δεν είναι συναρμολογημένα όπως τα τυπικά γλυκά σας, αλλά με την καθοδήγηση της Caitlin και την αγάπη σας για τη δημιουργία γλυκών, θα βρείτε κάτι που θα πάρει το κέικ.
Ρίξτε μια ματιά στο Diebenkorn Trifle της Caitlin από Επιδόρπια σύγχρονης τέχνηςκαι το πρωτότυπο έργο τέχνης, Ocean Park #122 από τον Richard Diebenkorn.
Σχετικά με τον Συγγραφέα
Αυτοδίδακτη αρτοποιός, η Caitlin Freeman είναι ο σεφ ζαχαροπλαστικής για το Blue Bottle Coffee και συν-συγγραφέας του Το μπλε μπουκάλι χειροτεχνία του καφέ. Ένας μακροχρόνιος ιδιοκτήτης του καταστήματος κέικ και γλυκών του Σαν Φρανσίσκο Miette, η Caitlin εμπνεύστηκε να ψήσει από τους πίνακες ζαχαροπλαστικής του Wayne Thiebaud. Αφού πούλησε τη Miette το 2008, ξεκίνησε το πρόγραμμα ζαχαροπλαστικής στο Blue Bottle, δημιουργώντας μικρά μπισκότα και κέικ για να συνδυάσει με καφέ.
Δοκιμάστε περισσότερα βιβλία μαγειρικής
Chloe’s Vegan Desserts από την Chloe Coscarelli
The Sprouted Kitchen by Sara Forte
Στην κουζίνα μου του Ted Allen
