Κοτόπουλο ψήσιμο σαλάτα Caesar - SheKnows

Ενισχύστε τη σαλάτα σας Caesar προσθέτοντας τραγανά ψήγματα κοτόπουλου.

Λες και τα ψήγματα κοτόπουλου δεν ήταν αρκετά νόστιμα από μόνα τους, απλά περιμένετε μέχρι να τα δοκιμάσετε πάνω από μια σαλάτα του Καίσαρα. Αυτά τα ψήγματα είναι απλά και γρήγορα. Αλλά μια προειδοποίηση, θα χρειαστεί να κάνετε επιπλέον γιατί εξαφανίζονται γρήγορα μεταξύ του τηγανιού και του πιάτου σερβιρίσματος. Συμβαίνει κάθε φορά. Αυτή η σαλάτα κάνει ένα υπέροχο γεύμα και έχει υπέροχη γεύση με ένα μεγάλο κομμάτι ψωμί σκόρδου.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Συνταγή σαλάτας Caesar με ψήσιμο κοτόπουλου

Σερβίρει 2

Συστατικά:

Για τα ψήγματα κοτόπουλου:

• 2 στήθη κοτόπουλου χωρίς πέτσα χωρίς κόκαλα
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
• 1-1/2 φλιτζάνια αλεύρι
• 1/2 φλιτζάνι λάδι canola

Για τη σαλάτα:

• 1 ματσάκι μαρούλι ρωμαϊκό
• 1/4 φλιτζανιού τυρί παρμεζάνα τριμμένη
• 1 φλιτζάνι κρουτόν
• 1/2 φλιτζάνι έτοιμο dressing σαλάτας Caesar
click fraud protection
• 1 κουταλιά της σούπας έτοιμο dressing σαλάτας Caesar (για ψιλόβροχο για γαρνίρισμα)

Κατευθύνσεις:

Για τα ψήγματα κοτόπουλου:

1. Κόψτε τα στήθη κοτόπουλου σε κομμάτια μεγέθους ψήγματος (περίπου 2 ίντσες τετράγωνο).
2. Σε ένα μπολ μεσαίου μεγέθους προσθέστε τα κομμάτια κοτόπουλου, πιπέρι και το αλάτι.
3. Ανακατέψτε το κοτόπουλο με το πιπέρι και το αλάτι, έτσι ώστε κάθε κομμάτι να είναι επικαλυμμένο.
4. Σε ένα μικρό μπολ προσθέτουμε το αλεύρι. Προσθέστε μερικά κομμάτια κοτόπουλου στο αλεύρι και καλύψτε όλες τις πλευρές.
5. Ζεσταίνουμε ένα τηγάνι μεσαίου μεγέθους σε μέτρια φωτιά και προσθέτουμε το λάδι κανόλας.
6. Ρίξτε ένα πολύ μικρό κομμάτι από το αλεύρι στο τηγάνι. Μόλις αρχίσει να σιγοβράζει το αλεύρι, προσθέτουμε τα κομμάτια κοτόπουλου που έχουν αλευρωθεί.
7. Συνεχίστε να στρώνετε τα κομμάτια κοτόπουλου και τα προσθέτετε στο τηγάνι, προσέχοντας να μην γεμίσει το τηγάνι. Mayσως χρειαστεί να φτιάξετε μερικές παρτίδες ανάλογα με το μέγεθος του τηγανιού σας.
8. Γυρίστε τα κομμάτια του κοτόπουλου καθώς μαγειρεύονται, έτσι ώστε κάθε πλευρά να πάρει ένα χρυσό χρώμα.
9. Μόλις ολοκληρωθεί, αφαιρέστε το κοτόπουλο από το τηγάνι σε μια σχάρα ή χαρτί κουζίνας. Αφήστε στην άκρη για μια στιγμή.

Για τη σαλάτα:

1. Καθαρίστε το μαρούλι και στεγνώστε καλά. Κόψτε (ή σκίστε) τα φύλλα μαρουλιού ρωμαϊκού.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, προσθέστε το μαρούλι, την παρμεζάνα και τα κρουτόν.
3. Λίγο πριν το σερβίρετε, προσθέστε το dressing σαλάτας Caesar και ρίξτε όλα τα υλικά μαζί.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε τη σαλάτα στα πιάτα σερβιρίσματος και από πάνω ρίξτε τα ψήγματα κοτόπουλου.
5. Ρίξτε λίγο περισσότερο ντύσιμο πάνω από τα ψήγματα και σερβίρετε το συντομότερο δυνατό.

Περισσότερες συνταγές σαλάτας Καίσαρα

Σαλάτα του Καίσαρα με τραγανά κρουτόν τόφου
Σολομός ψημένος με κρεμώδες Καίσαρα
Συνταγή για σαλάτα Caesar στη σχάρα