Ρθε η ώρα να γιορτάσουμε! Φέρτε μια νέα τροπή σε ένα παραδοσιακό πιάτο φέτος. Οι καλεσμένοι σας θα λατρέψουν αυτό το γλυκό, αλλά αλμυρό kugel.
Σχετική ιστορία. Αυτό το νέο βιβλίο μαγειρικής διακοπών θα σας βοηθήσει να χτυπήσετε 50 γκουρμέ βόμβες καυτού κακάο σαν επαγγελματίας
Φέτος, δοκιμάστε αυτή τη συνταγή για γλυκό πατάτας-δενδρολίβανο kugel. Μπορεί να κάνει τις διακοπές σας ακόμα πιο γλυκές! Μια παραλλαγή ενός παραδοσιακού kugel πατάτας, αυτή η συνταγή για kugel γλυκοπατάτας-δεντρολίβανου θα ευχαριστήσει όλους τους συγκεντρωμένους στο τραπέζι σας με τη γλυκιά και αλμυρή καλοσύνη του.
Συνταγή γλυκού πατάτας-δενδρολίβανου Κούγκελ
Συνταγή προσαρμοσμένη από Μπέτι Κρόκερ
Σερβίρει 4-6
Συστατικά:
- 1 μεγάλη γλυκοπατάτα, ξεφλουδισμένη και τριμμένη
- 1 πατάτα Russet, ξεφλουδισμένη και τριμμένη
- 2 αυγά, ελαφρά χτυπημένα
- 2 φλιτζάνια τυρί cottage
- 1/3 φλιτζάνι κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
- 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο φρέσκο δεντρολίβανο, χωρισμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μοσχοκάρυδο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού μαύρο πιπέρι
- Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος
- 1 κουταλιά της σούπας λιωμένο βούτυρο
Κατευθύνσεις:
- Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 400 βαθμούς F. Sprayεκάστε ελαφρά ένα μεγάλο ταψί με το σπρέι μαγειρέματος και αφήστε το στην άκρη.
- Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε τα αυγά και το τυρί cottage. Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το σκόρδο, το μισό δεντρολίβανο και το μοσχοκάρυδο και ανακατεύουμε να ενωθούν.
- Ανακατέψτε τις πατάτες και πασπαλίστε με το υπόλοιπο δεντρολίβανο.
- Σκεπάζουμε με αλουμινόχαρτο και ψήνουμε για 40-45 λεπτά. Αφαιρέστε το αλουμινόχαρτο, αλείψτε την κορυφή του kugel με λιωμένο βούτυρο και ψήστε για άλλα 10-20 λεπτά ή μέχρι να αρχίσει να ροδίζει.
- Βγάζουμε από το φούρνο και το αφήνουμε να κρυώσει για 5-10 λεπτά και σερβίρουμε ζεστό.
Γιορτάστε το νέο έτος με αυτό το kugel!
Περισσότερες συνταγές διακοπών
Κέικ αγαύης Rosh Hashanah
Παραδόσεις και γεύματα διακοπών
Ένας Rosh Hashanah με μειωμένους υδατάνθρακες
