Όταν τελειώσει το Πάσχα και βρεθείτε αντιμέτωποι με υπολείμματα αρνιού, δεν χρειάζεται απλώς να ξαναζεστάνετε το πόδι ή το ράφι και να το τσιμπάτε με τον τρόπο του Πάσχα. Αντ 'αυτού, μπορείτε να μετατρέψετε το κρέας που περίσσεψε σε εντελώς διαφορετικά πιάτα και να απολαύσετε ξανά το αρνί. Οι παρακάτω συνταγές αρνιού είναι τόσο καλές, ίσως θελήσετε να φτιάξετε επιπλέον αρνί για να αξιοποιήσετε στο έπακρο τα υπολείμματα σας.
Σαλάτα αρνιού Taco
Κάνει 12 μερίδεςΑν ψάχνετε για ελαφρύτερο ναύλο μετά την απόλαυση των διακοπών, μπορείτε να μεταφέρετε τα υπολείμματα από το Πασχαλινό αρνί σε ένα αρωματικό σαλάτα entree.
Συστατικά:
2 κιλά ψημένο αρνί, κομμένο σε κύβους 1/4 ιντσών
1 κεφαλή μαρούλι, σχισμένο σε κομμάτια μεγέθους σαλάτας
1/2 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
4 ντομάτες, κομμένες σε κομμάτια 1/2 ιντσών
1 (15 ουγκιά) μπορεί να κοκκινίσει τα φασόλια, στραγγισμένα, ξεπλυμένα
3 μεσαία αβοκάντο, ξεφλουδισμένα, σπόρια, κομμένα σε κύβους 1/2 ιντσών
1 συσκευασία μείγμα καρυκευμάτων taco
1 (12 ουγκιά) συσκευασία πατατάκια τορτίγιας, θρυμματισμένα
1 (8 ουγγιές) μπουκάλι ρωσικό ντρέσινγκ μειωμένων θερμίδων
1/2 κιλό τυρί τσένταρ, τριμμένο
1/2 φλιτζάνι μαύρες ελιές, χωρίς κουκούτσι, σε φέτες
Κατευθύνσεις:
Σε ένα μεγάλο μπολ σαλάτας, συνδυάστε αρνί, μαρούλι, κρεμμύδι, ντομάτες, φασόλια, φασόλια πίντο, αβοκάντο και καρύκευμα taco. Προσθέστε σάλτσα και ρίξτε στο παλτό. Ανακατέψτε με τσιπς τορτίγιας. Κορυφή με τυρί και μαύρες ελιές. Σερβίρετε παγωμένο.
