Δεν υπάρχει τίποτα περισσότερο "Αφήστε το στον Κάστορα" από ένα πλήρες πρωινό με λουκάνικο, τηγανίτες, ομελέτα και χυμό πορτοκαλιού, αλλά για τη σημερινή μαμά εν κινήσει, το καθημερινό πρωινό σε στιλ εστιατορίου τελείωσε φθάνω. Μιλήσαμε με τρεις πολυάσχολες μαμάδες για τις παραδόσεις του πρωινού που έχουν περάσει στη δική τους οικογένεια στις γενιές και ακόμη και ποιες έχουν αφήσει πίσω τους.
Κρατώντας το απλό
Οι μαμάδες ήταν πάντα απασχολημένες, αλλά σήμερα, πολλές μητέρες διατηρούν μια εργασία πλήρους απασχόλησης, ενώ εξισορροπούν την οικογένεια και τις σχέσεις. Ένα απλό, υγιεινό, πλούσιο πρωινό ήταν πάντα ο δρόμος και ο Robin Kramer, συγγραφέας του "mommy blog" pinkdryerlint.blogspot.com συμφωνεί. Αποθηκεύει το μεγάλο πρωινό με βάφλες και αυγά για Σαββατοκύριακα.
«Μεγαλώνοντας, δεν είχα ποτέ ξεχωριστές παραδόσεις πρωινού - ένα μπολ δημητριακά, ένα γάλα, ένα κουτάλι και μέσα σε πέντε λεπτά ξεκινήσαμε να τρέχουμε. Είμαστε σχεδόν ίδιοι στο σπίτι μας ».- Ρόμπιν Κράμερ
Λίγη εθνοτική αίσθηση
Οι Αμερικανοί προέρχονται από διαφορετικούς πολιτισμούς και υπόβαθρα, γεγονός που καθιστά ευκολότερο να προσθέσετε μοναδικές γεύσεις και αίσθηση στα γεύματα πρωινού. Αν και, όταν σκεφτόμαστε το πρωινό, μερικές πολύ συγκεκριμένες εικόνες έρχονται στο μυαλό μας. Stefania Pomponi Butler, αλλιώς γνωστή ως CityMama, της αρέσει να αναμειγνύει το ασιατικό, το χαβανέζικο και το ιταλικό υπόβαθρό της με τις αμερικανικές παραδόσεις.
«Μεγάλωσα στη Χαβάη με μια μητέρα από την Κορέα και έναν Ιταλό πατέρα, οπότε έχω κάποιες παραδόσεις πρωινού που είναι σίγουρα μοναδικές για την ανατροφή μου. Το πρώτο είναι ότι το αγαπημένο πρωινό των παιδιών μου είναι ένα βασικό προϊόν της Χαβάης που αναφέρεται από τους ντόπιους ως "shoyu, αυγά και ρύζι". Παίρνετε ένα μπολ με καυτό ρύζι, το προσθέτετε με ένα αυγό από την ηλιόλουστη πλευρά και περιχύνετε με λίγη σάλτσα σόγιας (ή σάλτσα στρείδι) όλα. Το πολτοποιείτε με ένα κουτάλι και το καταβροχθίζετε ». - Στεφανία Πομπόνι Μπάτλερ
Κλασικές τέρψεις
Στην ιδανική περίπτωση, εσείς και τα παιδιά σας θα έχετε ένα υγιής, πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά πρωινό κάθε μέρα, αλλά κάθε τόσο, είναι διασκεδαστικό να απολαύσετε. Mishelle Lane, γνωστός και ως Μυστικός πράκτορας μαμά, μοιράζεται την αγαπημένη της ανάμνηση πρωινού, την οποία έχει μεταβιβάσει στα δικά της παιδιά - τη Nutella και τη φρυγανιά.
«Θυμάμαι ότι πήγα στο Φορτ Έρι, Οντάριο, από το Μπάφαλο της Νέας Υόρκης, με τη μητέρα μου και τη γιαγιά μου για να πάρουμε βάζα με την κρεμώδη καλοσύνη από αυτό το μικρό ιταλικό φούρνο. Θυμάμαι ακόμη και τα γυάλινα βάζα που μπήκε, γιατί ο πατέρας μου τα έσωζε για να αποθηκεύσουν παξιμάδια, μπουλόνια, ροδέλες, καρφιά και βίδες. Τώρα, ως μητέρα τεσσάρων παιδιών, αγοράζω Nutella για αυτούς μια φορά το μήνα. Το λατρεύουν και μου αρέσει να τους βλέπω να το τρώνε, καθώς συνήθως βγάζει σημάδια σοκολάτας στα μάγουλά τους - τέλεια ευκαιρία φωτογραφίας! »- Mishelle Lane
Περισσότερες ιδέες για φαγητό για παιδιά
Γρήγορες και υγιεινές συνταγές φρούτων για πρωινό
5 συνταγές πρωινού που θα λατρέψουν τόσο η μαμά όσο και τα παιδιά
10 συμβουλές για να μπείτε τα παιδιά σας στην κουζίνα
