Παρακμιακά μπράουνι κολοκύθας αργής κουζίνας - αξίζει εντελώς τις θερμίδες - SheKnows

Όσον αφορά τις απολαύσεις, τα χάλια, τα σοκολατένια πράγματα είναι το πιο αδύναμο σημείο μου. Μπορώ να περάσω από ζαχαρούχα πράγματα σαν καραμέλες χωρίς δεύτερη σκέψη, αλλά βάζω ένα πιάτο μπράουνι μπροστά μου και σχεδόν όλη η δύναμη της θέλησης βγαίνει από το παράθυρο.

Σχετική ιστορία. Η συνταγή αργής κουζίνας δύο συστατικών που έτρεφε την οικογένειά μου για μια ολόκληρη εβδομάδα

Διάλεξα ίσως τη χειρότερη εποχή του χρόνου, αλλά αποφάσισα να κάνω ένα πρόγραμμα διατροφής με έναν προπονητή, ακολουθώντας μια αρκετά συγκεκριμένη σειρά μακρο-θρεπτικών συστατικών καθ 'όλη τη διάρκεια της ημέρας. Θέλετε να μάθετε τι εκπληκτικά δεν ταιριάζει σε αυτό το σχέδιο; Μπράουνι Στεναγμός. Τούτου λεχθέντος, μπορείτε να στοιχηματίσετε σε μία από αυτές τις τέλεια εποχιακές λιχουδιές, με το γκρι χρώμα και τις τραγανές άκρες (για να κάνετε και τα δύο κατασκηνώσεις των εραστών μπράουνι ευτυχείς), κάθεται στο ψυγείο μου αυτή τη στιγμή, αποθηκεύεται για το ένα «εξαπατημένο γεύμα». εβδομάδα. Δεν μπορώ πραγματικά να σκεφτώ τίποτα καλύτερο για να το ξοδέψεις από ένα επιδόρπιο σοκολάτας και κολοκύθας που δεν χρειάζεται σχεδόν καθόλου προσπάθεια για να μαγειρευτεί.

Συνταγή για μπράουνις κολοκύθας αργής κουζίνας

Σερβίρει 20

Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά | Χρόνος μαγειρέματος: 3 ώρες | Συνολικός χρόνος: 3 ώρες 15 λεπτά

Συστατικά:

• 1-1/4 φλιτζάνια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 φλιτζάνι άγλυκο σκόνη κακάο
• 3/4 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι kosher
• 1/2 φλιτζάνι βούτυρο, σε κύβους
• 1 φλιτζάνι τσιπς μαύρης σοκολάτας
• 2/3 φλιτζάνι ζάχαρη
• 3 αυγά
• 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
• 1/3 φλιτζάνι πουρέ κολοκύθας
• 2 ουγγιές τυρί κρέμα, σε θερμοκρασία δωματίου
• 1 κουταλάκι μπαχαρικό κολοκύθας

Κατευθύνσεις:

1. Στρώστε μια αργή κουζίνα 6 λίτρων με χαρτί περγαμηνής, έτσι ώστε να καλύπτει το κάτω μέρος και να ανεβαίνει στις πλευρές 3 έως 4 ίντσες. Λαδώνουμε καλά με σπρέι ψησίματος.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, συνδυάστε το αλεύρι, τη σκόνη κακάο, το μπέικιν πάουντερ και το αλάτι.
3. Λιώνουμε το βούτυρο και τα κομματάκια σοκολάτας στο φούρνο μικροκυμάτων και ανακατεύουμε μέχρι να ενσωματωθούν καλά.
4. Χτυπάμε τη ζάχαρη, τα αυγά και τη βανίλια στο μείγμα βουτύρου και σοκολάτας μέχρι να ομογενοποιηθούν.
5. Προσθέστε τα υγρά συστατικά στο στεγνό και ανακατέψτε μέχρι να ενωθούν πλήρως.
6. Μεταφέρετε τη ζύμη στο βραστήρα και απλώστε την ομοιόμορφα στις γωνίες.
7. Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε την κολοκύθα, το τυρί κρέμα και το μπαχαρικό κολοκύθας. Ρίξτε ένα κουτάλι από το μείγμα πάνω από το κουρκούτι μπράουνι.
8. Χρησιμοποιώντας ένα μαχαίρι, στριφογυρίστε το μείγμα κολοκύθας στην κορυφή του κτυπήματος μπράουνι.
9. Σκεπάζουμε και μαγειρεύουμε σε χαμηλή φωτιά για 3 ώρες.
10. Αφαιρέστε από τη βραστήρα τραβώντας τις πλευρές του περγαμηνού χαρτιού. Τοποθετήστε σε μια σχάρα ψύξης μέχρι να κρυώσει εντελώς και στη συνέχεια κόψτε σε φέτες.

Περισσότερες συνταγές μπράουνι

Μπράουνι Almond Joy
Μπράουνις αμύγδαλου-καρύδας χωρίς αλεύρι
Μυτερά μπράουνι μαύρου φασολιού