Παρασκευή χωρίς γλουτένη: Swissήστε το ελβετικό τσάι και μανιτάρια-SheKnows

Αυτή η συνταγή δεν είναι για δώδεκα popovers, αλλά αντίθετα, ένα μεγάλο για να σερβίρετε για brunch ή ένα ελαφρύ γεύμα! Αυτό είναι ένα εύκολο, νόστιμο πιάτο που θα λατρέψει κανείς!

Σχετική ιστορία. Είναι η αντιφλεγμονώδης δίαιτα για εσάς; Γιατί πρέπει να το δοκιμάσετε & πώς να το ξεκινήσετε

Αυτή είναι μια υπέροχη συνταγή popover που περιλαμβάνει λαχανικά όπως ελβετικό τσάι και μανιτάρια (αν και πιθανότατα θα μπορούσατε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε από τα αγαπημένα σας). Συνήθως, το αλεύρι σε αυτή τη συνταγή θα κρατούσε μακριά εκείνους που είναι ευαίσθητοι στη γλουτένη, αλλά αυτή η συνταγή popover χρησιμοποιεί αλεύρι φασολιού garbanzo για να το διατηρήσει χωρίς γλουτένη και νόστιμο!

Η γλουτένη μπορεί να βρεθεί σε πολλά διαφορετικά τρόφιμα και προϊόντα, από κέτσαπ μέχρι σάλτσα σόγιας έως καραμέλες και καρυκεύματα. Ενώ το SheKnows.com προσπαθεί να διασφαλίσει ότι αυτές οι συνταγές είναι χωρίς γλουτένη, διαβάστε προσεκτικά τις ετικέτες των συστατικών όλων των τροφίμων και των προϊόντων διατροφής που χρησιμοποιείτε για αυτές τις συνταγές για να βεβαιωθείτε ότι είναι επίσης χωρίς γλουτένη.

Συνταγή ψησίματος ελβετικού τσάρδου και μανιταριών

Σερβίρει 4

Συστατικά:

• 2 φλιτζάνια μανιτάρια κρεμίνη, κομμένα σε φέτες
• 2-1/2 φλιτζάνια ελβετικό chard, οι μίσχοι αφαιρέθηκαν, τα φύλλα σκίστηκαν σε μικρά κομμάτια
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 1/4 φλιτζανιού κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κομμάτια 1 ίντσας
• 1 σκελίδα σκόρδο, ψιλοκομμένη
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού θυμάρι
• 1/4 κουταλάκι δεντρολίβανο
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς
• 1 κουταλιά της σούπας μαργαρίνη
• 1/2 φλιτζάνι Bob’s Red Mill Αλεύρι Φασολιών Garbanzo χωρίς γλουτένη
• 1/2 φλιτζάνι άπαχο γάλα
• 2 μεγάλα αυγά, χτυπημένα
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Provolone
• Αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο σας στους 425 βαθμούς Φ.
2. Προσθέτουμε το ελαιόλαδο σε ένα μεγάλο τηγάνι σε μέτρια φωτιά. Όταν είναι ζεστό, προσθέστε το κρεμμύδι και τα μανιτάρια και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας, μέχρι να μαλακώσουν. Προσθέστε το ελβετικό τσάρι, το σκόρδο και τα καρυκεύματα και ανακατέψτε καλά για λίγα λεπτά (προσέξτε να μην καεί το σκόρδο).
3. Αφαιρέστε το μείγμα από τη φωτιά και καλύψτε το.
4. Εν τω μεταξύ, ψεκάστε ένα τετράγωνο ταψί 8 ιντσών (μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε μια πλάκα πίτας) με το αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος. Προσθέστε τη μαργαρίνη και τοποθετήστε το πιάτο στο φούρνο μέχρι να λιώσει η μαργαρίνη. μετά το βγάζουμε από το φούρνο.
5. Σε ένα μεσαίο μπολ, χτυπήστε μαζί το αλεύρι, το γάλα και τα αυγά.
6. Ρίξτε το μείγμα αλευριού στο ταψί και ψήστε για 12 έως 14 λεπτά, ή μέχρι να φουσκώσει και να ροδίσει ελαφρά.
7. Ρίχνουμε με το κουτάλι το μείγμα ελβετικού τσάρδου στην κρούστα και πασπαλίζουμε από πάνω το τυρί Provolone. Bήνουμε για περίπου 10 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.

Είτε ψάχνετε για ένα ελαφρύ γεύμα είτε για ένα υπέροχο πιάτο για brunch, αυτό το πιάτο είναι θεϊκό!

Περισσότερα πιάτα χωρίς γλουτένη για να δοκιμάσετε

Κεχρί "tabbouleh"
Cornωμί καλαμποκιού με παρμεζάνα
Μοσχάρι φασολάδα