Θέλετε να κάνετε λίγο μεσημεριανό στο μεσημεριανό σας; Αυτές οι πικάντικες quesadillas είναι γεμάτες γεύση και είναι τέλειες όταν βουτήξετε σε σπιτική σάλτσα chipotle-αβοκάντο.
Οι Quesadillas είναι μια από τις ιδέες γρήγορου δείπνου της εβδομάδας. Μπορείτε να πάρετε σχεδόν οτιδήποτε βρείτε στο ψυγείο σας και να το μετατρέψετε σε μια νόστιμη επιλογή δείπνου. Επιπλέον, είναι γεμάτο τυρί και ποιος δεν αγαπά το τυρί; Αυτή η quesadilla είναι γεμάτη με πικάντικο τυρί jack jack, πικάντικη χοντρή σάλσα και γλυκές γαρίδες. Επιπλέον, είναι η σάλτσα εμβύθισης chipotle-αβοκάντο που θα θέλετε να αρχίσετε να χρησιμοποιείτε σε όλα.
Πικάντικες γαρίδες quesadillas με συνταγή σος chipotle-αβοκάντο
Σερβίρει 1
Συστατικά:
- 2 μικρές τορτίγιες αλευριού
- 1 κουταλιά της σούπας βούτυρο
- 1/2 φλιτζάνι τριμμένο πιπέρι τυρί jack
- 2 κουταλιές της σούπας πικάντικη σάλσα
- 6 μαγειρεμένες γαρίδες
- 1 αβοκάντο
- 1 λάιμ, χυμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού chipotle chile σε σκόνη
Κατευθύνσεις:
- Στρώνουμε μια μικρή τορτίγια με αλεύρι και την περιχύνουμε με 1/4 φλιτζανιού τριμμένο τυρί, σάλσα, γαρίδες, άλλο 1/4 φλιτζάνι τριμμένο τυρί και την άλλη τορτίγια.
- Σε μικρό τηγάνι σε μέτρια φωτιά, λιώνουμε το βούτυρο. Προσθέτουμε την κουσαδίλα και μαγειρεύουμε μέχρι να γίνει τραγανή η τορτίγια και να αρχίσει να λιώνει το τυρί.
- Αναποδογυρίστε την quesadilla και μαγειρέψτε την άλλη πλευρά μέχρι να ροδίσει η τορτίγια και να λιώσει το τυρί.
- Αφήστε την quesadilla να κρυώσει όσο ετοιμάζετε τη σάλτσα.
- Κόψτε το αβοκάντο, αφαιρέστε τη σάρκα και πολτοποιήστε το μαζί με το χυμό λάιμ και τη σκόνη τσιπότλε.
- Σερβίρετε τη σάλτσα με την quesadilla.
Περισσότερες συνταγές quesadilla
Κουσαδίλες μπρι και μανιταριών
Πικάντικο κοτόπουλο μπάρμπεκιου και κουσαδίλες αβοκάντο
Quesadillas χοιρινού και ανανά μπάρμπεκιου
