Όσο νόστιμα και μπουκιά-μεγέθη μπορεί να είναι, τα αυγά με διαβροχή δεν είναι πάντα τόσο εύκολο να γίνουν. Αν θέλετε να αποφύγετε τα ξεφλουδιστικά προβλήματα, τα χτυπήματα γύρω από τον κρόκο και τα ζητήματα πλήρωσης που μοιάζουν με ένα Pinterest αποτυγχάνουν, αυτές οι διαβολικές ατάκες μπορεί απλά να αλλάξουν τη ζωή σας.
Ξεφλούδισμα
Το ξεφλούδισμα των βραστά αυγών φαίνεται να είναι το πιο ενοχλητικό μέρος της διαδικασίας παρασκευής αυγών, οπότε θα ξεκινήσουμε εδώ. Δοκιμάστε αυτές τις μεθόδους και βρείτε αυτή που σας ταιριάζει καλύτερα.
1. Χρησιμοποιήστε ένα ποτήρι νερό
Δεν χρειάζεται καν να αγγίξετε το αυγό όταν το χρησιμοποιείτε αυτή η μέθοδος.
2. Χρησιμοποιήστε έναν πολτοποιητή πατάτας, προσεκτικά
Προσεκτικά είναι η λέξη κλειδί εδώ. Δεν θέλετε να καταλήξετε με πολτοποιημένα αυγά.
3. Κύλισε το
Τραβήξτε το δρόμο σας για ξεφλουδισμένα αυγά χωρίς κόπο.
4. Κοίτα, Μαμά, χωρίς χέρια
Δεν λέω ότι αυτός είναι ο πιο υγιεινός τρόπος για να ξεφλουδίσετε τα αυγά, αλλά είναι ένα υπέροχο κόλπο για πάρτι.
Μαγείρεμα
Ο τρόπος που μαγειρεύετε τα αυγά σας θα καθορίσει αν θα τα ανοίξετε ή όχι για να βρείτε αυτόν τον πρασινωπό δακτύλιο και την θειώδη μυρωδιά. Αυτό είναι ένα ενδεικτικό σημάδι υπερβολικού μαγειρέματος και μπορεί να διορθωθεί.
5. Δεν χρειάζεται καν να βράσετε νερό
Χρησιμοποιήστε μια φόρμα για μάφιν και το φούρνο για να ψήσετε τα τέλεια αυγά χωρίς ποτέ βραστό νερό.
6. Βράστε στον ατμό φρέσκα αυγά
Όσο υπέροχα είναι τα φρέσκα αυγά για πρωινό, στην πραγματικότητα είναι πιο δύσκολο να ξεφλουδίζετε όταν τα βράζετε. Το Simply Recipes συνιστά ότι εάν τα αυγά σας δεν είναι τουλάχιστον μιας ή δύο εβδομάδων, αχνίζοντας τα είναι ο δρόμος.
7. Αφήνουμε να βράσει, σβήνουμε τη φωτιά. Το τέλος.
Μην αφήνετε τα αυγά σας να αναπηδούν σε μια κατσαρόλα με βραστό νερό για πολύ καιρό. Αφήστε το νερό να βράσει, σβήστε τη φωτιά αμέσως και αφήστε την υπολειπόμενη θερμότητα να κάνει τη δουλειά. ΟΧΙ πια υπερβολικά ψημένους κρόκους.
