Το ότι δεν τρώτε βούτυρο δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε γκουρμέ αλείμματα που μοιάζουν με βούτυρο. Ακόμα και οι vegan μπορούν να χρησιμοποιήσουν σύνθετα βούτυρα στις αγαπημένες τους vegan συνταγές. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε βίγκαν βίγκαν χορταστικά από βότανα, μπαχαρικά και πολλά άλλα.
Το ότι δεν τρώτε βούτυρο δεν σημαίνει ότι δεν μπορείτε να απολαύσετε γκουρμέ αλείμματα που μοιάζουν με βούτυρο. Ακόμα και οι vegan μπορούν να χρησιμοποιήσουν σύνθετα βούτυρα στις αγαπημένες τους vegan συνταγές. Δείτε πώς μπορείτε να φτιάξετε βίγκαν βίγκαν χορταστικά από βότανα, μπαχαρικά και πολλά άλλα.
Vegan Compound Butter
Φτιάχνει λίγο περισσότερο από 1 φλιτζάνι
Συστατικά:
-
τ
- 1 φλιτζάνι vegan βούτυρο, μαλακωμένο σε θερμοκρασία δωματίου
- Πρόσθετα (δείτε παρακάτω)
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Σε ένα μικρό μπολ, ανακατέψτε το βούτυρο και τα πρόσθετα της επιλογής σας.
- Πετάξτε το βούτυρο σε ένα κομμάτι κερωμένο χαρτί και σχηματίστε το βούτυρο σε ρολό.
- Τυλίξτε κερωμένο χαρτί γύρω από το βούτυρο και τοποθετήστε το στο ψυγείο.
τ
τ
Πρόσθετα για σύνθετο βούτυρο
-
τ
- Ιταλικό βέγκαν βέγκαν: 1/2 κουταλάκι αποξηραμένο ιταλικό καρύκευμα, 1 σκελίδα σκόρδο ψιλοκομμένη, πρέζα κόκκινη πιπεριά θρυμματισμένη, 2 κουταλιές της σούπας λιαστές λιαστές ντομάτες
- Ελαιόλαδο vegan βούτυρο: 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένες ελιές Καλαμάτας χωρίς κουκούτσι, 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο μαϊντανό
- Chipotle vegan βούτυρο: 1 κουταλιά της σούπας ψιλοκομμένο chipotle σε σάλτσα adobo, 2 κουταλιές της σούπας φρέσκο κόλιανδρο, 1 κουταλιά της σούπας κόκκινο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
- Λεμόνι πιπέρι vegan βούτυρο: 2 κουταλάκια του γλυκού ξύσμα λεμονιού ψιλοτριμμένο, λίγα αλέσεις ψιλοκομμένο μαύρο πιπέρι
- Φρέσκο βότανο βούτυρο vegan: 2 κουταλιές της σούπας ανάμεικτα κιμά φρέσκα βότανα
- Τζίντζερ σκόρδο vegan βούτυρο: 2 κουταλάκια του γλυκού ψιλοκομμένη φρέσκια ρίζα τζίντζερ, 1 ψιλοκομμένη μικρή σκελίδα σκόρδο
- Vegan βούτυρο ζάχαρης κανέλας: 1/4 κουταλάκι του γλυκού κανέλα, 2 κουταλιές της σούπας καφέ ζάχαρη συσκευασμένη
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Φτιάξτε το δικό σας συνδυασμό συστατικών για σύνθετο βούτυρο με βάση τα αγαπημένα σας vegan γεύματα και τα υλικά που έχετε στη διάθεσή σας.
Περισσότερο vegan βασικά!