Το Colcannon είναι μια παραδοσιακή ιρλανδική συνταγή που παρασκευάζεται από πουρέ πατάτας, λάχανο ή λάχανο, βούτυρο και μερικές φορές μπέικον ή ζαμπόν. Αυτό χορτοφάγος Colcannon διαθέτει λάχανο και δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα ή κρέας. Χορταστική, υγιεινή και νόστιμη, μπορείτε να σερβίρετε αυτήν τη vegan συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου οποιαδήποτε στιγμή προκύψει η ανάγκη σας για εύκολο vegan άνετο φαγητό.
Το Colcannon είναι μια παραδοσιακή ιρλανδική συνταγή που παρασκευάζεται από πουρέ πατάτας, λάχανο ή λάχανο, βούτυρο και μερικές φορές μπέικον ή ζαμπόν. Αυτό το vegan colcannon διαθέτει λάχανο και δεν περιέχει γαλακτοκομικά προϊόντα ή κρέας. Χορταστική, υγιεινή και νόστιμη, μπορείτε να σερβίρετε αυτήν τη vegan συνταγή για την Ημέρα του Αγίου Πατρικίου οποιαδήποτε στιγμή προκύψει η ανάγκη σας για εύκολο vegan άνετο φαγητό.
Vegan Colcannon του Αγίου Πατρικίου
Σερβίρει 4
Συστατικά:
-
τ
- 2 πατάτες, ξεφλουδισμένες, κομμένες σε κομμάτια
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 2 φλιτζάνια χοντροκομμένο λάχανο (αφαιρούνται οι μίσχοι)
- 1/2 φλιτζάνι σκέτο γάλα σόγιας, ζεστό
- 2 κουταλιές vegan μαργαρίνη, λιωμένη
- 2 πράσινα κρεμμύδια, ψιλοκομμένα (πράσινα και λευκά μέρη)
- Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι για γεύση
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Τοποθετήστε τις πατάτες σε μια μέτρια κατσαρόλα και καλύψτε με νερό. Αφήστε το νερό να βράσει, μειώστε τη φωτιά σε μέτρια και μαγειρέψτε μέχρι να μαλακώσουν οι πατάτες όταν τρυπηθούν με ένα πιρούνι.
- Εν τω μεταξύ, ζεσταίνετε το λάδι σε μέτρια κατσαρόλα σε μέτρια φωτιά. Προσθέστε λάχανο και μαγειρέψτε, ανακατεύοντας συχνά, μέχρι να μαραθεί. Μεταφέρετε το λάχανο σε ένα μεγάλο μπολ ανάμειξης.
- Προσθέστε πατάτες, γάλα σόγιας και μαργαρίνη στο μπολ και πολτοποιήστε μαζί. Προσθέτουμε πράσινα κρεμμύδια και αλατοπιπερώνουμε. Πολτοποιούμε ξανά για να ενωθούν. Σερβίρετε ζεστό.
τ
τ
Πιο νόστιμο vegan συνταγές διακοπών!
