Vegan Coconut Pineapple Rice - SheKnows

Το τρυφερό ρύζι εμποτισμένο με πλούσια γεύση καρύδας και γεμάτο με ζουμερά κομμάτια ανανά κάνει ένα απολαυστικό vegan συνοδευτικό ή ένα ειδικό vegan ΠΡΩΙΝΟ ΓΕΥΜΑ. Αυτή η συνταγή για vegan ρύζι περιλαμβάνει ρύζι γιασεμί, αλλά το καστανό ή το μπασμάτι είναι νόστιμα υποκατάστατα.
Το τρυφερό ρύζι εμποτισμένο με πλούσια γεύση καρύδας και γεμάτο με ζουμερά κομμάτια ανανά κάνει ένα απολαυστικό vegan συνοδευτικό ή ένα ιδιαίτερο vegan πρωινό. Αυτή η συνταγή για vegan ρύζι περιλαμβάνει ρύζι γιασεμί, αλλά το καστανό ή το μπασμάτι είναι νόστιμα υποκατάστατα.

Σχετική ιστορία. Τι πραγματικά θέλουν οι διατροφολόγοι να γνωρίζετε για το να γίνετε Vegan

Ρύζι από ανανά καρύδας

Σερβίρει 8

Συστατικά:

τ
• 2 φλιτζάνια ρύζι γιασεμί

τ

• 1-1/4 φλιτζάνια νερό

τ

• 1 φλιτζάνι γάλα καρύδας

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια (λευκά και πράσινα μέρη)

τ

• 1 φλιτζάνι κονσέρβες, στραγγισμένα κομμάτια ανανά, χοντροκομμένα

τ

• 1/2 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

τ

• Αλάτι και φρεσκοτριμμένο μαύρο πιπέρι

Κατευθύνσεις:

τ
1. Βράζουμε το ρύζι, το νερό και το γάλα καρύδας σε μια κατσαρόλα σε μέτρια προς δυνατή φωτιά.
click fraud protection

τ

2. Χαμηλώνουμε τη φωτιά στο χαμηλό, σκεπάζουμε και σιγοβράζουμε μέχρι να απορροφηθεί το υγρό, περίπου 15 με 20 λεπτά.

τ

3. Αποσύρουμε από τη φωτιά και αφήνουμε για 10 λεπτά πριν αφρατέψουμε με ένα πιρούνι.

τ

4. Μεταφέρετε σε ένα μεγάλο μπολ και προσθέστε τα υπόλοιπα υλικά, ανακατεύοντας. Σερβίρετε ζεστό.

Πιο νόστιμο συνταγές για vegan συνοδευτικά!