3 τρόποι για να κάνετε το nachos πιο υγιές χωρίς να θυσιάζετε τη γεύση - SheKnows

Το Nachos δεν χρειάζεται να είναι ανθυγιεινές βόμβες θερμίδων. Ακολουθούν τρεις εξαιρετικά εύκολοι και νόστιμοι τρόποι για να αποτρέψετε αυτές τις επιθυμίες για nachos χωρίς να καταστρέψετε τις υγιεινές διατροφικές σας συνήθειες.

Σχετική ιστορία. Οι μίνι πίτσες της Giada De Laurentiis με κορυφή είναι ακαταμάχητα χαριτωμένες και νόστιμες

Τίποτα δεν είναι πιο νόστιμο από ένα τεράστιο πιάτο νάτσο με σάλτσα λιωμένου τυριού, κρέμα γάλακτος και κρέας, αλλά δεν είναι το πιο υγιεινό πράγμα στο μενού δείπνου. Γιατί λοιπόν να μην φτιάξετε νόστιμα nachos αλλά με μια υγιή συστροφή; Εδώ είναι τρεις απλές ιδέες για nachos χρησιμοποιώντας φρέσκα υλικά, όπως πιπεριά και άπαχο κοτόπουλο, γλυκοπατάτα και μαύρο φασόλι για μια χορτοφαγική χορτοφαγική εκδοχή και ένα πιάτο nacho με μεσογειακή έμπνευση χωρίς ψήσιμο για το «Δεν μου αρέσει να μαγειρεύω απόψε» εκδοχή.

Συνταγή γλυκού πιπεριού-κοτόπουλου nachos

Οι γλυκές πιπεριές γεμίζουν με καρυκευμένο κοτόπουλο αλεσμένο με απλό ελληνικό γιαούρτι και φρέσκα γαρνιτούρες για μια χορταστική ιδέα nacho χωρίς γλουτένη.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 35 λεπτά

Συστατικά:

• 4 μεγάλες γλυκές πιπεριές (1 πιπεριά ανά άτομο) ή 16 μικρές μίνι πιπεριές (4 ανά άτομο)
• 1 κιλό κοτόπουλο αλεσμένο
• 1 καρύκευμα φακέλου taco
• 1 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι
• 1/2 φλιτζάνι τριμμένο τυρί Monterey Jack
• 1/4 φλιτζάνι κόκκινα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους
• 1/2 φλιτζάνι ντομάτες σε κύβους
• Φρέσκο ​​κόλιαντρο, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα φύλλο ψησίματος με χαρτί περγαμηνής.
2. Εάν χρησιμοποιείτε μεγάλες γλυκές πιπεριές, τότε κόψτε κάθε πιπέρι στη μέση και στη συνέχεια στη μέση ξανά για συνολικά 4 κομμάτια από κάθε πιπέρι. Τοποθετήστε τις πιπεριές στο ταψί και αφήστε τις στην άκρη.
3. Ζεστάνετε ένα αντικολλητικό τηγάνι σε μέτρια φωτιά και ψεκάστε με σπρέι μαγειρέματος.
4. Προσθέστε το αλεσμένο κοτόπουλο και μαγειρέψτε μέχρι να χυθούν οι χυμοί, περίπου 5 λεπτά.
5. Αποσύρουμε από τη φωτιά, πασπαλίζουμε με το μπαχαρικό taco πάνω από το κοτόπουλο και ανακατεύουμε καλά.
6. Ρίχνουμε με το κουτάλι το αλεσμένο κοτόπουλο σε κάθε φέτα πιπέρι και από πάνω το τριμμένο τυρί Monterey Jack.
7. Bήνουμε ξεσκέπαστο για 15 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν ελαφρώς οι πιπεριές και να λιώσει το τυρί.
8. Κορυφή με ελληνικό γιαούρτι, ντομάτες, κρεμμύδια και κόλιανδρο. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Συνταγή chipotle χωρίς κρέας, γλυκοπατάτα και μαύρο φασόλι nachos

Αυτή η χορταστική έκδοση του nachos είναι φιλική προς χορτοφάγους. Οι ψητές φέτες γλυκοπατάτας συμπληρώνονται με μαύρα φασόλια, απλό ελληνικό γιαούρτι και πολλές φρέσκες γαρνιτούρες για αυτήν την έκδοση χωρίς κρέας.

Σερβίρει 4

Χρόνος προετοιμασίας: 25 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 50 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 15 λεπτά

Συστατικά:

Για τις γλυκοπατάτες

• 4 μεγάλες γλυκοπατάτες, ξεφλουδισμένες και κομμένες σε λωρίδες
• 2 κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο
• 2 κουταλιές σιρόπι σφενδάμου
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού αποξηραμένη πιπεριά chipotle
• 1 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/2 κουταλιά της σούπας θαλασσινό αλάτι
• Μαύρο πιπέρι, για γεύση
• 1 φλιτζάνι τριμμένο τυρί τσένταρ
• 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια

Για τα συμπληρώματα

• 1/2 φλιτζάνι απλό ελληνικό γιαούρτι ή ξινή κρέμα
• Ντομάτες σε κύβους
• Κόκκινα και πράσινα κρεμμύδια σε κύβους
• Φρέσκο ​​κόλιαντρο, για γαρνίρισμα

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 425 βαθμούς F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής.
2. Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατεύουμε τις γλυκοπατάτες, το ελαιόλαδο, το σιρόπι και τα μπαχαρικά. Ανακατέψτε καλά με τα χέρια σας και απλώστε τις πατάτες σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο ταψί.
3. Bήστε τις γλυκοπατάτες για περίπου 45 λεπτά ή μέχρι να μαλακώσουν και αρχίσουν να ροδίζουν στις άκρες.
4. Βγάζουμε από το φούρνο και από πάνω ρίχνουμε το τριμμένο τυρί τσένταρ και τα μαύρα φασόλια.
5. Επιστρέψτε τις γλυκοπατάτες στο φούρνο για επιπλέον 5 λεπτά ή μέχρι να λιώσει το τυρί.
6. Κορυφή με ελληνικό γιαούρτι (ή ξινή κρέμα), ντομάτες σε κύβους, κόκκινα και πράσινα κρεμμύδια κομμένα σε κύβους και φρέσκο ​​κόλιανδρο.
7. Καλύτερα σερβίρεται ζεστό.

Συνταγή nachos μεσογειακού τύπου χωρίς ψήσιμο

Αυτή η εκδοχή nachos χωρίς ψήσιμο είναι εύκολη και δροσιστική. Οι φρέσκες σφήνες πίτας περιχύνονται με χούμους και πολλές ντομάτες, κρεμμύδια, μαύρες ελιές, φέτα και μαϊντανό.

Σερβίρει 4

Συνολικός χρόνος: 15 λεπτά

Συστατικά:

• 4 φέτες φρέσκο ​​ψωμί πίτας, κομμένο σε κομμάτια
• 1/2 φλιτζάνι χούμους έτοιμο (οποιαδήποτε γεύση)
• 1/2 μεγάλο αγγλικό αγγούρι, κομμένο σε κύβους
• 2 μεγάλες ντομάτες σε κύβους
• 1/2 κόκκινο κρεμμύδι, κομμένο σε κύβους
• 1/4 φλιτζάνι κομμένες μαύρες ελιές
• Πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε λεπτές φέτες
• 1/4 φλιτζάνι τυρί φέτα θρυμματισμένη
• Φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό, για γαρνίρισμα
• 2 κουταλιές έξτρα παρθένο ελαιόλαδο
• Φρέσκες φέτες λεμονιού
• Θαλασσινό αλάτι και πιπέρι, για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Τοποθετήστε το κομμένο ψωμί πίτας σε πιατέλα σερβιρίσματος.
2. Ρίξτε με κουτάλι το χούμους στα κέντρα των φετών πίτας και από πάνω αγγούρια, ντομάτες, κόκκινα κρεμμύδια, μαύρες ελιές, πράσινα κρεμμύδια και τυρί φέτα.
3. Γαρνίρετε με φρέσκο ​​ψιλοκομμένο μαϊντανό.
4. Περιχύνουμε το νάτσο με το ελαιόλαδο και στη συνέχεια στύβουμε τις φέτες λεμονιού από πάνω.
5. Σερβίρετε αμέσως.

Για τόνους υπέροχων συνταγών, όπως η δική μας Σελίδα στο Facebook.

Περισσότερες συνταγές nacho

Pad thai κοτόπουλο nachos
Tater tot nachos
Nachos ελληνικού τύπου