Μπολ με νουντλς με σκουός Curry Butternut - SheKnows

Λατρεύω το χειμωνιάτικο σκουός αλλά δεν έχω πάντα το χρόνο να το φτιάξω στο φούρνο μικροκυμάτων σε βρώσιμη τρυφερότητα. Τότε είναι που στρέφομαι στην Pacific Foods Organic Creamy Butternut Squash Soup. Δείτε πώς μπορείτε επίσης να μετατρέψετε ένα κουτί από αυτό σε ένα χορταστικό vegan δείπνο.
Λατρεύω το χειμωνιάτικο σκουός αλλά δεν έχω πάντα το χρόνο να το φτιάξω στο φούρνο μικροκυμάτων σε βρώσιμη τρυφερότητα. Τότε είναι που στρέφομαι στην Pacific Foods Organic Creamy Butternut Squash Soup. Δείτε πώς μπορείτε επίσης να μετατρέψετε ένα κουτί από αυτό σε ένα χορταστικό vegan δείπνο.

Σχετική ιστορία. 45 χριστουγεννιάτικες συνταγές Vegan που θα κάνουν τις διακοπές σας νόστιμες

Μπολ με νουντλς με σκουός με κάρυ Butternut

Σερβίρει 6

Συστατικά:

τ
• 12 ουγκιές μακαρόνια ολικής αλέσεως ή χυλοπίτες soba

τ

• 1 κουτί Pacific Creamy Butternut Squash Soup

τ

• 3 κουταλιές βούτυρο αμυγδάλου ή βούτυρο κάσιους

τ

• 1 κουταλιά της σούπας κάρυ σε σκόνη

τ

• 6 πράσινα κρεμμύδια, κομμένα σε φέτες (πράσινα και λευκά μέρη)

τ

• 1 μεγάλο κόκκινο jalapeno, σπόρο, ψιλοκομμένο

τ

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένα αμύγδαλα ή κάσιους

τ

• 1/4 φλιτζάνι ψιλοκομμένο φρέσκο ​​κόλιανδρο

Κατευθύνσεις:

τ
1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα με αλατισμένο βραστό νερό, μαγειρέψτε μακαρόνια ή σόμπα σύμφωνα με τις οδηγίες της συσκευασίας μέχρι να γίνουν al dente. Στραγγίστε σε ένα σουρωτήρι.

τ

2. Στην ίδια κατσαρόλα, συνδυάστε τη σούπα, το βούτυρο καρυδιών και το κάρυ. Βράζουμε σε μέτρια φωτιά και σιγοβράζουμε για 5 λεπτά, ανακατεύοντας κατά διαστήματα.

τ

3. Προσθέτουμε χυλοπίτες και ανακατεύουμε να στρώσουν καλά. Χωρίστε τα χυλοπίτες και τη σούπα ανάμεσα σε 6 μπολ.

τ

4. Γαρνίρετε με πράσινα κρεμμύδια, jalapeno, ψιλοκομμένους ξηρούς καρπούς και κόλιανδρο. Σερβίρετε ζεστό.

Περισσότερο συνταγές για vegan δείπνο!