Η νοτιοδυτική συνταγή succotash παρακάτω είναι αυτή που παρουσίασα κατά τη διάρκεια του Google+ Hangout όπου χρησιμοποίησα το Green Giant Frozen Niblets Corn & Butter Sauce για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό ή χορτοφαγικό κύριο πιάτο.
τ
t είμαι ερωτευμένος.
t Είμαι ερωτευμένος με πολλά πράγματα.
t Λατρεύω τα λαχανικά.
μου αρέσει η γεύση.
Λατρεύω τα λαχανικά με γεύση.
Λατρεύω τα λαχανικά με γεύση που μπορώ να μαγειρέψω γρήγορα.
Λατρεύω τα λαχανικά με γεύση που μπορώ να μαγειρέψω γρήγορα και να τα συνδυάσω με τα δικά μου ειδικά υλικά.
Λατρεύω τα λαχανικά με γεύση που μπορώ να μαγειρέψω γρήγορα και να τα συνδυάσω με τα δικά μου ειδικά συστατικά που θα φάει το μικρό μου παιδί.
t Και νομίζω ότι βρήκα αυτό.
t Αυτός που ενσαρκώνει όλα αυτά και κάνει τη ζωή μου στην κουζίνα πολύ πιο νόστιμη.
t Είναι ψηλός, πράσινος και όμορφος-και φοράει τόγκα με φύλλα μαρουλιού.
t Το μυαλό σας αναταράσσεται, το ξέρω.
t Τα Green Giant Frozen Steamers είναι ένα εκπληκτικό εύρημα προϊόντων για άτομα που ζουν πολυάσχολα αλλά θέλουν να τρώνε πιο υγιεινά. Έχω χρησιμοποιήσει το μπρόκολο, το καλαμπόκι και τα μπιζέλια τους πολλές φορές και είμαι πάντα ξετρελαμένος από τα αποτελέσματα. Κάθε επιλογή λαχανικών έρχεται προετοιμασμένη σε μια γευστική σάλτσα ή γυμνή ως κενός καμβάς για να πειραματιστείτε.
Iμουν πολύ τυχερός αυτόν τον μήνα που φιλοξένησα ένα Google+ Hangout με την Green Giant Chef Maggie Lyon και το SheKnows.com. Μίλησα με τη Μάγκυ για διαφορετικά υγιή συνταγές και πώς κάνει παγωμένη λαχανικά συναρπαστικός.
t Η νοτιοδυτική συνταγή succotash παρακάτω είναι αυτή που παρουσίασα κατά τη διάρκεια του Google+ Hangout, όπου χρησιμοποίησα Green Giant Frozen Niblets Corn & Butter Sauce για να δημιουργήσετε ένα υγιεινό και νόστιμο συνοδευτικό ή χορτοφαγικό κύριο σειρά μαθημάτων.
Νοτιοδυτική σουκκότα
τ 
Συστατικά:
-
τ
- 1 (24 ουγκιές) τσάντα Green Giant Frozen Niblets Σάλτσα Καλαμποκιού & Βούτυρου
- 1 φλιτζάνι μαύρα φασόλια (στραγγισμένα και ξεπλυμένα)
- 1 φλιτζάνι ψιλοκομμένα πράσινα τσίλι
- 1 φλιτζάνι ντομάτα σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι κόκκινο κρεμμύδι κομμένο σε κύβους
- 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 2 κουταλιές χυμό λάιμ
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
- 1/2 κουταλάκι αλάτι και πιπέρι
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Μαγειρέψτε τη σάλτσα καλαμποκιού και βουτύρου Green Giant Frozen Niblets σύμφωνα με τις οδηγίες που υπάρχουν στη σακούλα. Τα μαγείρεψα στο φούρνο μικροκυμάτων και ήταν έτοιμα σε μόλις 12 λεπτά χωρίς κατσαρόλες ή τηγάνια για να καθαριστούν!
- Ρίξτε το μαγειρεμένο καλαμπόκι με τα μαύρα φασόλια, τα πράσινα τσίλι, τις ντομάτες σε κύβους και το κρεμμύδι. Στη συνέχεια, αφήστε τα στην άκρη.
- Ανακατέψτε το κόλιανδρο, το χυμό λάιμ, το ελαιόλαδο, το αλάτι και το πιπέρι σε έναν επεξεργαστή τροφίμων ή ανακατέψτε τα όλα μαζί σε ένα μικρό μπολ. Στη συνέχεια, ρίξτε αυτό το μείγμα πάνω από το μείγμα καλαμποκιού.
- Ανακατέψτε όλα τα υλικά μαζί και σερβίρετε.
τ
τ
τ
Παρακάτω είναι οι δύο συνταγές που ετοίμασε η Μάγκι κατά τη διάρκεια του Hangout μας.
Πράσινα φασόλια και λάχανο Harissa
t Χρόνος προετοιμασίας: 15 λεπτά
t Έναρξη έως τερματισμός: 15 λεπτά
Συστατικά:
-
τ
- 1 κουτί (7,5 ουγκιές) κουτί Green Giant Frozen Green Beans & Almonds
- 1 (8 ουγγιές) μάτσο φρέσκο λάχανο, με αφαιρεμένα πλευρά και φύλλα σε λεπτές φέτες
- 1/4 φλιτζάνι νερό
- 2 κουταλιές σάλτσα χαρίσα
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Μαγειρέψτε τα φασόλια σύμφωνα με τις οδηγίες στο κουτί για τον ελάχιστο χρόνο.
- Εν τω μεταξύ, τοποθετήστε το λάχανο και το νερό σε ένα τηγάνι 12 ιντσών. Μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά, ανακατεύοντας συχνά, για 3-4 λεπτά ή μέχρι το λάχανο να γίνει τραγανό-τρυφερό, προσθέτοντας περισσότερο νερό εάν είναι απαραίτητο. Ανακατεύουμε τη χαρίσα και ρίχνουμε να επικαλυφθεί.
- Ανακατέψτε τα φασόλια. Μαγειρέψτε, ανακατεύοντας απαλά, μέχρι να ζεσταθεί καλά. Σερβίρετε με αμύγδαλα.
τ
τ
Σημείωση: Το λάχανο έχει απαλή γεύση λάχανου. Αφαιρέστε το σκληρό κεντρικό μίσχο, στη συνέχεια πλύνετε και στεγνώστε τα φύλλα πριν κόψετε και μετρήσετε. Το Harissa είναι μια τυνησιακή καυτερή σάλτσα τσίλι αρωματισμένη με τσίλι, σκόρδο, κύμινο, κόλιανδρο και κύμινο. Εάν δεν μπορείτε να βρείτε χαρίσα, μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ζεστή σάλτσα τσίλι.
Εύκολο να είσαι πράσινο smoothie
t Χρόνος προετοιμασίας: 10 λεπτά
t Έναρξη έως τέρμα: 10 λεπτά
Συστατικά:
-
τ
- 1 κουτί (9 ουγγιές) Πράσινο γιγαντιαίο κατεψυγμένο σπανάκι
- 1 (6 ουγγιές) δοχείο Yoplait Original 99% χωρίς λιπαρά Key Lime Pie Γιαούρτι
- 2 μέτρια ακτινίδια, ξεφλουδισμένα και τεταρτημένα
- 1/2 φλιτζάνι παγάκια
- 1/3 φλιτζάνι χυμό μήλου
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Φούρνο μικροκυμάτων το σπανάκι όπως αναφέρεται στο κουτί. Ξεπλύνετε με κρύο νερό μέχρι να κρυώσει το σπανάκι. Στραγγίστε το σπανάκι, πιέζοντας όσο το δυνατόν περισσότερο υγρό.
- Τοποθετήστε 1/3 φλιτζάνι από το μαγειρεμένο σπανάκι στο μπλέντερ μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά. (Refύξτε το υπόλοιπο σπανάκι για άλλη χρήση.) Καλύψτε και ανακατέψτε σε υψηλή ταχύτητα για περίπου 30 δευτερόλεπτα ή μέχρι να γίνει λείο.
- Ρίχνουμε σε 2 ποτήρια. Σερβίρετε αμέσως.
τ
τ
Σημείωση: Για λόγους ασφάλειας τροφίμων, πρέπει να μαγειρευτούν κατεψυγμένα λαχανικά. Για τα πιο δροσερά smoothies, ξεκινήστε με φρούτα και χυμό στο ψυγείο.
