Το συναίσθημα κατά της ζάχαρης είναι υψηλό όλων των εποχών, αλλά πόσο υγιεινό είναι;
Πιστωτική εικόνα: Laurence Monneret/Getty
Πιθανότατα, εσείς ή κάποιος που γνωρίζετε έχει κάνει άλματα στη μπάντα «Έχω σταματήσει τη ζάχαρη», είτε για σύντομο χρονικό διάστημα είτε για μεγάλες αποστάσεις.
Και αν οι λογαριασμοί σας στα μέσα κοινωνικής δικτύωσης μοιάζουν με τους δικούς μου, πιθανότατα βομβαρδίζεστε με δεκάδες εικόνες πιάτων και γλυκών χωρίς ζάχαρη κάθε φορά που συνδέεστε.
Δεν υπάρχει αμφιβολία ότι μια δίαιτα υψηλής περιεκτικότητας σε ζάχαρη έχει επιπτώσεις στην υγεία. Επιστημονικά στοιχεία συνδέουν την υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης με τα αυξανόμενα ποσοστά παχυσαρκίας, πρόωρης γήρανσης, τερηδόνας, εθισμού και κόπωσης, μεταξύ άλλων σοβαρών καταστάσεων.
Κατά κάποιο τρόπο, η ζάχαρη γίνεται ο νέος καπνός. Τιμωρείται από bloggers υγείας σε όλο τον κόσμο και έχει επισημανθεί πιο εθιστικό από την ηρωίνη και την κοκαΐνη από τη διάσημη συγγραφέα, Sarah Wilson.
Ωστόσο, τα συναισθήματα κατά της ζάχαρης δεν προορίζονται μόνο για βιβλία, ιστολόγια και άρθρα ειδήσεων. Τώρα επεκτείνονται στην αυλή του σχολείου, σύμφωνα με πρόσφατες αναφορές.
Την περασμένη εβδομάδα, οι γονείς αποκάλυψαν πώς "ντροπιάστηκαν" από τους δασκάλους που είχαν λάβει οδηγίες να τους γράψουν γράμματα για το περιεχόμενο των κουτιών των παιδιών τους.
Οι γονείς είπαν στο news.com.au ότι τους είχαν συμβουλέψει να αφήσουν ανθυγιεινά σνακ και γλυκές λιχουδιές στο σπίτι, με οι δάσκαλοι έστειλαν στο σπίτι ορισμένα σνακ που δεν ήταν συμβατά με τη διατροφή του σχολείου ή της ημερήσιας φροντίδας τους κανόνες.
Μέλη της ομάδας στο Channel Ten's Στούντιο 10 Το πρόγραμμα χαρακτήρισε αυτή τη στάση "εντελώς και εντελώς γελοία" και "παραλογισμός νταντάς", με την aτα Μπάτρουζ να ισχυρίζεται ότι θα ήταν "έξαλλη" αν της συνέβαινε.
Οι γυναίκες επεσήμαναν ότι υπάρχει ανάγκη για γονικό έλεγχο σε τέτοιες καταστάσεις και υποστήριξαν επίσης ότι τα αντικείμενα του κουτιού πρέπει να επιλέγονται κατά την κρίση του γονέα.
Με το συναίσθημα κατά της ζάχαρης να φαίνεται στα υψηλότερα επίπεδα όλων των εποχών, δεν αποτελεί έκπληξη το γεγονός ότι κριτικοί όπως η διατροφολόγος, Κάσι Πλατ, έχουν χτυπήσει μερικές από τις πιο ακραίες συμπεριφορές. Ο Πλατ είναι ο συγγραφέας ενός αμφιλεγόμενου βιβλίου που κυκλοφόρησε πέρυσι, Μην εγκαταλείπετε τη ζάχαρη, που στοχεύει στην προώθηση υγιεινών επιλογών ζάχαρης - ιδιαίτερα φρουκτόζης, που βρίσκονται στα φρούτα.
Όσο το φαινόμενο κατά της ζάχαρης δεν δείχνει σημάδια επιβράδυνσης, η έξυπνη συζήτηση που επικεντρώνεται στα πραγματικά ζητήματα και τα στοιχεία σχετικά με τις ανησυχίες για την υγεία που σχετίζονται με την υπερβολική πρόσληψη ζάχαρης είναι ευπρόσδεκτα. Εισαγάγετε τα σημεία που έθεσε ο Κηδεμόνας δημοσιογράφος, Alex Renton, ο οποίος, στα τέλη του περασμένου έτους, έβαλε στόχο την υπερβολή και επεσήμανε ότι η πραγματική κρίση ζάχαρης δεν είναι ανάμεσα σε «εσάς ή εγώ », αλλά είναι μεταξύ των φτωχών - και, συχνά, αυτοί οι άνθρωποι δεν έχουν πρόσβαση σε εργαλεία σχετικά με τη διακοπή ζάχαρη.
Ο Ρέντον υποστήριξε επίσης ότι οι κυβερνήσεις πρέπει να αναλάβουν μεγαλύτερη ευθύνη για τα ανθυγιεινά προϊόντα που πωλούνται και εμπορεύονται και να αντιμετωπίσουν τη ρίζα της αιτίας. «Χρειαζόμαστε συντονισμένη δράση για τη ζάχαρη: Δεν χρειαζόμαστε περισσότερους υγιείς ανθρώπους που να ανησυχούν για την υγεία τους», έγραψε.
Περισσότερα για τη διατροφή
Υγιεινές επιλογές για φαγητό
Υγιεινές ιδέες για μεσημεριανό γεύμα για δουλειά
Γρήγορες και εύκολες συνταγές κοτόπουλου
