Κορυφαίες 5 συνταγές για φτερά κοτόπουλου για δάγκωμα καλής ημέρας παιχνιδιών-SheKnows

Είναι πάλι εκείνη η εποχή του χρόνου - που οδηγεί στο Super Bowl - όπου έχετε μια δικαιολογία για να φάτε όλα τα φτερά κοτόπουλου που σας βλάπτει, παρακαλώ. Κατανοούμε πλήρως την κατάσταση του φίλαθλου ποδοσφαίρου και πόσο σημαντικό είναι να έχουμε έτοιμα νόστιμα φτερά πριν ξεκινήσει το μεγάλο παιχνίδι. Συγκεντρώσαμε το καλύτερο από τα καλύτερα, πέντε από το κοτόπουλο που χτυπάει με τα χείλη συνταγές με φτερά εκεί έξω, για να διασκεδάσετε τους γευστικούς σας κάλυκες, ενώ επευφημείτε την ομάδα σας.

Σχετική ιστορία. Η Rachael Ray μόλις μοιράστηκε μια εύκολη μαρινάδα βαλσαμικού κοτόπουλου που αντικαθιστά εντελώς τη σάλτσα μπάρμπεκιου μας

Είσαι έτοιμος? Goρθε η ώρα…

1. Συνταγή πικάντικων φτερών κοτόπουλου

Αυτά τα πικάντικα φτερούγες κοτόπουλου είναι χαμηλά σε υδατάνθρακες και εξαιρετικά νόστιμα.

Σερβίρει 6

Συστατικά:

• Σπρέι βουτύρου
• 16 φτερά κοτόπουλου
• 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/2 κουταλάκι του γλυκού κρεμμύδι σε σκόνη
• 2 κουταλιές της σούπας φύλλα μαϊντανού, ψιλοκομμένα
• Μαύρο πιπέρι, για γεύση

Κατευθύνσεις:

1. Τραγουδήστε τα φτερά σε ανοιχτή φλόγα για να αφαιρέσετε τυχόν φτερά. Ξεπλύνετε και στεγνώστε με μια πετσέτα τσαγιού.
2. Ζεσταίνουμε το ψητό κρέας.
3. Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα μπαχαρικά. Spεκάστε τα φτερά με σπρέι βουτύρου και στις δύο πλευρές.
4. Τοποθετήστε τα μπαχαρικά σε μια σακούλα και προσθέστε 3 ή 4 φτερά τη φορά, ανάλογα με το πόσο μεγάλη είναι η τσάντα. Ανακινήστε την τσάντα για να καλύψετε τα φτερά.
5. Τοποθετήστε τα φτερά σε ένα μόνο στρώμα στο τηγάνι κοτόπουλου ή σε ένα φύλλο μπισκότων.
6. Μαγειρέψτε για 2 λεπτά. Αναποδογυρίστε τα φτερά και μαγειρέψτε για άλλα 2 λεπτά.
7. Επαναλάβετε το βήμα 6 για συνολικά 8 λεπτά και στη συνέχεια σερβίρετε αμέσως.

Περισσότερο: Cilantro-lime ψημένα φτερά-δεν χρειάζεται φριτέζα για τραγανή τελειότητα

2. Συνταγή φτερούγες κοτόπουλου Bangin ’Buffalo

Σερβίρει 8

Συστατικά:

• 1/2 φλιτζάνι Frank’s RedHot Original
• 1/2 φλιτζάνι Frank's RedHot Buffalo Wings Sauce
• 3 κιλά φιλέτα κοτόπουλου ή φτερά, ξεφλουδισμένα

Κατευθύνσεις:

1. Σε μια μεγάλη κατσαρόλα βράζουμε το κοτόπουλο για 15 λεπτά. Εάν χρησιμοποιείτε φτερά, μην αφήσετε το κοτόπουλο να πέσει από το κόκκαλο.
2. Αφαιρέστε τα φτερά από το νερό και αφήστε τα να κρυώσουν μέχρι να είναι εύκολο να χειριστούν.
3. Τραβήξτε προσεκτικά το δέρμα από κάθε κομμάτι.
4. Σε ένα ταψί, συνδυάστε τις δύο σάλτσες, προσθέστε το κοτόπουλο και ανακατέψτε καλά.
5. Σκεπάζουμε και ψήνουμε για 30 λεπτά στους 350 βαθμούς Φ. Αποκαλύψτε και ανακατέψτε καλά.
6. Bήνουμε ακάλυπτο για επιπλέον 10 λεπτά.
7. Σερβίρετε με σάλτσα μπλε τυριού χωρίς λιπαρά και μπαστούνια σέλινου.

Περισσότερο: Τα φτερά κοτόπουλου γεμάτα με Sriracha είναι ένα τσίγκινο στην αργή κουζίνα (ΒΙΝΤΕΟ)

3. Συνταγή για ψημένα φτερά Buffalo

Το μυστικό για να γίνουν αυτά τα φτερά τραγανά και νόστιμα είναι να τα μαρινάρετε για τουλάχιστον μιάμιση ώρα.

Σερβίρει 2

Συστατικά:

• 10-12 φτερά κοτόπουλου, χωρίς δέρμα ή με δέρμα

Για τη μαρινάδα

• 1/2 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πάπρικα
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι καγιέν ή σκόνη τσίλι
• 1/4 κουταλάκι του γλυκού αλάτι

Για τη ζεστή σάλτσα

• 1/4 φλιτζάνι βούτυρο
• 1/4 φλιτζάνι ζεστή σάλτσα
• 1 παύλα αλεσμένο μαύρο πιπέρι
• 1 παύλα σκόρδο σε σκόνη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 350 βαθμούς Φ.
2. Καθαρίστε τα φτερά του κοτόπουλου, αφαιρώντας το δέρμα ή κρατώντας το (εξαρτάται από εσάς).
3. Σε ένα μικρό μπολ, συνδυάστε το αλεύρι για όλες τις χρήσεις, πάπρικα, αλάτι και πιπέρι καγιέν ή σκόνη τσίλι.
4. Τοποθετήστε τα φτερά του κοτόπουλου σε ένα μεγάλο γυάλινο μπολ.
5. Στρώστε τα φτερά ομοιόμορφα με το μείγμα αλευριού.
6. Σκεπάζουμε το πιάτο με πλαστική μεμβράνη και το διατηρούμε στο ψυγείο.
7. Μαρινάρετε για μια ώρα ή 90 λεπτά.
8. Spεκάστε ένα ταψί με αντικολλητικό σπρέι μαγειρέματος (κατά προτίμηση Pam).
9. Τοποθετήστε τα μαριναρισμένα φτερά κοτόπουλου στο φύλλο και ψεκάστε ελαφρά τα φτερά με σπρέι μαγειρέματος.
10. Bήνετε για 45 λεπτά στους 350 βαθμούς F, στη συνέχεια αυξήστε τη θερμοκρασία του φούρνου στους 375 βαθμούς Φ.
11. Βγάλτε τα φτερά από το φούρνο και ψεκάστε τα με σπρέι μαγειρέματος.
12. Τοποθετήστε ξανά τα φτερά στο φούρνο και ψήστε τα για άλλα 10 λεπτά. Αυτό κάνει τα φτερά τραγανά.
13. Φτιάξτε τη σάλτσα όσο ψήνονται τα φτερά. Ζεσταίνουμε μια κατσαρόλα σε χαμηλή φωτιά. Προσθέτουμε το βούτυρο, τη ζεστή σάλτσα, το αλεσμένο πιπέρι και τη σκόνη σκόρδου και τα ανακατεύουμε.
14. Αφήνουμε το βούτυρο να λιώσει και ανακατεύουμε το μείγμα μέχρι να αναμειχθεί καλά.
15. Κατεβάζουμε τη σάλτσα από τη φωτιά και τη ρίχνουμε πάνω στα ψημένα τραγανά φτερά κοτόπουλου.

Αφήστε ένα σχόλιο

Τα σχόλια είναι κλειδωμένα.