Εύκολο, δημιουργικό και νόστιμο, αυτό το περιτύλιγμα γαλοπούλας είναι το τέλειο μεσημεριανό γεύμα για τις ημέρες που βρίσκεστε εν κινήσει.
Τουρκία, σπανάκι και περιτύλιγμα μήλου
Σερβίρει 2
Συστατικά:
1 κουταλιά της σούπας μαγιονέζα με λιπαρά
2 κουταλάκια του γλυκού μουστάρδα
2 περιτυλίγματα lavash ολικής άλεσης ή τορτίγιες αλευριού
2 φλιτζάνια (πλυμένα και αποξηραμένα) φύλλα σπανάκι μωρού, χαλαρά συσκευασμένα ή δύο μεγάλα φύλλα από ένα μαλακό πράσινο μαρούλι
4 λεπτές φέτες στήθος γαλοπούλας (4 ουγγιές)
1/4 μήλο Granny Smith, κομμένο σε φέτες σε λεπτό χαρτί
Κατευθύνσεις
1. Συνδυάστε μαγιονέζα και μουστάρδα. Απλώστε και τα δύο περιτυλίγματα. Απλώνουμε τις άκρες του καθενός με το μείγμα μαγιονέζας. Αφήνοντας ένα περιθώριο ελεύθερο στην πιο κοντινή πλευρά σας, τοποθετήστε ένα στρώμα πράσινων πάνω από τυλίγματα. Πάνω από κάθε στρώση ρίχνουμε τη μισή γαλοπούλα. Χωρίστε ομοιόμορφα τις φέτες μήλου και απλώστε κατά μήκος τη γαλοπούλα.
2. Διπλώστε στο τέλος του περιτυλίγματος που είναι πιο κοντά σας και, στη συνέχεια, στις δύο πλευρές. Τυλίξτε το περιτύλιγμα όσο πιο σφιχτά γίνεται προς την αντίθετη πλευρά. Καλύψτε κάθε περιτύλιγμα σφιχτά με πλαστική μεμβράνη και ψύξτε, με τη ραφή προς τα κάτω, έως και 4 ώρες πριν το σερβίρετε. Όταν είστε έτοιμοι για σερβίρισμα, αφαιρέστε το πλαστικό περιτύλιγμα και κόψτε κάθε μεμβράνη στη μέση, υπό γωνία.
Ανά μερίδα: 234 θερμίδες. 7g συνολικού λίπους (1g κορεσμένου λίπους). 27 γρ υδατάνθρακες. 3g ίνες? 20 γρ πρωτεΐνη? 294 mg νατρίου
