Το βούτυρο με βάση το γάλα μπορεί να αποκλείεται, αλλά το λαχταριστό, κρεμώδες βούτυρο μπανάνας είναι ένα τέλειο καρύκευμα για χορτοφάγος διατροφή. Αυτή η συνταγή είναι από Τάρτα και γλυκά: 101 Κονσερβοποίηση και τουρσί Συνταγές για τη σύγχρονη κουζίνα (Rodale, Μάρτιος 2011). Περιλαμβάνονται οδηγίες κονσερβοποίησης, αν μπορείτε να αντισταθείτε στην κατανάλωση όλης αυτής της vegan συνταγής σε μια συνεδρίαση.
Το βούτυρο με βάση το γάλα μπορεί να αποκλείεται, αλλά το λαχταριστό, κρεμώδες βούτυρο μπανάνας είναι ένα τέλειο καρύκευμα για vegan διατροφή. Αυτή η συνταγή είναι από Τάρτα και γλυκά: 101 Συνταγές κονσερβοποίησης και τουρσί για τη σύγχρονη κουζίνα (Rodale, Μάρτιος 2011). Περιλαμβάνονται οδηγίες κονσερβοποίησης, αν μπορείτε να αντισταθείτε στην κατανάλωση όλης αυτής της vegan συνταγής σε μια συνεδρίαση.
Βούτυρο μπανάνας
Κάνει 3 πίντες
Συστατικά:
-
τ
- 3-1/2 κιλά μπανάνες, ξεφλουδισμένες, ψιλοκομμένες
- 1-1/2 φλιτζάνια συσκευασμένη ανοιχτόχρωμη καστανή ζάχαρη
- 1/4 φλιτζάνι φρέσκο χυμό λεμονιού
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κάρδαμο
- 1/8 κουταλάκι του γλυκού κανέλα
- Πρέζα αλάτι
τ
τ
τ
τ
τ
Κατευθύνσεις:
-
τ
- Τοποθετήστε τις μπανάνες, τη ζάχαρη, το χυμό λεμονιού, τα μπαχαρικά και το αλάτι σε μια μεσαία κατσαρόλα και μαγειρέψτε σε μέτρια προς δυνατή φωτιά για 20 έως 30 λεπτά, ανακατεύοντας συχνά για να αποφύγετε το καύσιμο, μέχρι οι μπανάνες να μοιάζουν με ένα παχύ βούτυρο.
- Κουτάλα σε καυτά βάζα, αφήνοντας 1/4-ιντσών χώρο κεφαλής. Ελέγξτε για φυσαλίδες αέρα, σκουπίστε τις ζάντες και σφραγίστε. Διαδικασία για 10 λεπτά.
τ
Συνταγή ευγενική προσφορά της Rodale Books από Τάρτα και γλυκά: 101 Συνταγές κονσερβοποίησης και τουρσί για τη σύγχρονη κουζίνα από την Kelly Geary και την Jessie Knadler.
Πιο νόστιμο vegan συνταγές!
