Τα μπισκότα βρώμης-σοκολάτας αποκτούν ένα πολύ νόστιμο makeover χωρίς γλουτένη-SheKnows

Αυτά τα μπισκότα όχι μόνο είναι εκπληκτικά νόστιμα, αλλά και χωρίς γλουτένη. Η καστανή ζάχαρη και τα κομμάτια μαύρης σοκολάτας παίρνουν κλασικά μπισκότα πλιγούρι βρώμης από πάνω και μην ξεχάσετε να ρίξετε θαλασσινό αλάτι από πάνω.

Σχετική ιστορία. Το καρβέλι από παπαρουνόσπορο χωρίς γλουτένη της Giada De Laurentiis είναι μια λαμπερή και λαχταριστή απόλαυση μετά από όλες αυτές τις διακοπές

Χρησιμοποιήστε έναν επεξεργαστή τροφίμων για να μετατρέψετε το πλιγούρι βρώμης σε αλεύρι για το ψήσιμο αυτών των λιχουδιών χωρίς γλουτένη. Αυτά τα μπισκότα συνδυάζουν "αλεύρι" βρώμης, αμύγδαλο αμύγδαλο, μπαχαρικά, κομμάτια σοκολάτας και καστανή ζάχαρη για να κάνουν ένα γλυκό σνακ που ίσως δεν θα μπορέσετε να σταματήσετε να τρώτε.

Συνταγή για μπισκότα βρώμης με σοκολάτα αλατισμένη καστανή ζάχαρη

Απόδοση 24

Χρόνος προετοιμασίας: 20 λεπτά | Χρόνος ψησίματος: 15 λεπτά | Ανενεργός χρόνος: 30 λεπτά | Συνολικός χρόνος: 1 ώρα 5 λεπτά

Συστατικά:

• 2-1/2 φλιτζάνια βρώμη ντεμοντέ χωρίς γλουτένη, χωρισμένη
click fraud protection
• 3/4 φλιτζανιού αλεύρι αμυγδάλου
• 1 κουταλάκι του γλυκού μπέικιν πάουντερ
• 1 κουταλάκι του γλυκού μαγειρική σόδα
• 1/2 κουταλιά της σούπας κανέλα
• 1 ραβδί ανάλατο βούτυρο, μαλακωμένο
• 1 φλιτζάνι συσκευασμένη σκούρα καστανή ζάχαρη
• 1 μεγάλο ολόκληρο αυγό
• 1/4 φλιτζάνι γάλα αμυγδάλου βανίλιας
• 1/2 κουταλιά της σούπας καθαρό εκχύλισμα βανίλιας
• 1/2 φλιτζάνι κομμάτια μαύρης σοκολάτας
• Ροζ θαλασσινό αλάτι, για επικάλυψη

Κατευθύνσεις:

1. Προθερμάνετε το φούρνο στους 375 βαθμούς F και στρώστε ένα μεγάλο ταψί με χαρτί περγαμηνής.
2. Σε ένα μπλέντερ ή επεξεργαστή τροφίμων, προσθέστε 2 φλιτζάνια τυλιγμένη βρώμη και χτυπήστε μέχρι η βρώμη να μοιάζει με αλεύρι.
3. Σε ένα μπολ, προσθέστε το υπόλοιπο 1/2 φλιτζάνι τυλιγμένη βρώμη, το αλεύρι βρώμης, το αλεύρι αμυγδάλου, τη σόδα, το μπέικιν πάουντερ και την κανέλα.
4. Σε ένα ξεχωριστό μπολ, προσθέστε το βούτυρο και τη ζάχαρη. Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ χειρός, ανακατέψτε το βούτυρο και τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν και να ομογενοποιηθούν.
5. Στο μείγμα βουτύρου και ζάχαρης, προσθέστε το αυγό, το γάλα αμυγδάλου βανίλιας και το εκχύλισμα βανίλιας και ανακατέψτε καλά.
6. Διπλώστε τα υγρά συστατικά στα ξηρά συστατικά μέχρι να ενσωματωθούν καλά, στη συνέχεια προσθέστε τα κομμάτια σοκολάτας και ανακατέψτε ξανά.
7. Ρίξτε τη ζύμη μπισκότων στο φύλλο ψησίματος με απόσταση περίπου 1 ίντσας.
8. Bήνουμε για περίπου 15 λεπτά ή μέχρι οι άκρες να γίνουν τραγανές και να χρυσίσουν. Μεταφέρετε σε ένα συρμάτινο ράφι ψύξης, προσθέστε ροζ θαλασσινό αλάτι και αφήστε το να κρυώσει για τουλάχιστον 30 λεπτά.
9. Αποθηκεύστε τα μπισκότα έως και 4 ημέρες σε αεροστεγές δοχείο.

Περισσότερες συνταγές γλυκών χωρίς γλουτένη

Γλυκά και πικάντικα μπράουνι χωρίς γλουτένη
9 συμβουλές ψησίματος χωρίς γλουτένη
Τραγανές λιχουδιές με καστανό ρύζι με μαύρη σοκολάτα