Sannakji
Το Sannakji είναι ένα κορεατικό πιάτο φτιαγμένο από nakji, ένα χταπόδι. Η κατανάλωση χταποδιού δεν είναι τόσο ασυνήθιστη, ειδικά στις ασιατικές χώρες, και πιθανότατα μπορείτε να το βρείτε στο μενού σε πολλά ασιατικά εστιατόρια στις Ηνωμένες Πολιτείες. Ωστόσο, αυτό το πιάτο χταποδιού σερβίρεται ωμό - και με το ωμό, εννοούμε ότι το χταπόδι είναι ακόμα ζωντανό. Το χταπόδι σερβίρεται ολόκληρο ή κομμένο σε μικρά κομμάτια και καρυκευμένο με σησαμέλαιο. Τρώτε γρήγορα διαφορετικά μπορεί να χάσετε το μεσημεριανό σας.
Ελέφαντας
Παρά το γεγονός ότι οι ελέφαντες είναι είδος υπό εξαφάνιση, οι άνθρωποι εξακολουθούν να τους κυνηγούν για το κρέας τους. Οι περισσότεροι άνθρωποι γνωρίζουν ότι οι λαθροθήρες κυνηγούν ελέφαντες για τους χαυλιόδοντές τους, αλλά το κρέας θεωρείται επίσης μια πολύτιμη λιχουδιά. Ένας ελέφαντας μπορεί να παράγει περίπου μισό τόνο κρέατος, καθιστώντας το μια κερδοφόρα επιχείρηση για λαθροθήρες που καπνίζουν και πωλούν το κρέας. Η πρακτική είναι συνηθέστερη στην Αφρική.
Γορίλλας
Οι γορίλες κάνουν ένα δύσκολο διάλειμμα τριγύρω. Οι βιότοποί τους καταστρέφονται με γρήγορους ρυθμούς, οι περιοχές στις οποίες ζουν συχνά έχουν περιορισμένη επιβολή του νόμου και οι άνθρωποι τα τρώνε. Μερικοί επιστήμονες πιστεύουν ότι ο γορίλας θα μπορούσε να εξαφανιστεί μέσα στα επόμενα 10 χρόνια, εκτός εάν γίνουν σημαντικές αλλαγές. Πιάνονται ακριβώς στη μέση του εμπορίου θάμνων και το κρέας τους είναι μια μεγάλη επιχείρηση σε ορισμένες περιοχές.
Μεταξοσκώληκες
Στην Αμερική, Πώς να φάτε τηγανητά σκουλήκια δεν είναι τίποτα περισσότερο από ένα χαριτωμένο βιβλίο για παιδιά, αλλά στην Κορέα θα μπορούσε κάλλιστα να είναι ένα βιβλίο μαγειρικής. Είναι συνηθισμένο να τρώμε κακοποιημένους και τηγανισμένους μεταξοσκώληκες, βραστά μεταξοσκώληκες ή σκουλήκια. Υποτίθεται ότι έχουν ξεχωριστή μυρωδιά και πικρή γεύση. Μόλις τα δαγκώσουμε, σκάνε και βγαίνουν χυμοί. Ακούγεται νόστιμο, όχι;
Puffer Fish
Καταναλώνουμε ποικιλία ψαριών και θαλασσινών, οπότε δεν είναι τόσο περίεργο το γεγονός ότι οι άνθρωποι τρώνε φουσκωμένα ψάρια - εκτός εάν γνωρίζετε ότι η κατανάλωση ενός μόνο θα μπορούσε να σας σκοτώσει. Τα ψαρονέφρια πιστεύεται ότι είναι ένα από τα πιο δηλητηριώδη σπονδυλωτά στον κόσμο. Οι σεφ χρησιμοποιούν μια πολύ ακριβή μέθοδο για την προετοιμασία του ψαριού έτσι ώστε να μην είναι τοξικό, αλλά μερικές φορές το παρασκεύασμα αποτυγχάνει. Η κατανάλωση ψαριού μπορεί να προκαλέσει μούδιασμα, παράλυση ορισμένων μυών συμπεριλαμβανομένου του διαφράγματος, ελαφρότητα και γρήγορο καρδιακό ρυθμό, για να αναφέρουμε μερικά αποτελέσματα. Το δηλητηριώδες ψάρι καταναλώνεται συχνά τυχαία καθώς είναι γενικά φθηνότερο από άλλα ψάρια. Whatσως αυτό που δεν σε σκοτώνει σε κάνει πιο δυνατό;
Αρουραίοι
Σε πολλά μέρη όπου το κρέας είναι πολύ ακριβό, αποκλείεται να πάρετε χοιρινό ή βόειο κρέας. Εκεί μπαίνουν οι αρουραίοι. Δεν είναι ασυνήθιστο σε ορισμένες ασιατικές χώρες να σερβίρουν ολόκληρο ποντίκι.
Αλογο
Πρόσφατα το Κογκρέσο αφαίρεσε την απαγόρευση παροχής χρηματοδότησης για επιθεωρήσεις αλόγων κρέατος στις Ηνωμένες Πολιτείες. Αυτό σημαίνει ότι η μπριζόλα αλόγου θα μπορούσε να εμφανιστεί στο πιάτο στο εγγύς μέλλον. Πολλοί Αμερικανοί αντιτίθενται σθεναρά στην κατανάλωση αυτού του μεγαλειώδους ζώου, το οποίο θεωρούν ως κατοικίδιο, αλλά το κρέας αλόγου είναι αρκετά κοινό στον Καναδά και την Ευρώπη.
Χελώνες
Σε ορισμένες περιοχές, οι χελώνες προστατεύονται αλλά σε άλλες είναι δίκαιο παιχνίδι. Επιπλέον, οι θαλάσσιες χελώνες συχνά λαθροθετούνται και καταναλώνονται. Ενώ οι χελώνες είναι ένα πιο συνηθισμένο στοιχείο μενού στις ασιατικές χώρες, μπορείτε εύκολα να βρείτε συνταγές για σούπα χελώνας σε ιστότοπους όπως Το Δίκτυο Τροφίμων.
Σκύλοι
Οι άνθρωποι συχνά αστειεύονται ότι τα αδέξια εστιατόρια σερβίρουν πιθανώς σκύλο, αλλά η πραγματικότητα είναι ότι οι άνθρωποι τα τρώνε πραγματικά. Στις περισσότερες χώρες είναι πιο συνηθισμένο να βρίσκουμε τον οικογενειακό σκύλο κουλουριασμένο στον καναπέ, ίσως με το δικό του πλεκτό πουλόβερ. Σε άλλες περιοχές όπου οι πηγές πρωτεϊνών είναι λίγες, ο σκύλος φτιάχνει ένα εξαιρετικό δείπνο. Γιατί; Είναι πολύ μεγαλύτερο από έναν αρουραίο.
Είδος γούνας
Ακούγεται σαν εναλλακτική ζάχαρη ή κάποιο άλλο μοντέρνο προϊόν υγιεινής διατροφής, αλλά στην πραγματικότητα είναι ένα τρωκτικό που μοιάζει με διασταύρωση μεταξύ αρουραίου και κάστορα. Συνηθέστερα ονομάζεται αρουραίος ποταμού, τα nutria είναι σημαντικά παράσιτα που καταστρέφουν τη βλάστηση, διαβρώνουν τις ακτές και προκαλούν όλεθρο κατοίκους, που είναι ακριβώς ο λόγος που η Λουιζιάνα προσπάθησε πραγματικά να πει τους ανθρώπους να παγιδεύσουν και να καταναλώσουν το ψαράκια Ακούμε το λουκάνικο nutria είναι νόστιμο.
