Η SheKnows πήρε μερικές συμβουλές για την κουζίνα απευθείας από τα αστέρια της Κορυφαίος μάγειρας. Ζητήσαμε από τον Tom Colicchio και την Gail Simmons να μοιραστούν τα μυστικά τους για να παραμείνουν οργανωμένοι στην κουζίνα. Εδώ, είμαστε στην κουζίνα με τον Tom Colicchio.
Μυστικά οργάνωσης κουζίνας
Τομ Κολίκιο
μοιράζεται τις συμβουλές του
Η SheKnows πήρε μερικές συμβουλές για την κουζίνα απευθείας από τα αστέρια του Top Chef. Ζητήσαμε από τον Tom Colicchio και την Gail Simmons να μοιραστούν τα μυστικά τους για να παραμείνουν οργανωμένοι στην κουζίνα. Αυτή την εβδομάδα είμαστε στην κουζίνα με τον Tom Colicchio.
Η προετοιμασία του γεύματος είναι εύκολη
Ως πολυάσχολος μπαμπάς, ο Colicchio πρέπει να προγραμματίσει εκ των προτέρων για να πάρει υγιεινά και νόστιμα γεύματα στο τραπέζι για την οικογένειά του. Αυτό καταλήγει στο να έχει ό, τι χρειάζεται στο χέρι, από εργαλεία έως συστατικά. «Πρώτα απ 'όλα, βεβαιώνω ότι έχω όλα τα κατάλληλα εργαλεία στο χέρι, από σκεύη και μαγειρικά σκεύη μέχρι εργαλεία καθαρισμού», μας λέει. «Μόλις μάθω ότι έχω τα πάντα στα χέρια μου, ξέρω ότι θα είμαι σε θέση να αρχίσω να προετοιμάζομαι και να μαγειρεύω χωρίς άγχος. Στη συνέχεια, προχωρώ στο ίδιο το γεύμα και κάνω ό, τι μπορώ για να είναι απλό ».
Πέρα από το να βεβαιωθείτε ότι έχει τα πάντα έτοιμα για να ξεκινήσει από την άποψη των υλικών, ο προγραμματισμός από πριν ως προς τα συστατικά βοηθά επίσης πραγματικά τον Colicchio να κρατήσει οργανωμένο το γεύμα. «Αν μαγειρεύω στο σπίτι, συνήθως περιορίζομαι σε τρία υλικά. Η κοκκινιστή μου μπριζόλα είναι πραγματικά ένα υπέροχο παράδειγμα γιατί είναι απλή και νόστιμη και αποδεικνύει ότι δεν το κάνετε πραγματικά χρειάζονται περισσότερα από ένα τρίο βασικών συστατικών - σε αυτή την περίπτωση, κόκκινο φιλέτο, λεμόνι και κόκκινη πιπεριά », είπε. λέει. «Χειρίζεστε ό, τι τρία υλικά και αν επιλέξετε με ποικίλα καρυκεύματα και τρόπους μαγειρέματος, μπορείτε καταλήξτε σε τόσα πολλά διαφορετικά πιάτα πολύ εύκολα, και αν δεν είναι πολύπλοκο, είστε πιο πρόθυμοι να το κάνετε ».
Συμβουλές καθαρισμού μετά το γεύμα
Σε κανέναν δεν αρέσει το καθάρισμα μετά το δείπνο, αλλά δυστυχώς, όσες φορές και αν επιθυμείτε μια κουζίνα αυτοκαθαρισμού, θα πρέπει να το κάνετε μόνοι σας. Αντί να κάνετε τα πάντα ταυτόχρονα, ο Colicchio προτείνει να καθαρίζετε καθώς πηγαίνετε, χρησιμοποιώντας μια χαρτοπετσέτα. Όταν άρχισε να εργάζεται σε κουζίνες εστιατορίων, το προσωπικό έμαθε να χρησιμοποιεί πετσέτες κουζίνας για το χειρισμό καυτερών κατσαρολιών και τηγανιών αντί για κατσαρόλες και χαρτοπετσέτες για οτιδήποτε άλλο. Η χρήση μιας φρέσκιας χαρτοπετσέτας αποδείχθηκε ότι ήταν ευκολότερη από το να βασίζεσαι σε μία πετσέτα πιάτων όλη τη νύχτα (η οποία θα γινόταν αρκετά ακαθάριστη μέχρι το τέλος μιας βάρδιας) και επίσης περιορίζει τη διασταυρούμενη μόλυνση. Οι πολλαπλές χρήσεις σε μια επαγγελματική κουζίνα μεταφράζονται σε χρήση χαρτοπετσέτας στο σπίτι για πολλά διαφορετικά πράγματα στην κουζίνα, λέει, συμπεριλαμβανομένου του καθαρισμού. «Δεδομένου ότι είμαι φανατικός στο να διατηρώ τα πράγματα καθαρά, σκουπίζω συνεχώς τα πάντα καθώς πηγαίνω με το Bounty DuraTowel και πιθανότατα περνάω κοντά σε ένα ρολό χαρτί κουζίνας κάθε φορά που φτιάχνω δείπνο».
Μείνοντας στην κορυφή των πραγμάτων
Μεταξύ εργασίας, διατήρησης του σπιτιού καθαρού και δημιουργίας οικογένειας, μπορεί να είναι δύσκολο για οποιονδήποτε να παραμείνει οργανωμένος, αλλά δεν είναι αδύνατο. Το κλειδί: Έχοντας ό, τι μπορεί να χρειαστείτε κοντά σας. «Από την πλευρά της κουζίνας, το να βεβαιωθώ ότι έχω αποθηκεύσει τα απαραίτητα είδη πρώτης ανάγκης, από μαγειρικά σκεύη και είδη καθαρισμού μέχρι τα βασικά του ντουλαπιού, με βοηθά να διατηρώ τα πράγματα οργανωμένα», λέει ο Colicchio. Κρατά επίσης μια τρέχουσα λίστα με αυτά που χρειάζεται μαζί του, ώστε να μπορεί γρήγορα να πάρει κάτι αν είναι έξω. ο Κορυφαίος μάγειρας αστέρι παίρνει επίσης μια μικρή βοήθεια. «Ευτυχώς, στο σπίτι, η υπέροχη σύζυγός μου, η Λόρι, βοηθάει να λειτουργούν όλα σαν ένα καλά λαδωμένο μηχάνημα και μπορούμε να μοιραστούμε τα καθήκοντα γονέων και νοικοκυριού».
Προϊόντα που πρέπει να έχετε
Θέλουν περισσότερα?
Ολοκλήρωση παραγγελίας
Γκέιλ Σίμονς«Συμβουλές για να παραμείνετε οργανωμένοι στην κουζίνα σας!
Ο Colicchio μοιράζεται τα προϊόντα του που βοηθούν να κρατήσει το σπίτι του-και τη ζωή του-οργανωμένη.
- iPhone: «Το iPhone μου είναι απαραίτητο γιατί όλες οι λίστες υποχρεώσεων και ειδών παντοπωλείου και οι ιδέες συνταγών βρίσκονται στο αρχείο. Το τηλέφωνό μου είναι σαν ένα μεγάλο, εξελισσόμενο αυτοκόλλητο σημείωμα χωρίς το οποίο θα χάθηκα ».
- Χαρτοπετσέτα: «Οι νέες χαρτοπετσέτες DuraTowel του Bounty είναι ότι πρέπει στην κουζίνα μου. Είμαι πολύ ζήλος να διατηρώ τα πάντα καθαρά στην κουζίνα και να χρησιμοποιώ τις χαρτοπετσέτες για να τακτοποιώ καθώς πηγαίνω. Μπορώ να σφουγγαρίσω τα πάντα, από χυμένες σάλτσες στον πάγκο μέχρι καθαρισμούς από το ψυγείο, κάτι που με βοηθά να συνεχίσω την ορμή μου ».
- Εύκολα αντικείμενα καθαρισμού: «Αγαπώ επίσης πολύ το Mr. Clean Magic Eraser. Αυτό το πράγμα μπορεί να απομακρύνει σχεδόν τα πάντα ».
Περισσότερες συμβουλές οργάνωσης σπιτιού
Διακόσμηση Diva: 6 βήματα σε ένα καθαρότερο, πιο οργανωμένο σπίτι
Ανοιξιάτικος καθαρισμός: Έκδοση μπάνιου
Ανοιξιάτικος καθαρισμός: Έκδοση κουζίνας
