Τα μπιφτέκια χωρίς κρέας μπορούν να είναι μια νόστιμη επιλογή όταν χρησιμοποιείτε μαύρα φασόλια ως βάση και προσθέτετε άλλα λαχανικά για επιπλέον γεύση. Σερβίρεται με μια πλευρά Bush’s Southern Pit Barbecue Beans, αυτό είναι το τέλειο καλοκαιρινό γεύμα.
Συνταγή μπέργκερ μαύρου φασολιού
Αποδόσεις 4
Συστατικά:
- 2 κουτιά μαύρα φασόλια του Μπους
- 1 φλιτζάνι τριμμένη φρυγανιά
- 1/4 φλιτζάνι κρεμμύδι
- 1 αυγό
- 1/2 κόκκινη πιπεριά, κομμένη σε κύβους
- 1 φλιτζάνι καλαμπόκι
- 1/4 φλιτζάνι κόλιανδρο ψιλοκομμένο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού σκόνη τσίλι
- 1/2 κουταλάκι κύμινο
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού αλάτι
- 1/2 κουταλάκι του γλυκού πιπέρι
- 1/2 κουταλάκι σκόρδο σκόνη
- 1 κουταλιά της σούπας ελαιόλαδο
Κατευθύνσεις:
- Ζεσταίνουμε το τηγάνι σας σε μέτρια προς χαμηλή.
- Στραγγίστε τα μαύρα φασόλια σας.
- Τα πολτοποιείτε με ένα πιρούνι. Αντισταθείτε στην επιθυμία να χρησιμοποιήσετε μίξερ χειρός ή επεξεργαστή τροφίμων - δεν θέλετε τα φασόλια να γίνουν πάστα.
- Προσθέστε τη φρυγανιά, το αυγό και τα μπαχαρικά και, στη συνέχεια, ανακατέψτε.
- Προσθέτουμε το κρεμμύδι, το πιπέρι και το καλαμπόκι και ανακατεύουμε.
- Δημιουργήστε τα μπιφτέκια σας.
- Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού λάδι στο τηγάνι.
- Τοποθετήστε τα μπιφτέκια στο τηγάνι και μαγειρέψτε από κάθε πλευρά για 5 - 7 λεπτά. Θέλετε να ζεσταίνετε το τηγάνι σε μεσαίο-υψηλό, στη συνέχεια χαμηλώστε σε μεσαίο-χαμηλό, ώστε να ζεσταθούν τα εσωτερικά χωρίς να κάψετε τα εξωτερικά.
- Αν προτιμάτε, σερβίρετε με τυρί και ψωμάκι.
Αυτή η ανάρτηση χρηματοδοτήθηκε από τον Bush’s Beans.
Περισσότερες καλοκαιρινές αποδείξεις
20 δροσιστικές συνταγές λεμονάδας
Cupcakes «Ζεστά από τη σχάρα»
Γκριλ καρπούζι με κεμπάπ φρούτων
