Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Υπάρχουν τόσα πολλά πράγματα που πρέπει να αγαπήσετε για την περίοδο των γιορτών, αλλά θα λέγαμε ψέματα αν λέγαμε μπισκότα δεν ήταν μεγάλο μέρος του γιατί αγαπάμε τόσο πολύ αυτή την εποχή του χρόνου. Σίγουρα, μπορεί να έχουμε ένα μπισκότο εδώ και εκεί το καλοκαίρι, αλλά το φθινόπωρο και το χειμώνα, αρχίζουν να έρχονται γρήγορα και μανιασμένα. Μπισκότα σοκολάτας και κολοκύθα μπισκότα για το φθινόπωρο ανοίξτε δρόμο για μπισκότα σοκολάτας μέντας και μπισκότα με μελόψωμο, και καθώς πλησιάζουν οι ανταλλαγές μπισκότων και οι οικογενειακές επισκέψεις, αναζητούμε πάντα νέες συνταγές για να προσθέσουμε στο οπλοστάσιό μας. Όταν λοιπόν το είδαμε Μάρθα Στιούαρτ, συγγραφέας του Τα μπισκότα της Μάρθα Στιούαρτ, είχε μοιραστεί μια ανάρτηση στο Instagram σχετικά με το «μαλακό, λαστιχωτό» της μαρμελάδα μπισκότα με αποτύπωμα, ξέραμε ότι θα έπρεπε να τα δοκιμάσουμε. Η συνταγή είναι μια περιστροφή στο Lamingtons, ένα αγαπημένο της Αυστραλίας, και σίγουρα θα ζωντανέψουν τις προσφορές στην ανταλλαγή μπισκότων φέτος. Ακόμη καλύτερα? Μπορείτε να προσαρμόσετε πλήρως αυτά τα μπισκότα χρησιμοποιώντας τις δικές σας αγαπημένες γεύσεις μαρμελάδας — ή θα μπορούσατε ακόμη και να παραλείψετε τη μαρμελάδα υπέρ του dulce de leche ή της Nutella.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τη Martha Stewart (@marthastewart)
Τα παραδοσιακά Lamington δεν είναι καθόλου μπισκότα, αλλά μικρά κέικ που στρώνονται με μαρμελάδα, στη συνέχεια επικαλύπτονται με σοκολάτα και πασπαλίζονται με τριμμένη καρύδα. Η έκδοση cookie αιχμαλωτίζει τις ίδιες γεύσεις, αλλά είναι πολύ πιο εύκολο να τα φτιάξεις. Η ζύμη για αυτά τα μαλακά, λαστιχτά μπισκότα δεν απαιτεί μίξερ ή λεπτά κρέμας βουτύρου και ζάχαρης μαζί. Φτιάχνεται απλά με μαλακωμένο βούτυρο, ζαχαρούχο γάλα, βανίλια και τα συνηθισμένα ξηρά συστατικά.
Martha Stewart's Cookies: The Very Treats to Bake and to Share
$20.88. $26.00. 20% έκπτωση.
Η ζύμη ψύχεται, τυλίγεται σε μπαλάκια, στη συνέχεια ρίχνεται σε καρύδα πριν πάρει την υπογραφή τους στη μέση και ψηθεί. Μόλις κρυώσουν τα μπισκότα, επικαλύπτονται με σοκολάτα ακριβώς στο κάτω μέρος και μετά αφήνονται να κρυώσουν σε ένα κομμάτι λαδόκολλα, όπου η σοκολάτα μπορεί να στερεοποιηθεί.
Τέλος, θα προσθέσετε τις γεμίσεις. Είτε χρησιμοποιείτε μαρμελάδα, dulce de leche, Nutella ή άλλη γέμιση, θα θέλετε να τα ζεστάνετε σε μια κατσαρόλα. Στη συνέχεια, προσθέστε 3/4 κουταλάκι του γλυκού γέμιση σε κάθε μπισκότο. Διατηρούνται στο ψυγείο μέχρι να σταθεροποιηθούν τόσο ο πάτος της σοκολάτας όσο και οι μαρμελάδες, και να το έχετε: μαστιχό, σοκολάτα, μπισκότα καρύδας γεμιστά με νόστιμη μαρμελάδα και αλείμματα, ιδανικά για σνακ με ένα φλιτζάνι τσάι ή κακάο. Η επόμενη πιατέλα σας με μπισκότα σίγουρα θα ενθουσιάσει τους φίλους και τα αγαπημένα σας πρόσωπα με αυτά τα πολύχρωμα, γιορτινά μπισκότα που εμφανίζονται.
Πριν πάτε, ελέγξτε αυτά Ιδέες για γιορτινά δώρα εγκεκριμένες από την Ina Garten:
Παρακολουθήστε: Ο Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μαζί μας μια σειρά από συμβουλές μαγειρικής και οικοδέσποινας για διακοπές και είναι εξαιρετικές
