Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.
Υπάρχουν πολλοί διάσημοι σεφ από τους οποίους ακολουθούμε και αγαπάμε Giada De Laurentiis προς την Μάρθα Στιούαρτ. Και ενώ λατρεύουμε τις συνταγές που βγάζουν αυτά τα δύο, πρέπει να παραδεχτούμε ότι υπάρχει ένας μάγειρας εκεί έξω που μας εμπνέει να μπούμε στην κουζίνα περισσότερο από όλα: Ina Garten. Και δεν είμαστε μόνοι! Οταν ο Ξυπόλητη Κοντέσα μοιράστηκε πρόσφατα μια συνταγή από αυτήν Ξυπόλητη Contessa Αδιάβροχη βιβλίο μαγειρικής σε Ίνσταγκραμ, ακόμη και οι διάσημοι ένιωσαν ότι καλούνται να μπουν στην κουζίνα. Η Τζένιφερ Γκάρνερ σχολίασε «Το φτιάχνω απόψε!» στην ανάρτηση, ενώ η Julianna Marguiles είπε «Ναι, παρακαλώ!» Η εν λόγω συνταγή; Κάτι απλό αλλά άψογο, όπως όλες οι καλύτερες συνταγές Ina Garten: ένα γλυκό ντοματίνι και κρεμώδες κροστίνι φέτας που είναι τέλειο για πάρτι.
Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram
Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από την Ina Garten (@inagarten)
Η συνταγή εμφανίζεται στη σελίδα 66 του Ξυπόλητη Contessa Αδιάβροχη, αλλά ευτυχώς η Garten μοιράστηκε επίσης τη συνταγή στον ιστότοπό της, ώστε να μπορούμε να τη δοκιμάσουμε όλοι όσο τα ντοματίνια βρίσκονται στο αποκορύφωμα της γεύσης τους εντός της εποχής.
Κλάρκσον Πότερ.
$18.29
Η συνταγή για τα κροστίνι του Garten μοιάζει με τη μπρουσκέτα. Πρώτον, φτιάχνει μια ντοματοσαλάτα, την οποία λέει ότι μπορείτε να φτιάξετε με ντοματίνια κειμήλια ή ντοματίνια, και αυτές τις μέρες μπορείτε να προμηθευτείτε ακόμη και ντοματίνια κειμήλια στα καταστήματα, οπότε θα λειτουργήσουν και αυτά. Βασικά, όποιες ντομάτες μπορείτε να βρείτε που είναι οι πιο ώριμες, πιο ζουμερές και γλυκές θα λειτουργήσουν καλύτερα. Ψιλοκόβονται και στη συνέχεια περιχύνονται με ένα μείγμα από ξύδι από κόκκινο κρασί, ασκαλώνια και κρεμμύδι, καθώς και ελαιόλαδο και φύλλα βασιλικού. Θα μπορούσαμε να φάμε αυτή τη σαλάτα ντομάτας μόνοι μας, αλλά η χρήση της για να βάλουμε crostini είναι ένας εύκολος τρόπος για να αναβαθμίσετε τη συνταγή.
Για τα κροστίνι, η Garten φρυγανίζει φέτες μπαγκέτας και στη συνέχεια τις στρώνει με ένα κρεμώδες, πικάντικο άλειμμα φέτας με τυρί φέτα, τυρί κρέμα, ελαιόλαδο και χυμό λεμονιού. Η ντοματοσαλάτα προστίθεται από πάνω, μαζί με μια γαρνιτούρα από φρυγανισμένο κουκουνάρι για να προσθέσετε λίγο τραγανό. Το αποτέλεσμα είναι ένα τέλεια ισορροπημένο κροστίνι με τραγανό φρυγανισμένο ψωμί, ζουμερές-γλυκές ντομάτες, αλμυρή κλωτσιά από φέτα και μια πολυτελή κρεμώδη υφή που κάνει αυτό το ορεκτικό να φαίνεται πολύ πιο περίπλοκο από ό, τι στην πραγματικότητα είναι.
Και μην φοβάστε να πειραματιστείτε. Πιστεύουμε ότι θα ήταν νόστιμο, φτιαγμένο με πικάντικη κόκκινη πιπεριά φέτα ή με λίγο τραγανό τσίλι που προστίθεται στο άλειμμα τυριού και κάπαρη ή ελιές castelvetrano χωρίς κουκούτσι θα μπορούσαν να προσθέσουν έξτρα αλμυρή γεύση στο συνταγή. Σερβίρετε με κοκτέιλ, μοκτέιλ ή αφρώδες κρασί και ίσως νομίζετε ότι έχετε μεταφερθεί σε ένα από τα διάσημα δείπνα του Garten στο Hamptons με την πρώτη μπουκιά.
Πριν πάτε, ρίξτε μια ματιά στο δικό μας παρουσίαση διαφανειών παρακάτω:
Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο
