Η συνταγή του Giada De Laurentiis αποδεικνύει ότι πρέπει να ψήνετε τις σαλάτες σας - Ξέρει

Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.

Ο χειμώνας είναι εδώ, και αν είστε κάτι σαν εμάς, αυτό σημαίνει ότι η κατανάλωση λαχανικών σας έχει μειωθεί πολύ καθώς αγκαλιάζετε το παρήγορες γαστρονομικές χαρές της εποχής, από χορταστικά μαγειρευτά και κοκκινιστά μέχρι κρεμώδη πιάτα με ζυμαρικά και ρύζι…και μην ξεχνάμε όλα τα μπισκότα. Αλλά είναι πραγματικά σημαντικό να χωρέσετε τα λαχανικά μέσα, ειδικά επειδή είναι γεμάτα βιταμίνες και αντιοξειδωτικά που μπορούν να σας βοηθήσουν να διατηρήσετε την υγεία σας καθ' όλη την περίοδο της γρίπης και μετά. Ο πιο νόστιμος τρόπος για να λάβετε την πρόσληψη λαχανικών; Μπορεί απλώς να είναι σε μια ψητή σαλάτα, όπως αυτή η γλυκιά, αλμυρή και καπνιστή ψητό μπρόκολο και σαλάτα Βρυξελλών μόλις κοινοποιήθηκε από τηλεοπτικό αστέρι και Ιταλός συγγραφέας βιβλίων μαγειρικήςGiada De Laurentiis, το οποίο, ως μπόνους, είναι έτοιμο σε μόλις 30 λεπτά περίπου.

Στις 2 Μαρτίου, η De Laurentiis ανέβασε ένα βίντεο με τη λαχταριστή συνταγή της με τη λεζάντα: «Το ψητό μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών συνδυάζονται για να κάνουν μια χορταστική και χορταστική ζεστή σαλάτα. Αυτή η γλυκιά, αλμυρή και γήινη σαλάτα είναι ένα υπέροχο μεσημεριανό γεύμα ή μπορεί να σερβιριστεί ως συνοδευτικό σε οποιοδήποτε γεύμα. Πατήστε το σύνδεσμο προφίλ για τη #συνταγή!”

Δείτε αυτήν την ανάρτηση στο Instagram

Μια ανάρτηση που κοινοποιήθηκε από τον Giadzy (@thegiadzy)

Όταν οι ντομάτες, το καλαμπόκι και τα κολοκυθάκια είναι εκτός εποχής, ήρθε η ώρα να αγκαλιάσετε τα πιο πλούσια λαχανικά του χειμώνα. Σε αυτή την περίπτωση, ο De Laurentiis επιλέγει το μπρόκολο και τα λαχανάκια Βρυξελλών. Αυτά τα στιβαρά λαχανικά μπορούν να αντέξουν το ψήσιμο και μπορούν επίσης να αντέξουν μια ολονύκτια ξεκούραση στο ψυγείο, καθιστώντας αυτό ένα νόστιμο μακιγιάζ.

Για να φτιάξετε το πιάτο, ο De Laurentiis ζητά να ψήσετε μπουκίτσες μπρόκολου και λαχανάκια Βρυξελλών σε λεπτές φέτες σε ένα ταψί μέχρι να καραμελώσουν. Στο μεταξύ, φτιάχνει ένα πικάντικο ντύσιμο πικάντικη πάστα τσίλι Καλαβρίας, ξύσμα και χυμό λεμονιού και ελαιόλαδο.

Η σαλάτα ολοκληρώνεται με μερικά ακόμη ενισχυτικά γεύσης. Κομμένο φέτες Ραντεβού Medjool προσθέστε ένα γλυκό μάσημα σε κάθε μπουκιά, το τυρί παρμεζάνα φέρνει μια αλμυρή, αλμυρή γεύση και την προσθήκη καπνιστά αμύγδαλα προσθέτει τραγανό.

Ποτέ δεν θα σκέφτεστε τις σαλάτες με τον ίδιο τρόπο τον χειμώνα, γιατί μόλις δοκιμάσετε να ψήσετε λαχανικά για σαλάτα, δεν θα κοιτάξετε πίσω. Οι δυνατότητες είναι αρκετά ατελείωτες. Απλώς φανταστείτε μια σαλάτα με ψητό kabocha κολοκυθάκι με ντρέσινγκ ταχίνι λεμονιού και ρόδι, ή μια σαλάτα ψητού κουνουπιδιού με τζίπες dressing εσπεριδοειδών. Αυτός θα είναι ο χειμώνας των λαχανικών στην κουζίνα μας — τι θα λέγατε για τη δική σας;

Σχετική ιστορία. Η Dole μόλις μοιράστηκε 8 νέες απόψεις για το διάσημο μαστίγιο της Disney Dole & κάθε μία ξεχειλίζει από γεύση

Δείτε το πλήρες Συνταγή ψητού μπρόκολου και σαλάτας Βρυξελλών ΕΔΩ!

Πριν πάτε, ελέγξτε έξω Οι εύκολες συνταγές για δείπνο το βράδυ της Ina Garten παρακάτω:

Παρακολουθήστε: Ο Giada De Laurentiis μόλις μοιράστηκε μαζί μας μια σειρά από συμβουλές μαγειρικής και οικοδέσποινας για διακοπές και είναι εξαιρετικές