Το γεμιστό λάχανο της Valerie Bertinelli είναι μια πιο ανάλαφρη αντίληψη του κλασικού - SheKnows

Εάν αγοράσετε ένα προϊόν ή μια υπηρεσία που έχει αξιολογηθεί ανεξάρτητα μέσω ενός συνδέσμου στον ιστότοπό μας, η SheKnows ενδέχεται να λάβει προμήθεια συνεργάτη.

Όταν κάνει κρύο έξω, δεν έχουμε τίποτα περισσότερο από το φαγητά άνεσης της νεολαίας μας. Από το κοτόπουλο adobo της μαμάς μέχρι την «ουγγρική» συνταγή γκούλας του μπαμπά που περιλάμβανε ανεξήγητα κατεψυγμένες τηγανητές πατάτες, αυτά είναι τα γεύματα που μας ζεσταίνουν από μέσα προς τα έξω, αλλά μερικές φορές όταν κοιτάμε πίσω συνειδητοποιούμε ότι τα υλικά θα μπορούσαν να χρησιμοποιηθούν λίγο ενημέρωση. Ανταλλάξτε ένα κουτάκι συμπυκνωμένη κρέμα σούπας εδώ, ένα οικογενειακό πακέτο cube steak εκεί και είναι εύκολο να το δώσετε Αυτές οι κλασικές συνταγές είναι μια ανανέωση που είναι και πιο γευστική και συχνά λίγο πιο υγιεινή από τις συνταγές μας μεγάλωσα. Όταν λοιπόν είδαμε της Valerie Bertinelli ενημερωμένο twist σε κλασικά γεμιστά ρολά λάχανου, ξέραμε ότι θα έπρεπε να το δοκιμάσουμε.

Ενώ του Μπερτινέλι συνταγή αιχμαλωτίζει όλη τη ζεστή, νοσταλγική γεύση των γεμιστών λαχανόρολων τόσοι πολλοί από εμάς μεγαλώσαμε τρώγοντας, κάνει τα πράγματα λίγο πιο ελαφρύ σε υδατάνθρακες και λίπος, αλλάζοντας τον κιμά με κιμά γαλοπούλας και το κανονικό ρύζι με το ρύζι κουνουπιδιού. Και για να μην ανησυχείτε ότι θα χρειαστεί να μεταφέρετε τον επεξεργαστή τροφίμων σας για το τελευταίο, μην φοβάστε ποτέ -

Μπερτινέλι η ίδια χρησιμοποιεί προπαρασκευασμένο ρύζι κουνουπίδι. Μας αρέσει το ακατέργαστο είδος που μπορείτε να βρείτε στο Trader Joe's, αν και το κατεψυγμένο ρύζι κουνουπίδι θα λειτουργήσει επίσης.

Όσο για τη σάλτσα ντομάτας, δεν θα βρείτε κουτάκια συμπυκνωμένης σούπας ντομάτας εδώ. Αντίθετα, ο Bertinelli κρατά τα πράγματα απλά, ζητώντας ντομάτες σε κύβους και πουρέ ντομάτας. Καρυκεύει τη σάλτσα με κρεμμύδι σε σκόνη, σκόρδο και αλάτι, και καθώς τα ρολά λάχανου γεμιστά με γαλοπούλα και κουνουπίδι μαγειρεύονται στη σάλτσα, εμποτίζεται με τη γεύση τους.

Το αποτέλεσμα είναι ένα εντελώς νοσταλγικό, νόστιμο πιάτο που ζεσταίνει την κοιλιά που έχει τις γεύσεις που αγαπάτε εσείς και η οικογένειά σας, αλλά με επιπλέον λαχανικά και μια πιο αδύνατη πρωτεΐνη. Είναι το είδος της συνταγής που θα λατρέψουν όλοι, από τη προγιαγιά μέχρι τα παιδιά, κάτι που πρέπει να το δοκιμάσετε.

Πριν πάτε, ελέγξτε έξω η γκαλερί μας:

Παρακολουθήστε: Δοκιμάσαμε το Overnight Mac & Cheese της Ina Garten και καταλαβαίνουμε πλήρως γιατί έσπασε το Διαδίκτυο

Σχετική ιστορία. Η Μάρθα Στιούαρτ αποκαλεί τα κρεμώδη ζυμαρικά κοτόπουλου κάτω των 30 λεπτών την «Επιτομή του ικανοποιητικού ιταλικού φαγητού άνεσης»